Entri Terkait
Sate Babi Bumbu Manado
Makanan Minuman
Sate Babi bumbu Manado merupakan masakan manado yang disuguhkan terutama pada hari Natal dan Tahun Baru untuk menyambut tamu, relasi, dan kerabat. Bahan: 1/2 kg daging babi 3 sdm air perasan jeruk nipis / 5 buah lemon cui di ambil airnya 2 sdm penuh gula merah sisir / bisa juga pakai gula putih tapi cukup 1 sdm saja 3 sdm minyak goreng untuk melumuri daging Minyak goreng untuk menumis, sebanding dengan jumlah 3/4 bumbu halus Sedikit minyak goreng untuk mengolesi daging selama dalam proses pemanggangan Garam secukupnya (1 sdt rata untuk melumuri daging dan 3/4 sdt untuk sambalnya, tetapi semua sesuai selera. Jika menggunakan penyedap, pemakaian garam perlu dikurangi Penyedap rasa (jika suka) Bumbu Halus: 5 cabe keriting 3/4 genggam cabe rawit 5 kemiri 7 bawang merah (kalau sudah dihaluskan sekitar 3 sdm) 5 cm jahe (jika sudah dihaluskan sekitar 2 sdm) 5 cm kunyit (j...
hallowulandari
Pempek Ketofy
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 grm ikan giling 2 telor 3 sdm tepung keto 1/2 bungkus agar agar secukupnya Garam 3 siung Bawang putih haluskan Untuk kuah cuko nya: Cabe rawit 3 siung Bawang putih 2 sdm kecap tropicana 2 bungkus gula diabetasol Garam 2 sdm cuka apel 2 sdm udang rebon Semua bahan cuko dihaluskan dgn blender lalu rebus koreksi rasa Cara Membuat Campurkan semua bahan pempek lalu uleni trus rebus selama 3 menit atau mengapung Tiriskan lalu goreng Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3742796-pempek-ketofy
Riani Charlina
Pempek Kacang Bumbu Goreng Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir bawang putih 3 butir bawang merah 5 biji cabe rawit secukupnya Lada secukupnya Garam Bumbu penyedap rasa Kecap secukup nya Air segelas kecil Minyak goreng 5 biji Empek empek Kacang panjang Cara Membuat Potong kecil kecil empek empek menjadi dadu, potong juga kacang panjang nya Lalu tiriskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, dan cabe) Panaskan minyak goreng diwajan Kemudian tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan empek empek yg sudah dipotong potong tadi. Tunggu empek empek sampai setengah matang Lalu masukkan kacang panjang kedalam wajan Tuangkan segelas air. Kasih garam, lada, bumbu penyedap rasa, kecap Tunggu sampai kecap nya meresap kedalam empek empek. Lalu hidangkan Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir,...
Riani Charlina
Pempek Tempura Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor udang 1 buah cabai rawit merah Adonan pempek tenggiri Irisan timun secukupnya Cara Membuat Cuci bersih udang, kemudian tutupi udang dengan adonan pempek tenggiri, sisakan buntutnya. Rebus pempek dengan air yang diberi 3 sdm minyak goreng sampai matang dan mengambang. Tiriskan. Selanjutnya goreng pempek tempura udang dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai bewarna kecoklatan, setelah itu angkat & tiriskan minyak. Pempek tempura udang siap dihidangkan dengan cuko pempek, irisan timun, & cabai rawit merah. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3711433-pempek-tempura-udang-%F0%9F%8D%A4
Riani Charlina
Pempek Cakar Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ubi cilembu 750 gr tepung terigu 3 siung bawang merah 5 siung bawah putih 1 bungkus royco 1 sdm udang rebon 6 batang daun bawang minyak untuk menggoreng cuko pempek untuk kuah Cara Membuat Potong kotak-kotak korek api ubi cilembu cuci tambahkan tepung terigu dan bumbu lainnya Aduk, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan sudah bisa digoreng jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental Goreng adonan di api sedang sampai kecoklatan Angkat sajikan dengan cuko pempek Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909 021 3510910 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3771150-pempek-cakar-ayam
Riani Charlina
Kue Adas
Makanan Minuman
Kue Adas merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Cara pembuatan kue ini relatif mudah, karena bahan-bahannya mudah diperoleh dan sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Kue ini banyak dijumpai di pasar tradisional. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan serta cara pembuatan dari kue adas. Gunakan api sedang pada proses pengukusan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue adas ini antara lain: 100 gram tepung ketan 100 gram tepung beras 100 gram gula pasir 1/8 sendok teh vanila bubuk 1/2 butir kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 50 ml air hangat daun pisang untuk membungkus Cara memasak kue adas: Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, vanila, kelapa, dan garam. Aduk hingga merata. Perciki air hangat supaya lembab. Kemudian tutup dengan daun pisang. Biarkan selama 30 menit. Masukkan dalam loyang 20 x 20 x 4 cm yang dialasi daun pisang. Kukus selama 30 menit sampai matan...
