Pallubasa adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Seperti Coto Mangkasara (Coto Makassar), Pallubasa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi atau kerbau. Proses memasak pun hampir sama dengan Coto Makassar, yakni jeroan direbus dalam waktu lama. Setelah matang, jeroan ditam...

Aunu Senebre, adalah makanan khas Papua. Makanan ini mudah ditemukan di Papua. Makanan ini adalah olahan dari ikan teri nasi yang digoreng, lalu dicampur dengan daun talas dan kelapa lalu proses terakhirnya dikukus. Rasanya sangat gurih dan lezat.   BAHAN: - 100 gram ikan teri n...

Salah satu kuliner khas Ambon yang layak dicoba adalah meneguk Kopi Rarobang. Kopi ini sangat berbeda dengan kopi yang biasanya karena dipenyajianya ada serpihan kenari segar mengambang di atasnya dan sentuhan hangat jahe. Aroma rempah tercium, dan hangat seketika ketika kopi mulai masuki tubuh....

Terasa asing pasti bagi sebagian orang jika mendengar nama penganan kuliner yang satu ini. Dodongkal adalah sejenis makanan tradisional yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Penganan satu ini berasal dari Jawa Barat tepatnya daerah Bogor dan Sukabumi. Dodongkal juga terdapat di daerah Ba...

Jika mendengar nama ini, kebanyakan orang tentu akan merasa asing tetapi untuk warga kota Bogor, pasti sudah tidak asing lagi dengan penganan ini. Doclang, satu nama penganan yang unik dan merupakan penganan khas kota hujan ini. Doclang sendiri terdiri dari irisan lontong, irisan tahu dan kentang...

Sebuah sayur dijadikan simbol dalam suatu pernikahan, memang ada? Tentu ada dan sayur besan adalah jawabannya. Masyarakat Betawi tidak hanya menjadikan masakannya sebagai pelengkap menu makanan di dapur saja. Masakan Betawi mempunyai peran penting yakni sebagai simbol dalam prosesi adat dan salah...

Tidak lengkap rasanya kalau berkunjung ke Bangka tanpa mencicipi makanan khas Bangka yaitu mie koba. Mie Koba merupakan kuliner khas kota Bangka. Di kota yang kerap menjadi destinasi wisata tersebut, Mie Koba menjadi favorit penduduk lokal dan turis yang berkunjung.  Nama Mie Koba m...

Pantiaw (Makanan Khas Bangka)  Pantiaw Beras Pantiaw merupakan salah satu makanan khas daerah Bangka. Seringkali menjadi sarapan masyarakat sekitar atau sekedar untuk mengganjal perut kita yang kelaparan. Rasa yang sangat khas ini sangat menggugah selera kita untuk ingin terus dan terus men...

Rusip merupakan salah satu dari sekian banyak makanan tradisional masyarakat Bangka.  Rusip terbuat dari ikan yang telah difermenatasikan dan digunakan sebagai pengganti sambal untuk lalapan daun singkong, mentimum, dan sebagainya. Rusip dibuat dengan cara membersihkan ikan teri dari kot...

Sambalingkung atau semblingkung adalah makanan khas bangka belitung yang berasal dari ikan. Sambalingkung atau semblingkung  ini dapat pula disebut ABON IKAN BANGKA. Pulau Bangka dan Palau Belitung dikelilingi oleh laut, tepatnya dikelilingi oleh perairan, ada Selat Karimata, Selat Gaspar,...