Entri Terkait
Kepiting Saus Tauco Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg kepiting 8 buah serai memarkan (4 buah untuk merebus, 4 buah untuk menumis) 4 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas (memarkan) 5 sdm minyak goreng 3 sdm saus tiram 100 ml air rebusan kepiting secukupnya Garam Bumbu halus : 1 ons cabe merah keriting 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ons jahe 2 ons tauco 1 cm kunyit 1 buah tomat Langkah Bersihkan kepiting kemudian rebus masukan 4 buah serai. Rebus selama 10 menit kemudian tiriskan Panaskan minyak goreng kemudian masukan bumbu halus, 4 buah serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk tumis sampai harum Kemudian masukan kepiting dalam bumbu yang sedang ditumis, aduk merata tambahkan saus tiram dan air rebusan kepiting Biarkan selama 10 menit (dengan api kecil) sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap Kemudian angkat dan sajikan...
hallowulandari
Pendap Ikan Daun Talas
Makanan Minuman
Pandap/babutuk adalah makanan/masakan khas tradisional Krui, Lampung Barat, dan Kaur Bengkulu Selatan, yang berakar sejak jaman nenek moyang, purbakala. Ternyata Makanan favorit presiden RI pertama kita itu pendap(ikan pais) memang terbilang unik, tapi Seperti yang dikutip dari beberapa sumber, ikan pais (pendap) memang merupakan makanan favorit Soekarno selama menjalani masa pengasingan di Bengkulu sejak 1938 hingga 1942. Pendap memiliki rasa pedas dan gurih itu ciri khas pendap. Pendap dijadikan lauk makan nasi yang bisa meningkatkan selera makan seseorang. Ikan pais kelaponyo mudo disajikan dengan nasi putih paneh-paneh ulam kek jering mudo, menjadi makanan yang lemak rasonyo seperti lagu daerah Bengkulu Ikan Pais (pendap). Bahan-bahan : 4 ekor (400 gram) ikan kembung, dicuci bersih. Bisa juga ikan kakap 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm 1 tangkai daun seledri, diiris kasar 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 3 buah a...
Mfaizalaf
Pendap Ikan Daun Talas
Makanan Minuman
Pandap/babutuk adalah makanan/masakan khas tradisional Krui, Lampung Barat, dan Kaur Bengkulu Selatan, yang berakar sejak jaman nenek moyang, purbakala. Ternyata Makanan favorit presiden RI pertama kita itu pendap(ikan pais) memang terbilang unik, tapi Seperti yang dikutip dari beberapa sumber, ikan pais (pendap) memang merupakan makanan favorit Soekarno selama menjalani masa pengasingan di Bengkulu sejak 1938 hingga 1942. Pendap memiliki rasa pedas dan gurih itu ciri khas pendap. Pendap dijadikan lauk makan nasi yang bisa meningkatkan selera makan seseorang. Ikan pais kelaponyo mudo disajikan dengan nasi putih paneh-paneh ulam kek jering mudo, menjadi makanan yang lemak rasonyo seperti lagu daerah Bengkulu Ikan Pais (pendap). Bahan-bahan : 4 ekor (400 gram) ikan kembung, dicuci bersih. Bisa juga ikan kakap 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm 1 tangkai daun seledri, diiris kasar 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 3 buah a...
Mfaizalaf
Sambal Tauco Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tongkol 2 lembar daun salam 2 sdm tauco kwalitas bagus 200 ml air Garam Gula pasir Penyedap 100 gr cabe hijau (rajang serong) bumbu halus 50 gr cabe merah 50 gr cabe rawit 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 btir kemiri 1 buah tomat merah 1 sachet terasi 1 cm jahe 1 cm lengkuas Langkah Siangi ikan.. Potong-potong dan cuci bersih dengan air yang mengalir... dan tiriskan panaskan minyak secukupnya.. Goreng ikan hingga matang kecoklatan.. Angkat dan tiriskan Panaskan minyak secukupnya.. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum...masukan irisan cabe hijau Aduk-aduk merata beri gula pasir secukupnya dan penyedap bila suka (jangan beri garam dulu) aduk-aduk hingga harum dan layu... masukan 2 sdm tauco aduk-aduk lagi hingga bumbu matang.. Tuang air perlahan masak hingga bumbu mendidih.. Beri garam secukupnya (hati-ha...
