Entri Terkait
Sate Kerang khas Medan
Makanan Minuman
Setiap daerah di Indonesia memiliki keragaman yang sangat kaya, dan salahatunya adalah di bidang kuliner. Setiap daerah memiliki kekayaan kuliner yang khas dan mungkin menjadi sebuah oananda sebuah daerah. Dengan sajian tersebut kita juga mungkin sedikitnya bisa mengenal bagaimana budaya sebuah daerah beserta dengan karakter dari orang-orang yang ada di sana. Berbicara mengenai hidangan khas dari sebuah daerah, ada sebuah hidangan yang diketahui cukup khas, yakni sebuah sajian seafood yang berasal dari Medan. Menu seafood yang satu ini menggunakan bahan dasar kerang dan dibuat dengan teknik dipanggang atau dibakar. Menu satu ini diketahui memiliki rasa yang mantap dan nikmat hingga akhirnya menjadi sebuah sajian khas daerha yang cukup banyak disukai dan digemari oleh orang-orang. Bagi anda sekalian yang terartik untuk mencicipi hidangan berbahan dasar kerang , yakni sate kerang khas Medang, maka berikut ini kami coba sajikan menu resep dan langkah pembuatan yang bisa anda ikuti....
Rahmatjuned
Pulut Inti
Makanan Minuman
Berikut ini resep Pulut inti disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Bahan isi: 75 gram gula merah 100 ml air 2 lembar daun pandan 150 gram kelapa parut kasar 1 sendok teh tepung terigu protein sedang dan 4 sendok makan air, larutkan Bahan ketan: 200 gram beras ketan, rendam 2 jam 2 lembar daun pandan 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Daun pisang untuk membungkus Eresep.com Detail Resep Pulut inti Home Resep Masakan Resep cake Detail Resep cari resep masakan... CARI Pulut inti 12 Maret 2011 Pulut inti Berikut ini resep Pulut inti disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Bahan isi: 75 gram gula merah 100 ml air 2 lembar daun pandan 150 gram kelapa parut kasar 1 sendok teh tepung terigu protein sedang dan 4 sendok makan air, larutkan Bahan ketan: 200 gram beras ketan, rendam 2 jam 2 lembar daun pandan 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Daun pisang untuk membungkus...
Rahmatjuned
Anyang buas-buas
Makanan Minuman
Salah satu makanan khas Labuhanbatu adalah anyang buas-buas. Anyang buas-buas merupakan masakan yang berasal dari dedaunan, yakni daun buas-buas. Tumbuhan ini merupakan tumbuhan yang sering terdapat di daerah rendah, berdaun wangi. Yang dijadikan masakan adalah pucuknya, karena lebih lembut. Cara membuatnya relatif mudah. Hampir semua ibu-ibu terumata di daerah pantai bisa membuatnya. Pertama daun buas-buas dibersihkan atau ada juga yang memotong/mengirisnya menjadi bagian kecil. Lalu direbus dan selanjutnya dicampur dengan bumbu anyang berupa perpaduan rempah-rempah seperti bawang, daun serei wangi, jeruk nipis, ditambah santan kelapa dan garam. Anyang buas-buas umumnya menjadi menu yang lazim pada waktu berbuka puasa di Bulan Ramadhan. Sejak dulu masakan ini digemari dan menjadi ciri kas masayarakat Labuhanbatu, terutama penduduk yang bermukim di daerah pesisir, seperti Negeri Lama, Ajamu, Labuhan Bilik, Sungai Berombang dan sejumlah desa pantai Labuhanbatu Lainnya. Istime...
