Entri Terkait
Gula Cikeris
Makanan Minuman
Gula Cikeris terbuat dari Gula Aren serta digabung dengan Kelapa lalu dibungkus dengan pelepah jagung, namun dapat pula digabung dengan makanan lain bergantung kreativitas pembuatnya. Sumber : http://wisata-tanahair.com/2017/02/oleh-oleh-khas-purwakarta-istimewa-yang-sangat-populer.html
Diah Astuti
Intriwiling
Makanan Minuman
Makanan yang berbahan dasar ini cukup sederhana. Ini salah satu kreasi atau mungkin cara lain untuk mengkonsumsi singkong kukus. Singkongnya biasana di iris-iris tidak terlalu tebal dan tipis mengikuti bentuk singkong itu sendiri tidak lupa ditaburi sedikit garam. Setelah dikukus langsung saja disajikan dengan diberikan parutan kelapa untuk menambah rasa gurih dari singkong yang sudah dikukus tersebut. Sumber : http://besoksenin.co/buat-kamu-yang-suka-jajan-cobalah-5-jajanan-berbahan-dasar-singkong-ini/
Diah Astuti
Orog-Orog Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-baha 150 gram tepung beras 50 gram gula merah, iris tipis 100 ml air 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 2 lembar daun pandan, ikat simpul 1/4 sdt vanili 1 kompet daun pisang Pelengkap : 100 gram kelapa parut 1/4 sdt garam Langkah 30 menit Panaskan dandang, bungkus tepung beras dan 1 lembar daun pandan dengan kain tipis, kukus selama 15 menit....
Diah Astuti
Buras Oncom
Makanan Minuman
Buras (Bubur Heuras) merupakan makanan asal Jawa Barat yang hampir selalu ada hidangan di berbagai acara terutama di daerah perkampungan. Salah satu varian dari buras adalah buras oncom. Buras oncom adalah sejenis lontong dengan isian oncom yang sudah ditumis sehingga memiliki rasa yang pedas. Berikut adalah bahan dan langkah membuatnya: Bahan bubur nasi 1/2 l beras 1 1/2 buku jari air Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk Bahan isi 2 potong oncom, haluskan 3 siung bawang putih 1 ruas jari kencur Se...
Naufalrasyid
Cimlo
Makanan Minuman
Bahan: Tepung beras 9 sdm Tepung kanji 900 g Baking soda 2 1/2 sdt Tepung terigu 6 sdt Garam 2 sdt Merica 1/2 sdt Air 700 ml Cara membuat : Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan. Goreng hingga adonan mengembang dan matang. Sumber : https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-cimol-khas-bandung-yang-mudah-dan-sederhana-kln.html
Diah Astuti
Oli Jepret
Makanan Minuman
Oli Jepret dan Bumbu Cocolnya. (Foto: bobo.grid.id/Aan Madrus) Oli jepret terbuat dari singkong yang diparut, diperas, dikukus, lalu ditumbuk. Hasilnya adalah bongkahan singkong kukus berwarna putih mirip uli dari ketan. Orang Jawa menyebut uli ketan itu jadhah. Sedangkan orang Sunda menyebutnya oli atau ulen. Menurut cerita, oli singkong disebut oli jepret, karena oli dari singkong lebih kenyal dibandingkan oli ketan, sehingga sulit dipotong dengan pisau. Untuk memotongnya, sebagian oli singkong ditarik dengan tangan. Ketika ditarik, oli yang tidak diperlukan akan ikut ketarik, lalu lepas. Seperti karet yang ditarik kemudian dilepas lagi. Meskipun tidak sampai berbunyi “jepret” seperti kalau kita melepas karet yang ditarik, oli singkong ini diberi nama oli jepret. Potongan oli jepret lalu dibentuk bulat pipih. Garis tengahnya kira-kira 5 cm.Oli jepret dimakan dengan serundeng kelapa. Serundeng ini terbuat dari kelapa parut yang disangray sampai ber...
Naufalrasyid
Rujak Kedondong Geprek
Makanan Minuman
Rujak Kedondong Geprek. (Foto: cookpad.com/Pritha Pithaloka) Bahan-bahan 1 kg kedondong, kupas, geprek 5 bh cabe merah 2 bh cabe rawit (atau sesuai selera) 750 ml air 175 gr gula merah 25 gr asam jawa 1 sdt garam 1/2 sdt terasi Langkah Haluskan cabe merah dan cabe rawit Masukkan air, cabe halus, gula, asam, garam dan terasi ke dalam panci. Masak hingga mendidih Siram kuah ke atas kedondong, dinginkan semalam dalam lemari es supaya meresap. Sumber: ht...
Naufalrasyid
Jus Kemang
Makanan Minuman
Buah Kemang Kemang (Mangifera kemanga caecea) adalah buah khas yang hanya tumbuh di Bogor, yang mempunyai rasa seperti durian dan berwangi mangga. Meski tak banyak, sejumlah penjual jus di Bogor terkadang masih menjual sajian jus yang berbahan dasar buah kemang tersebut. Jus kemang mudahnya dibuat dengan diblender serta menambahkan air atau es secukupnya. Bisa juga menambahkan gula atau susu sesuai selera. Tempat yang menyediakan: Es Doger Juice Shop Address: Mall Gandaria City Foodcourt Eat & Eat Lt 2 No 205 Kebayoran Lama Jakarta, Selata, Jakarta Selatan, RT.10/RW.6, Kby. Lama Utara, Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210 Phone: 0812-9147-5094 Sumber: https://video.okezone.com/play/2012/08/03/13/32382/segarnya-jus-kemang
Naufalrasyid
Kue Adas
Makanan Minuman
Kue Adas merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Cara pembuatan kue ini relatif mudah, karena bahan-bahannya mudah diperoleh dan sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Kue ini banyak dijumpai di pasar tradisional. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan serta cara pembuatan dari kue adas. Gunakan api sedang pada proses pengukusan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue adas ini antara lain: 100 gram tepung ketan 100 gram tepung beras 100 gram gula pasir 1/8 sendok teh vanila bubuk 1/2 butir kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 50 ml air hangat daun pisang untuk membungkus Cara memasak kue adas: Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, vanila, kelapa, dan garam. Aduk hingga merata. Perciki air hangat supaya lembab. Kemudian tutup dengan daun pisang. Biarkan selama 30 menit. Masukkan dalam loyang 20 x 20 x 4 cm yang dialasi daun pisang. Kukus selama 30 menit sampai matan...