Entri Terkait
Udang Rebon
Makanan Minuman
Udang rebon adalah salah satu famili Penaeidae, fenus Penaeus. Kulitnya agak keras, tetapi tidak kaku. Tanda istimewanya adalah pada badan terdapat ban ungu-hitam dan pada masing-masing ruas terdapat dua ban. Warna tersebut jelas sekali terlihat pada udang yang masih hidup. Kaki pada udang rebon umumnya berwarna merah, memiliki ukuran panjang badan mencapai 35 cm dan umumnya berukuran 20-25 cm. Nama Latin mysis sedangkan nama internasionalnya adalah trasi shrimp. Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan sehingga bentuknya mirip udang kecil segar. Hanya saja, dalam bentuk kuning kecokelatan dan kering. Rebon juga bisa dijadikan campuran tumisan sayur atau perkedel atau dibuat rempeyek dan sambal. RM/Toko yang Menyediakan : H. Moel Seafood Pusat Cirebon Restoran Seafood Menyajikan hidangan ikan, udang dan kepiting, juga tersedia makanan khas Cina. Memiliki ruangan yg luas....
hallowulandari
Tumpeng Bogana
Makanan Minuman
Dalam bahasa Sunda tumpeng ini disebut dengan tumpeng bogana. Tupeng ini biasa disajikan pada perayaan kenaikan pangkat dan lain sebagainya. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Nasi Kentjana Wolter Monginsidi Restoran Indonesia Alamat: Jl. Wolter Monginsidi No.78, RT.2/RW.4, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 Telepon: 0811-9252-828 Sumber: http://www.cateringjogja.info/jenis-nasi-tumpeng/
hallowulandari
Sambal Petai Jambal
Makanan Minuman
Bahan: 3 papan petai, diiris 2 bagian 150 gram jambal nasi 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya 1/4 sendok teh gula merah 250 ml minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara Membuat Sambal Petai Jambal: 1. Seduh jambal. Tiriskan. Goreng jambal sampai matang. Suwir-suwir. 2. Panaskan 3 sendok makan minyak bekas goreng jambal. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan petai sampai harum. 3. Masukkan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang. sumber: http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Goreng/Mana-Tahan-Enggak-Nambah-Nasi-Kalau-Makan-Dengan-Sambal-Petai-Jambal
Deni Andrian
Bakakak Hayam
Makanan Minuman
Makanan ini dalam bahasa Sunda asli dikenal dengan nama bakakak hayam. Sajian berupa ayam kampung utuh yang dibumbui dan dipanggang setelah lebih dahulu dihilangkan jeroannya. Ayam bakakak wajib disantap dengan nasi putih dan sambal. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/
Oase
Kalua Jeruk Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan dasar kue ini adalah kulit jeruk yang direndam dengan air kapur lalu direbus dengan air gula merah dan putih hingga kering. Kalua jeruk adalah manisan kulit jeruk yang dipadukan dengan gula dan perasa unik seperti durian ataupun stroberi. Hal ini membuat kalua jeruk menjadi makanan yang bercita rasa unik. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tasikmalaya/ https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/
Oase
Uli Bakar Sambal Oncom
Makanan Minuman
Bahan 500 gr beras ketan, rendam 2 jam 1/2 butir kelapa parut 1 sendok teh garam Sambal oncom: 300 gr oncom, hancurkan Garam dan gula pasir secukupnya 4 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur Cara Membuat 1. Kukus ketan selama 20 menit, angkat, campur dengan kelapa dan garam, aduk rata. 2. Kukus ketan kembali selama 30 menit, angkat. 3. Tumbuk ketan hingga menjadi uli, potong-potong 4. Bakar uli di atas bara api hingga kecokelatan, angkat, sisihkan. 5. Sambal oncom: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan oncom, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang, angkat. 6. Sajikan uli bakar dengan sambal oncom. RM/Toko yang Menyediakan : Ketan Bakar Toko di Lembang, Bandung Barat, Indone...
Deni Andrian
Tape Goreng Isi Keju
Makanan Minuman
Bahan: 300 gram tape singkong lumatkan 500 ml minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 100 gram keju cheddar potong kotak 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm Bahan Larutan Tepung: 100 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok makan gula tepung 1/4 sendok teh garam 200 ml air es Cara Membuat Tape Goreng Keju: 1. Ambil sedikit tape singkong. Pipihkan. Isi dengan keju. Bentuk bulat. 2. Celup ke larutan tepung. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. sumber: http://sajiansedap.grid.id/Kue/Roti-Pastry-Snack/Santai-Sore-Paling-Enak-Ditemani-Tape-Goreng-Keju-Yang-Enak-Rasanya
Deni Andrian
Tape goreng isi gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bungkus tape (1000 an) 5/6 sendok Tepung terigu 1 sendok gula pasir (optional) Secukupnya gula merah Air Sejumput garam 1/4 baking powder Minyak Langkah Sisir gula merah secukupnya, dikira"seberapa tape yg bunda goreng, lalu ambil tape pipihkan buang serat, isi dengan sisiran gula merah, lalu bentuk bulat" lakukan hingga tape habis ...
Deni Andrian
Cimplung - Garut - Jawa Barat
Makanan Minuman
Jajanan tradisional khas beberapa daerah di Indonesia sampai sekarang memang belum punah. Ada bermacam-macam jajanan lezat yang patut Anda coba kalau berkunjung ke daerah tersebut, misalkan saja bakpia patok atau wajik khas Jogja. Ada juga getuk Magelang, cenil dan masih banyak lagi. Makanan tersebut sangat bergizi dan menyehatkan, karena kesemuanya menggunakan bahan-bahan alami sebagai pembuatnya. Selain kota-kota yang disebutkan, Garut juga tidak kalah menyajikan jajanan tradisionalnya. Terbukti dodol khas Garut yang telah terkenal hingga penjuru Nusantara. Walaupun ada jajanan dodol di beberapa daerah, tetaplah Garut yang menjadi juaranya. Namun, sebenarnya Garut juga mempunyai jajanan lainnya yang walaupun belum terkenal, cita rasa khasnya bisa membuat Anda ketagihan, yaitu jajanan yang diolah dengan resep cimplung khas Garut. Makanan tersebut memiliki kembaran di Sumpiuh, Jawa Tengah. Keduanya menggunakan bahan-bahan yang sama, yaitu tepung ketan dan disajikan...
