• 200 gr ikan teri apa aja(medan/jengki/belah)
• segenggam kacang tanah
• 10 pcs cabe merah hijau
• 10 pcs cabe rawit merah(blh ditambah kl suka pedes)
• 7 siung bwg merah
• 3 siung bwg putih
• 1 tomat uk kecil
• 3 lbr daun jeruk
• 1/2 sdt asam jawa(larutkan dgn 2sdm air)
• secukupnya gula pasir
• garam secukupny
• sasa secukupny(blh di skip)
• minyak goreng

1. Goreng ikan teri+ kacang tanah sisihkan
2. Haluskan bumbu2 cabe,baput,bamer,tomat dgn blender ato diulek(di ulek lbh sedap)
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus smpai wangi dan kadar air berkurang lalu masukan daun jeruk dan larutan asam jawa aduk rata,masukan garam gula pasir dan sasa cek rasa
4. Jika bumbu sdh matang dan wangi masukan teri+kcg tanah aduk sebentar smpe rata lalu angkat
5. Di makan dgn nasi putih hangat saja sdh enak sekali lho ato bs jg jd teman sayur asem.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2175150-sambal-ikan-terikacang-manado