Rahmatjuned
Saguer Papua
Makanan Minuman
Saguer merupakan minuman asal Papua yang dapat memabukkan. Saguer terbuat dari kelapa atau aren. Sumber: https://books.google.co.id/books?id=W8ZzthzaqfgC&pg=PT97&lpg=PT97&dq=saguer+papua&source=bl&ots=Fl0FO9hgo1&sig=Bcah15xKqApYMZ-ggra59SfXtgs&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjL8cXxidLYAhXMPo8KHWXSBY0Q6AEITDAI#v=onepage&q=saguer%20papua&f=false
Yoki
Sayur Sibulung Purung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Bermacam sayuran daun 1 kg 2. Kacang Ijo 1/2 liter 3. Jantung pisang kepok 1 buah 4. Ikan kering secukupnya Bumbu-bumbu: 1. Kemiri 6 butir 2. Bawang merah 10 buah 3. Lada 10 butir 4. Terasi 3 g 5. Tomat 2 buah 6. Garam secukupnya Cara membuatnya: 1. Kacang ijo direbus sampai masak betul. 2. Bumbu-bumbu diulek halus. 3. Jantung pisang diiris-iris, dimasukkan bersama kacang ijo, menyusul daun-daunan, ditambahkan bumbu dan ikan kering. 4. Setelah masak ditambah 5 sendok air palu mara. Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno
Sulistiani
Tuturuga Penyu
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Daging penyu 1/2 kg 2. Daun kuncai 1 ikat 3. Daun bawang 1 ikat 4. Jeruk nipis 1 buah Bumbu-bumbu: 1. Bawang merah 5 buah 2. Lombok merah 3 biji 3. Kunyit 2 ruas jari 4. Daun Jinten 6 lembar 5. Bawang putih 2 siung 6. Kemiri 3 biji 7. Jahe 2 ruas jari 8. Daun pandan 2 lembar 9. Minyak 2 sendok makan 10. Garam 1 sendok makan Cara membuatnya: 1. Daging penju dipotong-potong ketjil. 2. Bumbu-bumbu selain daun dihaluskan. 3. Bumbu-bumbu ditumis dan ditambah dengan 2 gelas air, daging penyu, sereh, daun pandan, irisan daun-daun dan air djeruk. 4. Dibiarkan sampai mendidih, ditambah air. Keteangan: Masakan ini punja kuah banjak seperti sajur asem. Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno
Sulistiani
Tonggeret Goreng
Makanan Minuman
Suku Mee di Kampung Modio, Distrik Mapia Tengah, Kabupaten Dogiyai mengolah tonggeret menjadi lauk yang lezat. Tonggeret (Tibicen linnei) merupakan serangga yang hidup di daerah beriklim sedang hingga tropis. Serangga ini memiliki ciri, yaitu mengeluarkan bunyi khas yang dihasilkan dari alat penghasil suara di bawah sayapnya. Tonggeret banyak dijumpai pada akhir musim penghujan. Warga Modio menangkap tonggeret dengan kayu kecil yang diberi getah sebagai perekat pada ujungnya. Ujung kayu yang diberi perekat, tinggal menempelkan pada bagian belakang tonggeret yang banyak bertengger di batang pohon dan ranting pohon. Berburu tonggeret merupakan keasyikan tersendiri bagi anak-anak Modio seusai pulang sekolah. Tonggeret yang berhasil ditangkap kemudian dibawa pulang untuk dimasak. Cara memasak tonggeret sangat mudah yaitu dengan cara dipanggang di atas perapian atau digoreng. Tonggeret goreng merupakan kuliner khas dan unik yang tidak ada di daerah lain. ...
Yoki
Ayam Bumbu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Ayam 1 ekor 2. Telur bebek 2 butir Bumbu-bumbu: 1. Bawang merah 5 buah 2. Lombok merah 5 buah 3. Lombok hijau 5 buah 4. Jahe 1 potong 5. Sereh 1 batang 6. Daun bawang 5 lembar 7. Daun jintan 3 lembar 8. Daun kucai 5 lembar 9. Daun kemangi 20 lembar 10. Daun peterseli 20 lembar 11. Daun pandan 2 lembar 12. Garam 2 sendok makan Cara membuatnya: 1. Bumbu-bumbu ditumbuk halus kecuali sereh dan daun pandan. 2. Ayam direbus sampai masak. 3. Telur dikocok, diberi bumbu-bumbu dan sedikit air dicampur dengan ayam rebus. 4. Dimasak sampai kental. Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno
Sulistiani
Soto Madiun
Makanan Minuman
Makanan khas Kota Madiun ini bisa ditemukan salah satunya di sebuah warung soto sederhana yang terdapat tepat di sebelah Hotel Kartika Abadi. Namanya Soto Ayam Kampung Pak Sutopo yang terkenal akan cita rasanya yang gurih dan nikmat. Jam buka warung soto ini mulai malam hari. Satu porsi soto biasanya berisi bahan soto ayam dan nasi serta disajikan bersama tempe goreng dan sate kulit serta tidak lupa tambahan ati ampela menambah nikmatnya soto Madiun ini. RM/Toko yang Menyediakan : Soto Ayam Kondang Rumah Makan Alamat: Jalan HOS. Cokroaminoto, Kejuron, Madiun, Kota Madiun, Jawa Timur 63133 Telepon: (0351) 457579 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-madiun/
