maizena larutkan dengan sedikit air .

KUAH SANTAN :

500 ml santan kental segar
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT :

1. Kuah Santan : Campur semua bahan, aduk dan masak sampai mendidih, angkat sisihkan

2. Air Gula :
Di dalam panci campur semua bahan kecuali larutan tapioka, aduk rata sampai mendidih (tingkat kemanisan sesuaikan selera) angkat, saring, lalu masukkan kembali kedalam panci, sisihkan . .

3. Biji salak :
Didihkan air secukupny, sementara itu .. Campurkan ubi dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tapi tidak terlalu kering, agar tdk retak saat dibulatkan) bentuk bulatan2 besarny sesuai selera, lalu masukkan kedalam air yg sdh mendidih tunggu sampai mengapung angkat dan pindahkan kedalam panci yg berisi air gula diatas, didihkan dan masak lagi sebentar, terakhir masukkan larutan tapioka sambil diaduk sampai sdkit mengental, matikan api . .

Sajikan biji salak dengan siraman kuah santan diatasny 😋ðŸ'Œ. .

 

Sumber : Facebook "Resep Masakan"