Entri Terkait
Kue Ceplus Hitam
Makanan Minuman
Kue Ceplus Hitam adalah salah satu varian selain onde-onde tepung ketan hitam dan termasuk jajanan pasar. Permukaannya mekar merekah seperti pecah, renyah dan kering tidak seperti onde-onde pada umumnya. Dan perbedaannya adalah, Kue ini tidak ada isian seperti onde-onde. Bahan-bahan 200 gr Tepung ketan hitam 50 gr Tepung sagu 4 sdm Gula halus 1 btr Telur, kocok ½ sdt Baking soda Santan kental secukupnya Wijen secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Campurkan tepung terigu, tepung sagu, baking soda, telur yang sudah dikocok lepas, gula halus dan garam, aduk hingga rata Tambahkan santan hingga adonan kalis dan mudah dipulung, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan lalu gulingkan kedalam wijen Goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan Kue Ceplus Hitam siap disajikan ...
Riani Charlina
Siwang Terasi Bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr bawang merah 2 sdm tepung bumbu instant bumbu halus: 4 siung bawang putih 2 siung merah 3 bungkus terasi siap pakai atau sesuai selera 8 bj cabe merah bisa dimix pakai rawit merah 1 butir kemiri 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula minyak untuk menggoreng Langkah Kupas bawang lalu cuci. Iris dan dicampur tepung sedikit demi sedikit sambil diayak Haluskan s...
Naufalrasyid
Kacandipa
Makanan Minuman
Kacandipa khas Sulawesi Tengah adalah oleh-oleh khas daerah kabupaten Sigi. Camilan manis, renyah dan gurih yang terbuat dari bahan alami seperti Beras ketan hitam atau putih, minyak nabati, gula, kacang dan jeruk nipis tanpa bahan pengawet. Berikut bahan dan cara pembuatan Kacandipa khas Sulawesi Tengah yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram beras ketan hitam ketan 1 kg gula merah, iris halus 500 cc air Langkah Pembuatan Cuci bersih beras ketan lalu kukus. Masak gula merah yang telah diiris, campurkan dengan air hingga mengental.ttf Masak gula dan 500 cc air hingga kental, kemudian masukkan beras ketan, aduk sampai rata. Tuangkan adonan kacandipa diatas cetakan yang telah diisi minyak lalu ratakan dan iris-iris menjadi persegi empat sebelum dingin dan ada juga yang bentuknya bulat-bulat kecil, tergantung selera Setelah Kacandipa khas Sulawesi...
Fachni
Mangut Ikan Kering Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram ikan kering manis kerupuk 3 buah rawit merah 6 buah cabe merah 1 batang serai belah 2 lalu keprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm laos di keprek 65 ml santan 200 ml air secukupnya garam secukupnya gula Langkah Goreng ikan kering manis kerupuk hingga matang hati hati karena mudah jadi gosong....
adhaagary
Semur Lidah Sapi Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg lidah sapi yang sudah di bersihkan 2 bungkus kecap sedap uk. kecil 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 1 buah biji pala 2 buah bunga lawang 1 batang kayu manis secukupnya lada, garam, gula Bumbu halus: 7 buah bawang merah 5 buah bawang putih 5 buah kemiri 2 sdm ketumbar 1/2 sdt jinten...
Naufalrasyid
Bubur Ubi Jalar
Makanan Minuman
Bubur Ubi Jalar merupakan olahan bubur yang terbuat dari bahan dasar umbi-umbian yaitu bubur ubi Jalar, jenis bubur yang terbuat dari ubi kayu (singkong) sebagai bahan utamanya. bubur ini identik dengan teksturnya yang kental, untuk menambah selera makanan ini ditemani dengan saus manis yang terbuat dari gula merah. Makanan ini sering di jumpai di daerah Kep Riau, masyarakat sering menyajikan makanan ini dalam setiap Acara adat maupun acara tertentu. Bahan-bahan 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 500 gram ubi jalar dipotong kecil dan dikukus matang 50 gram tepung beras dan 100 ml air dilarutkan 2 lembar daun pandan 1 sendok teh garam Bahan Saus 250 ml air 50 gram gula merah, disisir 3 buah nangka, diiris panjang 1 lembar daun pandan 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air dilarutkan 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Santan, daun pandan, dan...
Riani Charlina
Sinole Sangrai
Makanan Minuman
Sinole Sangrai adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari Sagu. Sagu adalah makanan pokok pada beberapa daerah khususnya di Indonesia Bagian Timur. Sinole’ terbuat dari sagu yang dicampur dengan kelapa dan disangrai hingga matang. Untuk membuat Sinole ini ternyata cukup mudah. Sagu mentah yang sudah dijemur disiapkan kemudian diayak sampai halus menjadi tepung. Setelah itu, siapkan kelapa parut dan masukkan ke dalam wajan panas. Kemudian masukkan tepung sagu berikut gula pasir dan garam. Campur semua bahan menjadi satu dan merata dalam proses sangrai hingga sagu berwarna kecoklatan. Selanjutnya, Sinole sudah jadi dan siap untuk dihidangkan. Untuk rasanya, Sinole memiliki rasa yang unik, citarasa yang manis berpadu dengan gurihnya parutan kelapa, dapat terasa di lidah dengan cukup jelas. Tekstur lembutnya tepung sagu pun masih dapat terasa sekalipun makanan ini sudah dimasak hingga matang. Tekstur ini memang sengaja dipertahankan agar...
Fachni
Sayur Daun Singkong Tarakan
Makanan Minuman
Masakan ini merupakan masakan turun temurun dari tetua-tetua di Tarakan terdahulu. Kota Tarakan yang memiliki tekstur alam yang tropis dengan kesuburan tanah yang baik sangat cocok untuk menanam berbagai macam sayuran. Salah satu sayuran yang banyak tumbuh di kota Tarakan adalah umbi – umbian. Dari banyaknya umbi-umbian tersebut yang menjadi makanan yang paling di ukai adalah daun singkong. Bahan-bahan yang dibutuhkan : Daun singkong Santan encer Santan kental Serai Ikan teri Bumbu halus ( terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, lengkuas, dan garam pastinya ) Tekokak Kecombrang Patikala Tomat Ikan asin dan sambal terasi sebagai pelengkap ...
adhaagary
Pecak Lele Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan lele seger yang sudah diberi bumbu 3 siung bawang merah 1 ruas jahe 5 buah cabe setan 3 buah cabe merah Secukupnya garam sesuai selera asam jawa 1 Buah jeruk nipis 1 Buah jeruk limo secukupnya air panas Langkah Goreng garing ikan lele Haluskan bawang merah cabe setan cabe merah Geprek jahe hingga gepeng...