Entri Terkait
Sup Lodeh Tenggarong
Makanan Minuman
Olahan sup kali ini berasal dari Daerah Kalimantan Timur, namanya mungkin masih asing bagi orang yang tidak tinggal di daerah tersebut namun kata orang tak kenal maka tak sayang, oleh karena itu Resep Sup Lodeh Tenggarong ini harus Anda coba, soal rasa sudah pasti makanan ini lezat. Yang membedakan sup lodeh ini dengan lodeh pada umumnya, mungkin terletak pada campuran nangka muda, labu kuning dan kunyit yang diolah untuk membuat masakan ini. Berikut resepnya. Bahan yang diperlukan : nangka muda sebanyak 100 gram labu kuning sebanyak 125 gram ( potong kotak ) labu siam sebanyak ½ buah ( potong kotak ) jagung sebanyak 1 buah ( potong-potong ) kacang panjang sebanyak 200 gram ( potong-potong ) daging sapi atau tetelan sebanyak 100 gram santan encer sebanyak 500 ml santan kental sebanyak 125 ml Bumbu yang perlu dihaluskan : cabai merah sebanyak 2 buah bawang merah sebanyak 5 siun...
adhaagary
Asinan Buah Rumput Laut
Makanan Minuman
BAHAN : 200 gram rumput laut, siap pakai. 100 gram isi buah nanas, potong dadu. 100 gram bengkoang, kupas parut. 100 gram jambu air, potong kasar. 100 gram kedondong, kupas. 50 gram kecambah siap pakai. BUMBU : 200 gram kacang tanah goreng. 200 gram gula merah, cairkan dengan 2 gelas. 5 siung bawang putih. 1 sendok makan ebi, siap pakai. 3 buah Lombok besar. 2 sendok makan, cuka. 1 sendok teh garam. CARA MEMBUAT : Potong kasar rumput laut, lalu cuci bersih dan sisihkan. Cuci bersih semua buah dan kecambah, sisihkan. Ambil 100 gram kacang goreng, bawang putih, Lombok dan ulek sampai halus. Sisa kacang tanah di ulek kasar. Bumbu yang sudah halus campur dengan air gula merah dan cuka, lalu tambahkan garam, aduk-aduk sampai menyatu. Masukkan buah, ebi dan rumput laut, aduk menjadi satu. Diamkan 10 menit. Jika akan dihidangkan, taburi dengan kacang goreng ya...
adhaagary
Gulai Hijau Ikan Asap Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan asap 1/2 papan tempe 500 ml santan Bumbu halus: 100 gr cabai hijau 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri Bumbu pelengkap: daun salam, lengkuas dan daun jeruk Secukupnya garam, dan sedikit gula jawa Minyak untuk menumis Cara Membuat Potong tempe sesuai selera dan cuci bersih ikan asap. Haluskan bumbu boleh diblender ataupun diulek, kalau aku pakai blender biar cepet. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai cabai tidak langu dan warna bumbu berubah menjadi hijau tua. Masukkan santan, tempe dan ikan asap. Tambahkan garam dan gula jawa. Masak hingga santan berkurang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan gule ikan asap siap dinikmati. Alamat & Kontak Penjual: Garud...
Riani Charlina
Soto Kikil Betawi Bumbu Kari
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1/2 ons Kikil Sapi tanpa tulang direbus 2 hingga 3 jam 3 sdm irisan Daging sapi Sandung Lamur 300 ml Air 100 ml Santan Cair agak kental 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1,5 sdt Jahe yg sudah tumbuk halus 1 sdt Lengkuas bubuk 1/2 sdt Cengkeh bubuk 1/2 sdt Jintan bubuk 1/2 sdm Bumbu Kare basah merk Bamboe 1/2 sdt Lada putih bubuk 2 Jeruk Limau / limo...
Naufalrasyid
Kepah Tauco
Makanan Minuman
Kepah Tauco merupakan makanan khas Kalimantan Utara yang merupakan masakan campuran antara kepah dan tauco. Cita rasa masakannya menjadi unik yaitu pedas, asam dan gurih. Biasanya tauco itu menggunakan cabe hijau, tetapi khusus untuk resep ini menggunakan cabe merah. Kepah Tauco Khas Kalimantan Utara Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 250 gram kepah basah ukuran sedang 2 sendok makan tauco Medan, sedikit dihaluskan dengan sendok 3 gelas air 1/2 siung bawang bombay, diiris 1 buah kincong/onje, dibelah dua, cuci bersih 2 lembar daun salam, dicuci bersih 1 batang serai, dimemarkan dan dicuci bersih 2 iris jahe, dicuci bersih Minyak goreng secukupnya garam sedikit saja Merica/lada secukupnya Bahan Cabe Merah Giling 15 biji cabe merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat, dipotong kecil Cara Membuat Se...
adhaagary
Cuwek Tongkol Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 ptg ikan cuwek tongkol 1 papan pete 1 buah tomat sedang 10 btg cabe merah keriting 5 btg cabe rawit 5 siung Bw Merah 2 siung Bw Putih secukupnya Garam + Gula secukupnya Minyak Cara Membuat Cuci bersih ikan cuwek, goreng sampai kecoklatan, sisihkan. Kupas pete, belah jadi dua Haluskan Cabe, Duo bawang dan tomat hingga halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masuk kan pete dan Ikan cuwek tongkol.Beri garam dan gula, aduk2 hingga rata. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4272619-cuwek-tongkol-balado
Riani Charlina
Kue Ciput
Makanan Minuman
Kue Ciput khas Tarakan adalah makanan ringan dado kalut yang bukan makanan utama. Kue ini biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih. Bentuk yang menyerupai keong/ ciput dengan isian fla didalamnya menjadi ciri khas dari kue ini. Kue Ciput Khas Kota Tarakan, Kalimantan Utara Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 125 gram mentega. 125 gram tepung terigu protein tinggi. Empat butir telur ayam. 250 mililiter air. Seperempat sendok teh baking powder. Setengah sendok teh garam. Bahan Fla 300 mililiter susu tawar cair. Empat sendok makan tepung maizena. Dua sendok makan tepung terigu. 75 gram gula pasir. Dua butir kuning telur. Satu sendok makan mentega. Seperempat sendok teh pasta vanili. Seperempat sendok teh garam. Cara Membuat Larutkan tepung maizena, tepun...
adhaagary
Balado Udang Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr udang, kupas bersih 1 papan pete, kupas dan iris miring 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 biji cabe merah 1 biji cabe hijau besar, iris miring 2 lembar daun salam 1 batang sere, geprek Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya minyak utk menumis Cara Membuat Tumis bumbu ulek sampai harum dan agak kering, lalu masukkan daun salam dan sere, terakhir irisan cabe hijau Masukkan udang, aduk hingga berubah warna setengah matang Masukkan irisan pete, aduk hingga rata dan pete cukup matang, koreksi rasa dgn menyesuaikan gula dan garam Selamat menikmati Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.co...
Riani Charlina
Oseng Soun Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bungkus soun jagung (yang bungkus kecil) 3 buah wortel 3 lembar daun salam 1 ruas jari lengkoas bahan yg dihaluskan: 10-15 cabai merah keriting 5 cabai rawit 2 siung bawang putih 6 siung bawang merah ebi sesuai selera garam 1 st msg Langkah Rebus sounnya dulu setengah matang. Sambil nunggu iris wortel jadi panjang-panjang...