Entri Terkait
Dada Tuna - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Kuliner kali ini akan membahas tentang Tuna, ini kedua kali saya makan Tuna di Sorong, sepertinya disini Tuna menjadi makanan yang cukup terkenal karena sering saya lihat di tempat - tempat makan. Tempat makan kali ini direkomendasikan oleh rekan - rekan saya di tempat kerja, yang sudah terlebih dahulu ada di Sorong. Namanya adalah Dapur Kita yang terletak sederet dengan Pom Bensin Pertamina di jalan baru, tidak ada nomornya karena berupa pedagang kaki lima. Pantas saja rekan - rekan saya merekomendasikan tempat ini, ramai sekali pengunjungnya, bahkan penuh hanya tersisa satu meja saat saya datang. Menu yang bisa dipesan ya dada tuna itu, harganya sekitar 30 ribu rupiah, pilihan minumannya ada es teh dan es jeruk. Berhubung pengunjungnya sangat banyak maka menunggunya pun juga cukup lama karena tuna nya nanti dibakar terlebih dahulu. Penyajiannya pun cukup unik karena langsung ada beberapa pilihan sambal, jadi ada sambal mangga, sambal kacang, sambal cabai, dan sayuran yang men...
adhaagary
Sagu Batangan - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Sagu Batangan juga salah satu makanan khas papua.Diproduksi dari tepung sagu kemudian dicetak dan dijemur pada cuaca yang cerah di siang hari. Sagu batangan ini dapat bertekstur lembek dan dapat pula bertekstur keras. Anda dapat memakan sagu batangan ini dengan berbagai macam cara, salah satunya mencelupkannya kedalam teh apabila Anda menyukai rasa manis dan renyahnya sagu batangan. Sumber : https://nennaristi04.wordpress.com/2016/06/24/tentang-kota-sorong-budaya-papua-makanan-khas-papua-dan-ciri-khas-papua/
adhaagary
Sup Ikan Kakap Kuah Kuning - Raja Ampat - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah ikan kakap yg sudah dipotong2 1 ruas jempol asam jawa, larutkan dengan sedikit air 1 sdt kunyit bubuk Secukupnya garam Secukupnya penyedap (kalo g suka bisa diskip ya) 2 buah tomat ukuran sedang (induksi skip), potong 4 4 lembar kecil daun jeruk 1 batang sereh, geprek secukupnya Air 2 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu : 10 siung bawang merah, iris 5 siung bawang putih, iris 3 buah cabe keriting, iris serong...
adhaagary
Sup Ikan Nila Kuah Kuning - Raja Ampat - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan nila (isi 2 ekor) 1 buah jeruk nipis Bumbu halus 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 2 butir kemiri 1 liter air Lengkuas,serai,daun salam secukupnya Garam,penyedap rasa,gula Minyak untuk menumis Tambahan 2 buah tomat hijau 5 buah cabe rawit utuh atau potong kalau ingin ada rasa pedas Langkah Cuci bersih ikan nila potong menjadi 2 bagian kemudian lumuri garam dan air j...
adhaagary
Sup Ikan Tongkol Kuah Kuning - Raja Ampat - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ikan tongkol 1 genggam edamame (bisa d skip) 2 buah tahu,potong sesuai selera 1 buah tomat merah,belah 4 1 batang daun bawang,potong sesuai selera 2 potong asam kandis secukupnya gula&garam 1 lembar daun salam&jeruk 1 batang serai,keprek 1 buah jeruk nipis,ambil air nya secukupnya air secukupnya minyak untuk menumis bumbu bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 butir bawang merah...
adhaagary
Sup Ikan Cakalang Kuah Kuning - Raja Ampat - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gram ikan cakalang 2 butir bawang merah yg besar (iris halus) 3 siung bawang putih (iris halus) 1 batang sereh (di geprek) 1/2 sdt merica 1/2 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng Secukupnya garam 1/2 sdt masako sapi (optional) 1 1/2 gelas belimbing air (utk memeras kunyit) 2 lembar daun jeruk (hilangkan tulangnya) 5 buah cabe (saya di utuhin aj karna ada anak2) 2 buah tomat (potong tiap tomat menjadi 8 bagian) Sejempol kunyit (blender, sar...
adhaagary
Sup Ikan Tuna Kuah Kuning - Raja Ampat - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 250 gram ikan tuna 3 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 buah sereh 3 butir kemiri 1 buah jahe 1 gelas air 3 sendok minyak (untuk menumis) secukupnya garam secukupnya bubuk kunyit secukupnya penyedap Langkah 45 menit Cuci bersih ikan tuna potong" sedang buang kulitnya sisihkan Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jah...
adhaagary
Sate Rusa - Kaimana - Papua Barat
Makanan Minuman
BAHAN: 1 kg daging sapi 7 sendok gula 1 sendok makan ketumbar gula jawa 2 sendok makan penuh mentega kecap, garam Lumuri didaging, bakar SAOS BUMBU KACANG Bawang merah, cabe merah tumis dalam minyak goreng agak banyak, masukkan kacang, tumis sebentar, air, kecap, gula, garam, jeruk sambal Alamat Penjual: Rumah Makan Mickey Jl. Kemiri No.49 Sentani Kota Jayapura 99352 Sumber : https://hamisaameth.wordpress.com/2013/06/25/keindahan-dan-keistimewaan-kota-senja-kaimana/ http://kumpulananekaresep-rangkui.blogspot.co.id/2012/03/sate-daging-sapi-rusa-fanina-f.html
adhaagary
Gulai Rusa - Kaimana - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr daging rusa segar 7 siung bawang merah 3 siung putih 500 ml santan dari buah kelapa 2 sdm kelapa sangrai 3 centi lengkuas 5 buah cabe segar 1/2 sendok teh ketumbar 3 buah kemiri 3 centi jahe 2 centi kunyit 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai garam dan marica secukupnya Cara membuat: daging rusa dirajang dadu ukuran 2×2 cm rebus sebentar saja, karena daging rusa tidak terlalu liat. semua bumbu digiling halus kecuali daun salam dan daun jeruk tumis bumbu dengan minyak sayur campur daging yg sudah direbus kemudian masukkan santan aduk hingga matang, sambil cicipi masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera kecilkan api kompor, biarkan hingga 5 menit angkat dan siap disajikan Alamat & Kontak Penjual: Jl. Raya Mandala, Merauke, Papua Sumber : https://hamisaameth.wordpress.com/2013/06/25/keindah...