Entri Terkait
Ikan Tuna Bakar Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan Utama 500 gram Tuna Fillet dipotong dadu 2 buah Tomat dipotong dadu 8 buah Cabai Rawit Merah dirajang halus 5 siung Bawang Merah dirajang halus Kecap Manis Pedas 1 buah Jeruk Limau (ambil airnya) Tusukan sate secukupnya Bahan Bumbu 2 siung Bawang Putih 1 sdt Ketumbar 4 buah Cabai Rawit Merah 5 sdm Air Asam Jawa 5 sdm Kecap Manis Pedas 1 sdm Minyak Sayur 1 sdm Gula Merah Garam secukupnya Merica secukupnya Air untuk mengencerkan Cara Memasak Yang pertama tentunya adalah mencuci ikan tuna hingga bersih, setelah itu lumuri dengan air asam jawa sekitar 10-15 menit, lalu tiriskan. Selanjutnya adalah haluskan ketumbar, bawang putih cabai merah, lalu tambahkan minyak sayur, gula merah, kecap manis pedas, tambahkan air kemudian aduk hingga bumbu agak encer. Setelah itu tusukan daging ikan tuna pada tusukan satu lalu masukan sate...
hallowulandari
Sup Ikan Tuna Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan 1 kg ikan tuna segar 2 lb daun jeruk 2 sdt mentega 2 bh wortel, potong dadu 1 sdm bawang goreng 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 300 ml air 1 bh tomat segar kacang goreng secukupnya garam halus secukunya Cara Membuat Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga harum Masukkan ikan yang sebelumnya telah dibersihkan dan dipotong kecil, ke dalam tumisan di atas dan masukkan juga daun jeruk serta garam secukupnya Masukkan air, tomat, serta wortel dan biarkan hingga air tersebut mendidih serta ikan menjadi lunak hingga matang Angkat su ikan tuna dan sajikan dalam mangkuk Taburkan bawang goreng dan kacang goreng Sajikan Sumber https://www.posresep.com/2015/02/resep-dan-cara-membuat-sup-ikan-tuna.html
hallowulandari
Milu Rebus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 4 Bonggol Jagung Manis Muda Dipipil Secukupnya Ikan Tongkol Kukus DiSuwir 1 buah Kelapa Parut Segar Kukus Secukupnya Daun Kemangi Secukupnya Daun Bawang Iris Tipis Secukupnya Jeruk Nipis Secukupnya Bawang Goreng Secukupnya Penyedap Rasa Secukupnya Garam secukupnya Kecap Sambal (diulek): 20 buah cabe rawit 2 siung bawang merah Langkah 45 menit Rebus jagung manis yang telah dipipil selama kurang lebih 25 menit. Tambahkan penyedap rasa dan garam pada rebusan jagung sesuai selera. Sambil menunggu jagung matang, lanjut ke langkah berikutnya. Siapkan bahan-bahan diatas. Ikan Tongkol yang telah dikukus sampai matang, kelapa parut yang telah dikukus selama 15 menit, Daun kemangi yg telah di cuci bersih, daun bawang yg telah dicuci bersih dan diiris tipis, Jeruk nipis yang telah diiris seperti,...
hallowulandari
Milu Bakar
Makanan Minuman
Milu bakar (jagung bakar) banyak ditemukan di Gorontalo Hamir di setia kampung di Gorontalo ada yang menjual milu bakar Menu favorit milu bakar di Gorontalo adalah milu bakar yang dicampur dengan parutan daun pepaya atau menggunakan sambal dabu-dabu RM yang menyediakan: Makang - Makang Manado Food Garden, Jl. Kemang Raya, Kemang, Jakarta 0812 96229915 Sumber http://www.imgrum.org/media/980167220976636692_1528899819
hallowulandari
Ikan Bakar Bumbu Iloni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan cakalang 2 ekor ikan tongkol / deho ukuran sedang 3 bh lemon cui 1 batang sereh, geprek 1 lbr daun pandan 2 lbr daun jeruk Secukupnya santan kekentalan sedang Sedikit minyak goreng Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa Bumbu Halus 10 cabe rawit merah 5 cabe merah keriting 8 bh bawang merah 2 bh bawang putih 2 ruas jari jahe merah 1 jempol kunyit 5 btr kemiri Langkah Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih beri perasan lemon cui dan sedikit garam campurkan, biarkan meresap, sisihkan Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu sampai layu tambahkan sereh, daun jeruk, daun pandan. Tuang santan ke bumbu aduk-aduk jangan sampai pecah, jika sudah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, icip-icip Biarkan sampai kuahnya mulai mengental lalu matikan apinya Bakar ikan dengan bar...
