Entri Terkait
Onde-Onde Manado (Klepon)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketan 25 gr tepung beras secukupnya Kelapa parut dikukus dulu sebentar beri sedikit garam sesuai selera Gula merah 125 ml air blender 4 lmbr daun pandan blender saring 1 tetes pasta pandan 2 lbr daun pandan simpulkan Langkah Campur tepung ketan,beras kedalam wadah hingga merata beri sedikit garam Tuang air sari pandan perlahan-lahan hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket dan beri pasta pandan bentuk pipih dan beri isian gula merah setelah itu di bulat-bulatkan Panaskan air dalam panci biarkan benar2 mendidih beri daun pandan yang sudah di simpulkan Masukkan adonan yang sudah di bulat-bulat biarkan adonan hingga benar-benar matang akan terangkat sendiri ke atas permukaan panci tandanya klepon atau onde2 sudah matang Angkat dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus Tata dalam piring dan siap disajikan RM yang menyediakan...
Fachni
Telur Ikan Masak Woku
Makanan Minuman
Biasanya telur ikan yang suka di masak dengna bumbu woku seperti ini adalah telur Ikan Cakalang atau telur Ikan Tuna. Telur Ikan Cakalang saja sudah enak jika dimasak bumbu woku, apalagi jika menggunakan telur ikan Tuna. Secara fisik memang telur ikan Tuna bentuknya lebih besar dengan cita rasa yang lebih legit dan lebih kental. Nah yang begini begini ini yang bikin Manado menjadi unik untuk dunia kuliner. Mungkin di beberapa tempat agak sulit menemukan telur ikan Cakalang di pasar baik tradisional ataupun supermarket. Tapi hal ini tidak berlaku di Manado.Telur ikan Cakalang sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Hanya saja telur ikan Tuna memang lebih sulit. Di supermarket juga sering ada. Kalau di pelelangan ikan ya banyak. Secara umum bumbu woku itu memang komponennya sama. Hanya saja yang membuatnya menjadi berbeda adalah takaran bumbunya. Takaran bumbu menyesuaikan jenis bahan dasar. Misalnya, komposisi bumbu woku pada daging ayam tidak sama dengan pengaplikasiann...
hallowulandari
Bolu Karamel Bika Ambon
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr gula pasir 200 ml air panas 75 gr tepung terigu 25 gr tepung tapioka 1 sdt soda kue 1/4 sdt garam 1/2 sdt Baking powder 3 butir telur Kocok lepas 50 gr margarin leleh 75 ml SKM putih 4 lembar daun jeruk buang tengahnya 1 batang serai memarkan Cara Membuat Panaskan gula, daun jeruk dan serai dengan api kecil sampai cair kecoklatan. Tuang air panas, rebus sampai karamel larut, dinginkan, saring, ukur 250 ml. Siapkan loyang, oles margarin tabur terigu, sisihkan. Ayak terigu, tapioka, soda kue, baking powder, dan garam. Kocok lepas telur dan masukan campuran tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan karamel, aduk. Masukan margarin leleh dan SKM, aduk rata lalu saring. Tuang adonan ke loyang, diamkan 30 menit. Panggang 45 sampai 60 menit. Alamat & Konta...
Riani Charlina
Mieso Kampung Khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ayam 45 gram miehun jagung 5 sdm bawang goreng 5 btg daun sup 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 10 butir merica 2 biji kemiri 4 cm kayu manis 3 biji kapulaga 4 biji bunga lawang 5 biji cengkeh 1,5 liter air 1 sdm garam 1 sachet royco 2 cm buah pala Cara Membuat Haluskan bawang putih,bawang merah, merica,kemiri,buah pala. Setelah bumbu dihaluskan masukkan kedalam panci bersama 1/4 ayam yang berisi air beserta kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis. Lalu masak diatas kompor dengan api sedang dan masukkan garam Rebus miehun sampai lembut, angkat dan tiriskan Goreng 1/4 ayam lalu suwir2 setelah dimasak Hidangkan miehun yang disiram sop ayam dan diatasnya ditaburi bawang goreng, daunsop, ayam suwir. Tahu dengan tambahan pelengka...
