Entri Terkait
Sambal Goang Khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah Cabe Rawit Merah (lebih enak dicampur rawit ijo) 6 siung Bawang Merah 1 buah Tomat Garam,Gula dan minyak goreng Langkah Kupas bawang merah Cuci cabe,bawang dan tomat Ulek bawang merah terlebih dahulu, cabe kemudian tomat sampai agak halus Beri garam, gula dan minyak goreng kira-kira 2 sdm Sambal siap dinikmati Cocok untuk ayam dan ikan goreng atau bakar Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1099107-...
Naufalrasyid
Rujak Mangga Muda Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi Secukupnya Mangga Muda Bahan Bumbu Rujak : 2 bongkah Gula Merah 5 buah cabai jawa merah 1 sdm kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan 2 iris mangga muda (bisa diganti asam jawa) 1/2 sdt petis/ terasi yg sdh dibakar (bisa diskip) 2 buah bawang putih goreng (bisa di skip) secukupnya air (bisa juga tidak pakai) secukupnya garam Langkah Cuci Buah-buahan & iris-iris serong Uleg cabai, garam, kacan...
Naufalrasyid
Cobia Pindang Gombyang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 orang 2 kg ikan cobia utuh atau gabus laut dipotong sesuai selera 3 Kepala ikan (1 kepala dibagi 2 bagian) termasuk kepala yg utuh Bumbunya: 800 ml santan encer 700 ml santan kental 5 biji tomat 3 Ruas daun bawang 2 iket daun kemangi 1 sdm garam 8 sdm minyak, untuk menumis 3 ruas sedang kunyit, haluskan 1 mangkuk air asam jawa 10 butir kemiri sangrai, haluskan 5 butir bawang merah, iris t...
Naufalrasyid
Tumis Daun Bunga Pepaya Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat daun pepaya jepang 1 bungkus bunga pepaya 4 buah bawang merah iris tipis 4 buah bawang putih iris tipis 10 butir cabe rawit merah iris serong 3 buah cabe merah keriting iris serong 1 lembar daun pandan iris alus 1 lembar daun kunyit iris alus 1 sdm garam untuk rebus daun pepaya 1 sdt kaldu jamur 1 sdt garam 1 bungkus terasi abc 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng Langkah Rebus daun pepaya sekalian bunga pepaya.. tambahkan 1sdm garam..rebus sampe lunak.klo udah lunak angkat tiriskan Tumis cabe2 an bawang merah,bawang putih masukan terasi jgn lupa di ancurin terasinya..tambahkan sedit air masukan gula.. Setelah gula masuk..tumis juga daun kunyit daun pandan nya..kemudian masukan daun dan bunya pepaya nya..tumis2 tambah kan garam dan kaldu jamur.. cek rasa setelah di rasa cukup..siap untuk disantap bersama nasi putih hangat ðŸ...
Fachni
Tino'tok
Makanan Minuman
Tino’tok. Ini dia makanan Manado olahan dari tulang. Biasanya tulang babi sih. Tino’tok memang jarang ditemukan di restoran Manado karena bahannya yang tidak selalu tersedia. Biasanya disajikan pada persiapan pernikahan jaman dulu, (sekitar tahun 80an ke bawah) dan sekarang memang sudah jarang diterapkan. Saya mengenal makanan ini di Langowan. Hidangan inipun disajikan pada pesta pernikahan dengan sistem “Kuanen”. Saya cerita dulu apa itu “kuanen”. Kuanen adalah sistem pernikahan ala jadul (jaman dulu) yang sekarang memang sudah tidak praktis lagi untuk diterapkan. Dalam sistem kuanen ini, acara pesta dipersiapkan oleh keluarga besar. Lalu, misalkan pesta pernikahannya akan diselenggarakan pada hari Sabtu, sejak hari Kamis sore atau Jumat pagi, keluarga sudah mulai berkumpul dan bersama sama membantu tuan pesta untuk mempersiapkan pestanya. Termasuk memasak bareng di dapur sambil bercengkerama antar keluarga. Hal ini memang menimbukan ikatan k...
hallowulandari
Sayur Gombyang Tutut Khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tutut bersih siap masak 1 buah labu siam ukuran sedang 1/2 ikat kacang panjang. (secukupnya), potong-potong bumbu yang dihaluskan (tumbuk agak kasar) 3 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1/2 ruas kencur (bakar) 1/2 ruas jahe (bakar) 1/2 ruas kunyit muda (bakar) secukupnya kelapa iris kecil-kecil (utk ditumbuk) 1/2 sdt ketumbar bubuk+1 sdt kacang mentah lain-lain: 1 lembar daun salam...
Naufalrasyid
Rica-Rica Ayam Ati Ampela Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ayam potong 1/4 ati ampela jahe (digeprak) laos (di geprak) daun salam daun jeruk kemangi segar irisan tomat kecil kecil ro*co /penyedap rasa merica bubuk gula kecap saos bumbu yang di haluskan: bawang merah bawang putih cabe merah cabe hijau kemiri kunir ketumbar garam moto (jika tidak ingin menggunakan ini tidak usah digunakann) Langkah Bersihkan ayam dan potong kecil kecil sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus air masukkan ayam,tujuannya adalah untuk mnghilangkan sisa lemak yang ada dalam ayam tersebut.. kalau sudah matang tiriskan Goreng ayam dan ati ampela dalam api yang sedang,,kalau sudah matang angkat lalu tiriskan Masukkan bumbu bumbu yang sudah d haluskan tadi,tumis sebentar,,jika sudah beraroma harum masukkan jahe dan laos yang sdah di geprak..masukkan juga daun sala...
Fachni
Asinan Mangga Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Buah Mangga Indramayu Mengkel Garam secukupnya 3 sendok makan Gula sesuai selera Cabe rawit merah/hijau Jeruk nipis/cuka (sesuai selera) Langkah Serut mangga indramayu, sisihkan dalam wadah Potong-potong cabe rawit, campurkan ke dalam mangga, beserta gula,garam, cuka Aduk semua bahan, tambahkan air hangat secukupnya (agar lebih mudah larut dan set semua bahan) Jangan lupa diicip apakah gula dan garam sudah pas atau belum. Masukkan ke dalam kulkas terle...
Naufalrasyid
Es Buah Segar Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh pepaya matang potong kotak 2 bh alpukat potong kotak 1 bks nata de coco Sirup abc orange secukupnya SKM putih es batu Langkah Campur semua bahan di wadah beri sirup dan susu beri es batu rasa sesuai selera dan siap dinikmati dlm keadaan dingin RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 731 1647 Sumber : http://beautika-manado.com/menu/ https://cookpad.com/id/resep/1795406-es-buah-segar-manado