hallowulandari
Terong Kuah Cuka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat terong 1 1/2 gelas tinggi air /secukupnya untuk merebus secukupnya garam secukupnya irisan cabe rawit, bawang merah 2-3 sdm cuka 2 iris jeruk nipis Langkah Potong terong menjadi 2, kemudian buat belahan ditengahnya tapi jangan sampai putus, lalu rebus terong sampai matang (lembek, lembut dan sudah bisa di pecah-pecah bisa ditusuk dengan garpu) Angkat, masukkan ke dalam mangkuk yang sudah ada irisan cabe, bawang, secukupnya garam, cuka dan jeruk nipis campur kemudian tuang sedikit-sedikit air rebusan terong tadi cek rasa kalau sudah siap, hidangkan dengan nasi panas + ikan goreng + dabu-dabu, rica bawang Sumber https://cookpad.com/id/resep/3603200-terong-kuah-cuka-gorontalo-ihu
hallowulandari
Roti Nipis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tepung terigu 65 gr gula pasir 300 ml santan 1 sdm margarin, cairkan 1 btr telur, kocok lepas Bahan untuk olesan Sedikit margarin Sedikit gula untuk taburan Langkah Masukkan tepung terigu dan gula ke dalam wadah, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk, lalu masukkan telur aduk lagi, terakhir masukkan margarin cair dan aduk hingga tercampur rata dan gk bergerindil bila perlu di saring (Note : adonan jangan terlalu kental jangan juga terlalu encer) Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan sampai ke bagian pinggir dan masak hingga matang, ulangi lagi langkah tadi, dan lakukan sampai selesai. Ambil selembar kulit oles dengan margarin beri taburan gula pasir sedikit saja / tergantung selera, kemudian lipat membentuk kipas, lakukan sampai kulit habis Setelah selesai siap untuk di hidangkan ...
hallowulandari
Kuah Asam Ikan Kakap Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 - 2 ekor ikan kakap merah, bersihkan sisiknya Buang kotorannya, potong 3 bagian, cuci bersih, lumuri lemon cui 2 bh lemon cui (jeruk kunci) 10 bh belimbing wuluh (sesuai selera) 1000 ml air 1 btg sereh, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 1 btg kemangi, ambil daunnya saja 1 btg daun bawang, iris 10 bh cabe rawit hijau utuh 1 bh tomat hijau besar, potong 4 bagian secukupnya Garam dan gula secukupnya Minyak goreng Bumbu Halus 1 sdm lada butiran 10 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 btr kemiri 2 ruas jahe merah Langkah Jerang air dalam panci tunggu sampai mendidih, masukkan belimbing wuluh dan ikan. Di tempat yang lain tumis bumbu sampai wangi Segera masukkan bumbu ke dalam panci tadi tambah dengan sereh, lengkuas, cabe utuh dan tomat, masak semua sampai matang, tambahkan garam dan gula koreksi rasa, terakh...
hallowulandari
Ikan Lajang Bakar Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 - 3 ekor ikan lajang, buang kotoran nya Belah-belah dagingnya jangan sampai putus Cuci bersih, lumuri jeruk nipis, sisihkan Bumbu halus 10 bh cabe merah keriting (sesuai selera) 25 bh cabe rawit merah (sesuai selera) 2 ruas jari jahe merah 5 btr kemiri 8 siung bawang merah yang besar-besar 2 siung bawang putih 1 - 2 bh jeruk nipis untuk melumuri ikan secukupnya Minyak goreng secukupnya Gula dan garam Langkah Haluskan bumbu, setelah halus simpan ke wadah, masukkan garam dan gula, tambahkan minyak goreng icip-icip jika rasanya udh pas, sisihkan (Biasanya kalau di daerah pakai minyak kelapa kampung yang di buat dari kelapa asli, itu aromanya sangat menggugah selera) Siap untuk di bakar Bakar di atas bara api, gunakan arang batok biar lebih enak Sambil di bakar siram bumbu sedikit-sedikit di atas permukaan ikan sambil ikannya d...