Riani Charlina
Ikan Bandeng Bakar Udang Bakar Lombok Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilo Udang 3 ekor Ikan 3 siung Bawang merah 1 buah Tomat sesuai selera Cabe rawit 1 buah Jeruk purut 3-4 sdm Kecap manis Langkah Bakar ikan di bara api yang secukupnya jangan sampai api nya menyala ntr ikan hangus. Bakar udang sampai berwarnah merah Untuk saosnya.. Iris'' semua bahannya menjadi satu dan tambahkan sedikit garam. Makanan siap disajikan RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1341126-ikan-bandeng-bakar-udang-bakar-lombok-menado-ðŸ'ŒðŸ'Â
Fachni
Sambal Pencuri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah cabe rawit hijau 10 buah cabe rawit merah (boleh ganti cabe merah kl kepedesan) 8 siung bawang merah 1 sdm Asem jawa 1 sdt kecap manis 2 sdm gula pasir 1/2 sdt cuka 1 sdt terasi bakar 1 sdt garam Cara Membuat Iris cabe2 potong kecil2, buang bijinya dgn disaring. Iris bawang, gabung dengan cabe, masukan garam, gula, cuka,terasi dan kecap. Remas2 sebentar, diamkan bbrp menit sampai bawang terlihat layu dan berair. Campur asem jawa dengan air secukupnya. Tuang air asem ke cabe, aduk2 rata. Tes rasa ini harus cukup asam dan cukup manisnya. Siap dihidangkan atau simpan di toples didalam kulkas tahan smp seminggu. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Giling Jalan Alfalaah Raya No.26 (Praktek Dr S Fatimah), Glugur Darat II, Medan Timur, Medan, Sumatra Utara 20238 0821-6811-8889 sumber:...
Riani Charlina
Sate Maranggi Tahu Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan Tempe, potong-potong ukuran sedang 5 bh Tahu, potong-potong ukuran sedang 2 pasang Hati Ampela Ayam, cuci, potong-potong Tusuk sate secukupnya bumbu Perendam haluskan ; 7 siung Bawang merah 2 sdt Ketumbar, sangrai 1 sdm Asam Jawa 50 gr Gula Merah/ kecap manis secukupbnya 1 sdt Merica 1 sdm Garam 100 ml air bersih Langkah Goreng semua bahan utama setengah matang, tiriskan....
Naufalrasyid
Ayam Rica Rica Khas Batak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg Ayam 8 bawang merah 4 bawang putih sesuai selera Cabai merah 1 kunyit kecil Jahe Daun salam Daun jeruk Bunga rias Bunga lawang Merica Garam Cara Membuat Giling cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica Rebus daging ayam agar empuk Goreng daging ayam yang sudah direbus, Masuk minyak makan, kemudian tumis bumbu yang anda giling tadi Setelah harum, masukan daun salam, bungarias, bunga lawang, kemudian masukan air rebusan daging ayam yang direbus tadi Setelah itu masukan daging ayam yg sudah digoreng, Ayam rica-rica siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Tabona Restaurant Jalan Mangkubumi No.17, Kota Medan, Sumatera Utara 20212 (061) 4536952 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3407377-ayam-rica-rica-ala-batak
Riani Charlina
Mie Lidi Bumbu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 mie lidi Haluskan : 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah kemiri Secukupnya merica (saya pakai 3 bgkus kecil) 50 gr Udang halus secukupnya Air Minyak utk menumis secukupnya Kol Bumbu pecel Cara Membuat Rebus mie lidi sampai masak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, klo sudah harum bru masuk kan udang halus yg sudah di ulek. Kemudian masukkan kol, aduk sampi kol setengah matang, tambahkan sedikit air kemudian masukkan mie lidi, aduk merata, tambahkan sedikit garam/penyedap. Angkat lalu hidangkan dengan bumbu pecel. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3448300-mie-lidi-bumbu-pecel-ala-medan