Belayag adalah makanan yang hanya ada di kabupaten Buleleng di provinsi Bali. Belayag sendiri hakikatnya merupakan sejenis lontong yang dibungkus dengan janur yang melilit-lilit lontong tersebut. belayag biasanya disajikan dengan kuah kental berwarna kuning, kelapa serut yang sudah di masak dan berbumbu, kacang goreng, tauge dan sedikit kangkung dan kripik ceker ayam. terdapat beberapa jenis belayag, seperti belayag kare dan belayag rambanan, yang membedakan jenis belayag itu adalah isian dan tingkat kekentalan kuahnya. rasa yang di tawarkan oleh makanan ini adalah rasa rempah-rempah yang kuat, sedikit pedas dan gurih

beberapa tempat terkenal di Singaraja untuk menikmati belayag adalah di kawasan Pantai Penimbangan, di Taman Kota Singaraja dan di Jalan Gajah Mada