Entri Terkait
Pak Thong Ko
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan A: 180 gr gula pasir 300 ml air 1/2 sdt garam 4 lembar daun pandan, simpulkan Bahan B: 280 gr tepung beras 300 ml air kelapa dingin (dari kulkas) Bahan C: 1 sdt ragi instan 1/2 sdt pasta pandan kualitas bagus Secukupnya minyak untuk mengoles loyang Cara Membuat Rebus bahan A hingga mendidih, saring lalu dinginkan (suhu ruang). Campurkan bahan B aduk menggunakan whisk lalu masukkan secara perlahan bahan A aduk hingga rata lalu saring. Tambahan ragi instan kedalam adonan. Aduk hingga ragi larut lalu diamkan adonan selama 3-4 jam. Tutup bowl dengan serbet/cling wrap. Adonan setelah didiamkan selama 3-4 jam Tambahkan pasta pandan lalu aduk rata Oles loyang dengan sedikit minyak lalu kukus adonan selama 25 menit. Tunggu hangat, potong potong sesuai selera. sumber: https...
Riani Charlina
Sambal Ikan Teri Kacang Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 200 gr ikan teri apa aja(medan/jengki/belah) segenggam kacang tanah 10 pcs cabe merah hijau 10 pcs cabe rawit merah(blh ditambah kl suka pedes) 7 siung bwg merah 3 siung bwg putih 1 tomat uk kecil 3 lbr daun jeruk 1/2 sdt asam jawa(larutkan dgn 2sdm air) secukupnya gula pasir garam secukupny sasa secukupny(blh di skip) minyak goreng Langkah ( 30 menit) Goreng ikan teri+ kacang tanah sisihkan Haluskan bumbu2 cabe,baput,bamer,tomat dgn blender ato diulek(di ulek lbh sedap) Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus smpai wangi dan kadar air berkurang lalu masukan daun jeruk dan larutan asam jawa aduk rata,masukan garam gula pasir dan sasa cek rasa Jika bumbu sdh matang dan wangi masukan teri+kcg tanah aduk sebentar smpe rata lalu angkat Di makan dgn nasi putih hangat saja sdh enak sekali lho ato bs jg jd teman sayur asem....
Fachni
Rumbah rebung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mangkuk rebung yang sudah matang Segenggam kacang tanah matang 5 cabai rawit (sesuai selera) 3 buah bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 atau 1 buah tomat 1/2 sdt garam 1/2 sdt royko atau masako 1 sdt gula pasir 1 sct kecil kecap manis secukupnya Air secukupnya Minyak goreng Langkah Rebus atau kukus cabai dan tomat...
Naufalrasyid
Teri Berenang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 genggam Teri nasi Secukupnya Minyak goreng 1 bh kincong, potong serong 1 bh asam sunti (belimbing wuluh) Secukupnya garam dan kaldu jamur Bumbu Halus : 15 bh cabe merah keriting 7 bh cabe rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 buah tomat ukuran sedang Cara Membuat Cuci bersih teri, tiriskan, dan goreng hingga kering. Blender semua bumbu halus Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak (agar setelah dimasukkan air, minyak tidak bnyk mengambang) tumis hingga cabe mateng. Masukkan air sesuai kebutuhan kedalam tumisan cabe, masukkan potongan kincong, dan teri. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur, tes rasa. Masak sampai mendidih, jgn lupa tambahkan asam sunti Teri berenang siap di makan, cocok dimakan dgn nasi panas, dan rebusan sayur daun ubi. sumber: https:...
Riani Charlina
Rumbah Sayur Sambal Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya kol rebus Secukupnya kangkung rebus Secukupnya daun singkong ubi jalar rebus Toge (bisa di skip) Bahan Sambal: (segenggam) kacang tanah matang 10 buah cabe rawit (rebus / kukus) 2 buah cabe merah besar (rebus / kukus) Secukupnya asam Jawa direndam air ambil airnya saja 1 sdt garam+ meicin + gula Langkah Potong sayuran sisihk...
Naufalrasyid
Udang Woku Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Baku : 250 gr udang (buang kepalanya) 1 lembar daun pandan (di ikat yg cantik) 1 serai (memarkan dan ikat) 3 lembar daun jeruk 1 kotak bumbu maggy 1/2 sdt gula pasir 1 buah tomat merah (potong kecil) 1 ikat daun kemangi 1 lmbar daun bawang Bumbu Halus : 2 sdm minyak sayur 5 cabe merah krinting 9 cabe rawit(burga-gendut) 6 bawang merah 3 bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunir 1 buah kemiri 1 buah kemiri Langkah Cuci udang tadi buang kepalanya, tambahkan perasan jeruk nipis dan garam supaya bau amis berkurang syukur hilang.. Diamkan sisihkan Haluskan bumbu halus mggunakan blender, jgn terlalu halus mengurangi keoriginalan rasa bumbu Panaskan minyak goreng, kemudian tumis daun serei, daun pandan dan daun jeruk hingga wangi kemudian masukan bumbu halus Apabila tumisan sudah mngeluarkan bau wangi, masuk...
Fachni
Pindang Gombyang Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan patin secukupnya Daun jeruk secukupnya Sereh sesuai keinginan Cabe rawit/cabe jawa secukupnya Garam secukupnya Gula Bumbu Halus : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya Kemiri secukupnya Ketumbar secukupnya Kunyit secukupnya Jahe secukupnya Laos Langkah ...
Naufalrasyid
Gombyang Tempe Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe (potong dadu) Sejumput teri medan (sebagai penyedap alami) 3 siung bawang merah (iris tipis) 2 siung bawang putih (iris tipis) 20 buah cabai rawit(iris serong) 2 buah cabe merah besar (iris serong) 2 sdt garam (sesuaikan selera) 1 1/4 sdm gula pasir (sesuaikan selera) 3 sdm minyak sayur 2 1/2-3 gelas air Langkah Panaskan minyak. Goreng teri sebentar (jangan sampai garing, masukkan irisan bawang-bawanga...
Naufalrasyid
Mie Ragit Shirataki (Khas Indramayu)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 100 gr udang poton kecil 1 bungkus santan 60ml 1 bungkus mie shirataki 1 butir telur didadar potong kecil bumbu halus: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 Butir kemiri 3 buah cabe keriting 2 buah cabe rawit (boleh di skip) sedikit jahe sedikit garam lada dan kaldu bubuk Langkah Tumis bumbu halus, masukkan udang, garam lada dan kaldu bubuk, santan. Terakhir ma...