Entri Terkait
Using-Using Kangkung
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat kangkung atau sesuai selera 1/2 gelas air matang 1 buah tomat merah minyak goreng secukupnya Bumbu: 1/2 sendok teh terasi 1 sendok makan gula merah, sisir halus 1 lembar daun salam 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 3 siung bawang merah6 buah cabai merah besar garam secukupnya penyedap rasa ssecukupnya cabai rawit secukupnya, iris Cara Membuat: Siapkan bahan beserta bumbu yang akan digunakan untuk membuat using2 kangkung khas Kalimantan Selatan. Setelah itu, petik daun kangkung dna pisahkan dengan tangkai mudanya. Kalau tangkai sudah tua, buang saja. Namun, jika tangkai masih muda silakan memotonginya kecil2. kemudian cuci bersih daun dan tangkai kangkung. TIriskan dan lakukan hal yang sama, yaitu mencuci bersih pada bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas serta daun salam. selanjutnya, iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabi merah. Lengkuas yang anda siapkan kemudian dimemarkan Belah tomat...
adhaagary
Pindang Seruni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Ikan patin Jeruk nipis untuk melumuri ikan Bumbu halus 8 butir Bawang merah 4 butir Bawang putih 2 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Jahe 3 ruas jari lengkuas Daun bawang Bumbu Cemplung Serai Salam Cabe rawit merah 1 buah Tomat 2 buah Asam kandis secukupnya Gula Garam Air secukupnya (kurang lebih 600 ml) Minyak untuk menumis Cara Membuat Sebenarnya tinggal direbus semua bumbu bersama air. Tapi boleh ditumis dulu agar lebih menggugah selera. Tumis bumbu iris kecuali daun bawang dan serai, salam sampai harum Masukkan air Masukan asam kandis, gula, garam dan rawit merah(kalo saya rawit merah direbus terpisah soalnya biar bocah bisa makan) Setelah mendidih masukan ikan (ikan sebelumnya sudah dicuci dan dilumuri jeruk nipis ya biar gak bau) Masukan tomat d...
Riani Charlina
Gangan Betanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor kepala telang 1 buah terong ungu sesuai selera cabe besar ukuran kecil santan kara 2 gelas air ukuran beliMbing 1 sdk makan veksin Langkah Potong terong kecil2 dan cuci sampe besih. Kemudian masukan semua bahan nya. Masukan kedalam panci dan tunggu sampe mendidih gak perlu pake garam lagi karna ikan nya udh asin. Tetapi kalau mau tambah garam jgn terlalu banyak. Kalau udah mendidih berarti siap untuk dimakan. Selamat mencoba. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2848212-gangan-betanak-a...
adhaagary
Telur Kecap Kuah Bubur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah tahu putih-potong kotak2 sedang 5 bh telur- direbus bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 bh kemiri secukupnya lada bubuk 1 sdm kecap asin sesuai selera kecap manis bango secukupnya air putih secukupnya royco ayam gula secukup nya taburan: bawang goreng Cara Membuat Rebus telur sisihkan, goreng tahu sampai berkulit sisihkan. Haluskan bumbu Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum tambahkan air masak hingga air mendidih lalu masukan kecap asin + kecap manis+royco + gula (tes rasa) lalu masukan telur+tahu masak hingga telur dan tahu berubah warna jd kecoklatan dan angkat. Taburi bawang goreng selagi msh panas,,siap disajikan dgn bubur nasi atopun nasi putih Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2623908-telur-kecap-kuah-bubur-palembang
Riani Charlina
Gangan Asam Kepala Haruan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 mangkok 1 kepala ikan haruan, potong menjadi 2 bahan sayuran: 3 buah kacang panjang,potong-potong 1 buah timun ukuran sedang, buang biji, dan potong-potong sayur kol (biasanya beli di bibi sayur 1000an) 4 buah belimbing wuluh, potong dua 2 buah cabe ijo dan merah, potong serong menjadi 2-4 bagian bahan pelengkap 1 batang sereh memarkan secukupnya gula, garam 3 gelas belimbing air bumbu halus: 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih...
adhaagary
Kepiting Saus Tiram Cilegon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kepiting 4 siung bawang putih 2 siung bawang bombay 2 batang wortel 5 biji cabai rawit secukupnya lada 1/2 sendok teh garam secukupnya gula pasir 1/2 teh saus tiram 1 sdk makan kecap/saus sambel 1 sdk teh tepung maizena 1 butir tomat 2 batang daun bawang 2 siung bawang merah Langkah 15 menit...
Naufalrasyid
Gangan Asam Kepala Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor kepala patin (belah dua) 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 1 buah cabe merah besar secukupnya kacang panjang secukupnya timun secukupnya kol secukupnya garam secukupnya gula secukupnya kaldu bubuk (optional) secukupnya air bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 butir kemiri sangrai 1/2 sachet kecil...
adhaagary
Gulai Pindang Ikan Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Nila bisa ambil kepala (belah 2) dan buntutnya jg 3 butir Bawang merah (iris2) 5 butir Bawang putih (iris) sesuai selera Cabe (iris) 2 ruas jari telunjuk Lengkuas. Digeprek 1 sendok makan Terasi 1 sendok makan Asam jawa 1 sdm Garam (atau sesuai selera) 1 sdt Gula (atau sesuai selera) Wortel atau kentang atau kembang kol sebagai tambahan sayur secukupnya Air Cara Membuat Bawang merah, bawang putih, cabe diiris2. Dan lengkuas di geprek. Terasi dan asam dihancurkan dengan air. Masukkan ikan, bawang merah, putih, cabe dan lengkuas kedalam air terasi asam tadi. Tambahkan air biar ikan tergenang. Masukkan garam. Di masak sampai mendidih, aduk pelan2. Masukkan sayuran. Terakhir masukkan gula, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah sesuai, siap disajikan. Selamat mencoba, semoga sesuai seler...
Riani Charlina
Gangan Asam Daun Kelor Kepala Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 potong kepala patin 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 batang sereh 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 1/2 sdm asam jawa 1 baskom kecil daun kelor 6 batang kacang panjang 1 buah timun Secukupnya gula dan garam 800 ml air atau sesuai selera Langkah Cuci bersih kepala patin, beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bawang2an dan kunyit,geprek...