Entri Terkait
Bika Ambon Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan (10 buah) 250 ml santan peras pakai air mateng (bisa juga pakai yang instan) 80 gram terigu 80 gram kanji/tapioka 100 gram gula 1/2 sdt pasta pandan 1/2 sdt pewarna hijau 3 lbr daun jeruk purut 2 btr telur 50 gram margarine cairkan 2 sdm skm putih (sy pakai 1 saset) 1 sdm fermipan Langkah 1. Haluskan daun jeruk campur dengan santan, aduk rata kemudian saring. 2. Ambil wadah campur terigu, kanji, fermipan, pewarna, dan pasta pandan, tambahkan santan sedikit demi sedikit aduk sampai rata pakai whisker kemudian diamkan 20 menit tutup lap kering. 3. Setelah 20 menit seperti foto ini agak berbuih, masukan telur, aduk rata, tambahkan gula, skm aduk rata terakhir masukan margarine cair yg sudah dingin, aduk sampai rata, diamkan 1 jam. 4. Setelah didiamkan 1 jam seperti ini. 5. Panaskan cetakan kira-kira 10 menit tuang adonan 3/4 cetakan. 6. Kalau sudah berbuih dan timbul...
Fachni
Tart Susu Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 butir kuning telur ayam kampung 8 butir putih telur ayam kampung 200 gr gula pasir putih 700 ml susu Full cream uht 1 kaleng SKM putih 2 sachet SKM putih Kulit ; 10 butir kuning telur ayam kampung 600 gr tepung terigu kunci biru 500 gr mentega blue band Langkah Rebus 10 telur sampai matang,,, kupas dan ambil kuningnya saja lalu hancurkan dengan garpu. Utk buat kulitnya ; ayak tepung terigu, masukan telur kuning rebus yg Sdh di hancurkan ratakan,,, masukan mentega sedikit de...
adhaagary
Lempah Nanas Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tenggiri kecil 10 kepala udang 1/4 buah nanas 1 genggam daun kemangi 2 belimbing wuluh 2 potong laos 2 batang serai 2 bawang putih 3 buah tomat ceri 2 daun salam 2 daun jeruk garam gula asem jawa gula merah Bahan dihaluskan : 8 bawang merah 2 cabe merah (sesuai selera) 4 kemiri 1 ruas jari kunyit 1/2 ruas jari laos Cara Membuat Haluskan bumbu halus, oseng dengan minyak kelapa hingga harum Masukkan air mendidih, dan seluruh sisa bahan kecuali nanas, kemangi, ikan tenggiri, tomat Setelah mendidih dan harum kaldu udangnya, masukkan ikan hingga hampir matang Masukkan nanas dan tomat. Buang kepala udang dan sesaat sebelum disajikan masukkan daun kemangi Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega...
Riani Charlina
Rujak Ebi Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu rujak : 50 gr ebi kering 3 buah cabe rawit 1 sdt petis 2 sdm gula merah 1 sdt terasi 1 sdm air asam jawa 1 sdt cuka makan Buah buahan : Nanas Pepaya Kedondong Bengkuang Mentimun Langkah Sangrai udang ebi sebentar. Kemudian diblender kering. Kupas buah buahan dan cuci sampai bersih. Sisihkan....
adhaagary
Ikan Panggang Bumbu Lempah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tenggiri Bumbu halus (blender dgn sdkt air/tumbuk) 4 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 4 buah cabe merah keriting 1 sdt terasi bumbu tambahan 1 sdt asam jawa 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 3 lembar daun salam secukupnya daun pisang Cara Membuat Cuci bersih ikan, belah jangan sampai putus dan kerat2 bagian ikan yg ada tulangnya. Sisihkan Pindahkan bumbu halus dari blender ke mangkuk, tambahkan garam,gula,asam yg sdh di remas dgn sedkt air dan daun salam Siapkan ikan di atas daun pisang,lumuri bumbu di bolak balik hingga rata,bungkus dan semat dgn tusuk gigi/steples, panggang dengan bara arang dengan api sedang, di bolak balik sesekali agar tidak gosong. panggang hingga matang Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Tim...
Riani Charlina
Serabi Asli Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 gelas tepung beras 200 ml santan kara 1 gelas air dingin 5 gelas air panas secukupnya garam secukupnya Daun Pisang Langkah Campur tepung, santan kara, garam secukupnya. Aduk hingga merata Masukkan air panas ke dalam adonan tadi Tuang ke dalam cetakan serabai, masak selama kurang lebih 3 menit. Masak dengan api sedang Setelah matang, angkat serabai dan bungkus dengan daun pisang....
adhaagary
Acar Belungka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah belungka.atau timun 3 siung bawang merah 1 buah wortel 3 buah cabe rawit 1 sdm cuka makan secukupnya air bersih 1 sdm gula 1 sdt garam Langkah Kupas buah belungka,buang bagian bijinya.potong kecil bentuk dadu Potong kecil wortel.dan potong bawang merah.masukan cabe rawit Buar air cuka.air bersih gula dan garam diamkan sekitar 12 jm. Setelah itu rasa kembali jika rasanya cukup kuat bisa tambahkan air....
adhaagary
Bika Ambon Sukun Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A: 300 ml santan (dari 1 butir kelapa besar) 150 grm gula pasir 5 lembar daun jeruk cuci bersih 2 batang serai cuci bersih dan geprek Bahan B: 100 grm sukun matang timbang tanpa kulit Bahan C: 3 telur/besar Bahan D: 150 grm tapioka / Rose Brand 50 grm terigu 1 sachet vanili 1 sdm ragi instan SAF atau fermipan 50 grm maizena Langkah 1. Sukunnya matang banget (lembek). Jadi tidak perlu dikukus. 2. Rebus bahan A dengan api kecil sambil diaduk. Setelah mulai mendidih, matikan kompor. Lalu saring. Setelah disaring, tambahkan bahan B, aduk hingga rata. 3. Pecahkan bahan C di wadah. Tambahkan bahan A dan bahan B (yang sudah dicampur). Aduk hingga rata. Tambahkan bahan D. Aduk lagi hingga benar-benar tercampur rata dan saring. Lalu diamkan hingga mengembang (sampai keluar busa). Tutup dengan serbet bersih yang lembab. 4. A...
Fachni
Tumis Telur Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Telur ikan laut (terserah ikan apa yg disuka/dicampur jg bs) Asam jawa secukupnya, kasih air 7 buah bawang merah, iris tipis 7 siung bawang putih, iris tipis 3 buah cabe merah, iris tipis 15 buah cabe rawit (jika mau pedas), potong2 5 buah tomat / belimbing tunjuk (pilih slh satu), potong2 secukupnya Garam secukupnya Micin secukupnya Air Minyak utk menumis bawang dan cabe 2 ikat kecil kacang panjang,potong panjang uk. 2 ruas jari Langkah Bersihkan dan potong2 telur ikan...