Naufalrasyid
Pepes Ikan Baung Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr ikan baung sungai 300 gr tempoyak (durian yg sdh difermentasi) 8 bh sereh (dipotong 2 bagian trs dikeprek) 4 ruas jari kunyit 9 bh cabe merah keriting (bs ditambah kalo doyan pedes) 11 sendok gula pasir Penyedap ras (optional,kalo gak suka boleh di skip) Daun pisang secukupnya utk bungkus Tusuk gigi Cara Membuat Ikan baung dipotong sedang,cuci bersih sisihkan Sereh dikeprek Kunyit dan cabe merah diulek sampe halus Selanjutnya ikan baung,sereh yg dikeprek,tempoyak dan bumbu yg dihaluskan td ditaruh dalam satu wadah dan diaduk Tambahkan gula dan penyedap rasa Aduk kembali Setelah tercampur rata siapkan daun pisang,taruh 1 potong ikan yg sdh dicampur tadi,bungkus lalu disemat dng tusuk gigi Siapkan kukusan Taruh ikan yg sdh dibungus td,kukus selama kurleb 30 menit Angkat,dan pepes baung tempoyak...
Riani Charlina
Sayur Lodeh Pakasam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pakasam papuyu Ikan sepat kering 1 buah Terong 1 biji Bawang merah 2 biji Bawang putih Daun serai Kemiri Penyedap rasa (masako) Gula Air Santan kara Cara Membuat Potong kecil-kecil terongnya, lalu cuci bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, daun serai, kemiri. Goreng kering pakasam papuyu dan ikan sepat kering. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan kedalam panci dan campurkan santan kara + masako (garam) + gula (secukupnya) + air secukupnya, aduk rata dan didihkan. Campurkan terong kedalam panci tadi lalu tunggu terongnya sampai layu, kemudian campurkan pakasam papuyu+ikan sepat kering yang telah digoreng tadi kedalam panci, tunggu sampai mendidih. Sayur lodeh pakasam telah matang dan siap dihidangkan. Alamat dan Kontak Penjual: Pondok Kelapo Jl. Demang Lebar Daun No.184,...
Riani Charlina
Pempek Ampas Jagung
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ampas jagung (2 bonggol) Bawang putih Ketumbar Garam Royco ayam Tepung tapioka Tepung terigu Bahan kuah cuko : 5 siung bawang putih 5 cabe rawit merah (klo suka pedes bisa ditambah) Udang ebi kirakira aja Gula merah Asam jawa Garam Cara Membuat Campur bahan pempek ampas jagung sampai adonannya kalis Rembus adonan sampai mengapung, setelah mengapung tiriskan. Lalu goreng sampai kecoklatan Buat cuko : ulek semua bahan cuko kecuali asam jawa sama gulmer. Masak dalam api sedang. Icip icip kalo dirasa sudah pas, matikan api. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909 021 3510910 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3457827-pempek-ampas-jagung-%F0%9F%98%81