Entri Terkait
TAHU BAKSO MERCON
Makanan Minuman
Bahan: • 25 biji tahu goreng Bahan bakso: • 250 g daging ayam giling • 2 buah wortel serut/cincang kasar • 3 batang daun bw iris tipis • 3 siung bw merah goreng halus • 3 siung bw putih goreng halus • 1 butir telur • 1/2 sdt lada bubuk • 1 sdt garam (sesuaikan selera) • 80 g tepung tapioka • secukupnya kaldu bubuk Bahan sambal/mercon uleg kasar: • 30 buah cabe rawit • 2 buah cabe merah besar • 2 siung bw putih • 3 siung bw merah • gula garam • Cara: Tumis cabe dan bw merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan Cara: • Campur adonan bakso jadi 1 • Belah tahu, beri sambal secukupnya • Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) lakukan sampai habis • Kukus selama 25-30 menit • Penyajian: bisa langsung dimakan ata...
Admin Budaya
PISANG GORENG PASIR
Makanan Minuman
Bahan: 6 buah pisang raja (belah 2) 3 sdm munjung tepung terigu 1 sdm gula pasir Air secukupnya Tepung panir secukupnya Minyak utk menggoreng Cara: 1. Larutkan terigu,gula pasir dg sedikit air.kurleb 120 ml (adonan jgn terlalu encer) 2. Celupkan potongan pisang ke adonan tepung. Gulingkan dlm tepung panir. Lalu goreng hingga matang. 3. Tata pisang yg sdh digoreng diatas piring.kasih topping sesuai selera Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
BROKOLi CRISPY
Makanan Minuman
Bahan : ðŸ'‰ brokoli rendam air yg di beri garam... Diamkan 10 mnt lalu cuci ðŸ'‰ telur kocok lepas ðŸ'‰ tepung serba guna (sdh berbumbu) Cara : ðŸ'‰ rebus 5 mnt brokoli.. Tiriskan ðŸ'‰ mskn ke kocokan telur ðŸ'‰ gulingkan ke tepung serba guna ðŸ'‰ goreng . Note : jika ingin tebal bs lakukan 2 kali proses yaa (celup ke telur dan tepung) .
Admin Budaya
tumis sosis asam manis
Makanan Minuman
bahan bahan : - - - 2 buah sosis ukuran besar potong² sesuai selera 2 siung bawang putih di iris² 1/2 buah bawang bombay di iris 2 sdm saus sambal 1 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 3 sdm minyak goreng sedikit kaldu bubuk instan sebagai pengganti garam. air sedikit saja. cara membuat : goreng sosis sebentar saja gunakan minyak sisa menggoreng untuk menumis bawang putih dan di susul bawang bombay hingga layu. masukkan sosis nya dan beri saus sambal,saus tomat,saus tiram dan kecap manis.tuangi air sedikit aja masak sampai air menyusut. koreksi rasa..angkat dan siap di sajikan.selamat mencoba ya 😊 Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Roti Sisir Coklat
Makanan Minuman
Bahan A 400 tepung cakra 100 tepung segitiga 25 gr bubuk coklat @chefmatechocol ate 115 gr gula 11 gr ragi 2 gr bread improver 2 kuning telur + 1 telur utuh 1 sdm pasta coklat 100 ml UHT dingin Air dingin secukupnya Bahan B 40 gr butter + 40 gr margarine 12 gr garam Cara : Mixer bahan A hingga kalis, masukkan bahan B, mixer lagi hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit Potong2 timbang @ 25 gr x 12 pcs = untuk satu loyang 22x 12x5 Rounding, istirahatkan lg 10-15 menit Ambil satu adonan, gilas. Lalu gulung, rapikan. Letakkan pada loyang roti sisir yang sebelumnya sudah dioles margarine/ shortening . Proofing hingga mengembang Ovem dgn api atas bawah 170-180 derajat ±16-20 menit. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
BAKWAN MIE
Makanan Minuman
Bahan : 100gr tepung bakwan siap pakai 1 bungkus mie telor 2 buah wortel, parut/potong korek api 2 tangkai daun bawang, potong 1/2 sdt garam Cara membuat : 1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk sampai rata. Kemudian goreng dalam minyak panas. 2. Bakwan mie siap di santap dengan cocolan saos sambal dan mayonise Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Bakwan Kriuk
Makanan Minuman
Bahan : 200 grm kol 1 buah wortel ukuran besar 2 lembar daun bawang 2 genggam touge 8 buah bawang putih secukupnya Merica secukupnya Garam 100 ml air es 10 sdm tepung beras 15-17 sdm tepung terigu Caranya : 1. Potong wortel dan kol secara memanjang. Sisihkan 2. Iris daun bawang tipis2, cuci touge dan Sisihkan 3. Ambil wadah atau loyang. Masukan wortel, kol, touge, dan daun bawang. Aduk sampai rata. Lalu masukan seluruh bahan tepung, aduk sampai merata. 4. Lalu masukan bawang putih yang sudah di haluskan, garam dan merica. Jika kalian suka penyedap, silahkan tambahkan penyedap rasa. Aduk merata yaaa... 5. Lalu masukan air es secara berlahan lahan. Aduk, masukan lagi, koreksi rasa. Textures adonan seperti di foto ya. 6. Panaskan minyak, lalu ambil satu centong adonan, lalu goreng. 7. Aku sajikan bersama bumbu pecel. Enak banget Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Sambal Tongkol peddaass (tongkol rebus)
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 2 ekor ikan tongkol rebus di siangi,potong2 1 papan petai kupas belah 1 ikat daun bawang merah potong(bisa di ganti daun bawang) Bumbu halus : 5 bh Cabai kriting 13 buah cabai rawit (sesuai selera) 5 siung Bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 2 cm kunyit Secukupnya garam, gula, air Minyak sayur Langkah : 1. Setelah ikan d siangi dan d potong2, lalu d goreng sbntar, jgn sampai kering, tiriskan. 2. Tumis bumbu halus, tumis sampai benar2 harum dn bau kunyit serta cabe tidak berbau langu. 3. Setelah bumbu matang, masukan petai dan daun bawang oseng sebentar lalu masukan 1,5 gelas air matang, masukan juga tongkol. (Memang terlihat seperti kebanyakan air, tp dsni lah resep tingakt resapnya bumbu) tambah kan garam, gula secukupnya. Tunggu hingga air menyusut dan kental. Tes rasa.. angkat sajikan dengan nasi hangat. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
KOLAK BIJI SALAK
Makanan Minuman
BAHAN BIJI SALAK : 350 gram ubi orange, kukus haluskan 100 gram tepung tapioka secukupny air untuk merebus AIR GULA : 1 liter air 250 gram gula merah 3-4 sdm gula pasir/sesuai selera 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan 1 sdm tepung tapioka/ maizena larutkan dengan sedikit air . KUAH SANTAN : 500 ml santan kental segar 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan CARA MEMBUAT : 1. Kuah Santan : Campur semua bahan, aduk dan masak sampai mendidih, angkat sisihkan 2. Air Gula : Di dalam panci campur semua bahan kecuali larutan tapioka, aduk rata sampai mendidih (tingkat kemanisan sesuaikan selera) angkat, saring, lalu masukkan kembali kedalam panci, sisihkan . . 3. Biji salak : Didihkan air secukupny, sementara itu .. Campurkan ubi dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tapi tidak terlalu kering, agar tdk retak saat dibulatkan) bentuk bulatan2 besarny sesuai selera, lalu masukkan kedalam air...