hallowulandari
Terung Jari Tauco
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 150 gram Terung jari 200 gram Udang 150 gram Tahu 5 buah Cabai hijau 5 buah Cabai rawait 4 siung Bawang putih 4 buah Bawang merah 2 sendok makan Tauco 2 lembar Daun salam 1 cm Lengkuas 2 cm Jahe secukupnya Minyak goreng 1/2 sendok teh Royco 1/2 sendok teh Saus tiram 1/4 batang Serai Langkah 30 menit Siapkan bahan-bahan. Udang utuh diberi sedikit garam dan royco, kemudian goreng dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan dan matang. Tahu dipotong dadu kemudian digoreng setengah matang. Terung jadi dipotong jadi dua, dibelah kemudian direndam dalam air. Cabai rawit dirajang halus. Cabai hijau dipotong panjang serong. Bawang putih dan bawang merah diiris tipis. Tumis bawang putih hingga kecoklatan dengan minyak sisa menggoreng udang dan tahu. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, 2 sdm tauco ambil kedelainya, salam, lengkuas...
hallowulandari
Ikan Nila Tauco Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan nila hitam 2 buah jeruk nipis 100 gr cabe hijau kriting, diiris 5 sdm tauco medan 4 lembar daun salam Bumbu Uleg : 8 bawang merah 5 bawang putih 15 cabe rawit merah Bumbu geprek : 2 batang sereh 2 cm lengkuas 2 cm jahe Secukupnya garam Secukupnya air (kurang lebih 700 ml) Langkah Cuci bersih ikan, tiriskan lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu goreng kering. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tauco setelah harum, masukkan ikan dan air. Lalu masukkan bumbu geprek + daun salam. Tunggu sampai mendidih, masukkan garam,test rasa. Setekah air menyusut, Angkat dan Siap dihidangkan.. Alamat dan Kontak Penjual: Wajir Seafood Jl. Sugiono no. 31, Medan 20151 061 4573785 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3367...
hallowulandari
Gurame Siram Kuah Tauco Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 4 porsi 1 kg Ikan Gurame atau nila 1kg (goreng garing) Udang 1/2 kg (goreng) 1 potong tahu cina sesuai selera (goreng) 2 papan petai 6 buah terong bulat potong 4 bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 1/2 ruas jari jahe 2 sdm tauco medan 7 buah cabe merah bumbu yang diiris: 1/2 iris tomat 6 buah cabe ijo 4 lembar daun salam 1 batang sereh geprek 1/4 ruas jari lengkuas Langkah 45 menit Cara membuat; Tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan garam gula sesuai selera. Setelah harum masukan bumbu yang diiris dan digeprek, tambahkan segelas air. Tunggu sampai matang setelah matang masukan ikan/udang dan tahu, terongnya, masak dalam api kecil sebentar. Selesai...hidangkan Alamat Penjual: RM Putri Kualuh Jalan Sisingamangaraja No...
hallowulandari
Lapis Legit Susu Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk loyang 22x22 kotak 22 butir kuning telur 8 butir putih telur 500 gr butter 500 gr gula halus 1/2 kaleng susu kental manis 1 bks vanili 200 gr tepung terigu protein sedang 50 gr susu bubuk Langkah Siapkan loyang olesi dengan margarin lalu alasi kertas roti Dalam bowl mixer kocok butter, gula halus, dan Vanili hingga mengembang, lalu masukan kuning telur bersamaan dengan susu kental manis hingga merata Masukan susu bubuk beserta tepung terigu aduk lipat hingga merata Dalam wadah terpisah kocok putih telur hingga kaku, lalu masukan ke dalam adonan kuning aduk balik hingga merata, jaga adonan agar tidak pecah dan tetap kental Timbang adonan seberat 100 gr lalu ratakan di loyang, oven dengan api atas bawah hingga kuning kecoklatan, lanjutkan memanggang dengan api atas hingga selesai Bila pelapisan sudah selesai lanjutkan kembali mengoven dengan api atas b...
hallowulandari
Lempah Katis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pepaya ukuran sedang 2 cm Laos (geprek) 4 btr bawang merah 2 btr kemiri 15 btr cabe rawit (sesuai selera) 1-1/2 ons terasi bakar (makanan ini khas karena terasi) secukupnya garam Langkah Kupas pepaya, potong-potong, cuci. Sisihkan. Ulek semua bumbu halus. Masak air secukupnya, sebanyak pepaya. Tunggu sampai setengah mendidih, masukkan bumbu halus. Didihkan hingga tercium bau harum Koreksi rasa setelah tercium bau harum, masukkan pepaya, diaduk sesekali hingga pepaya empuk. Koreksi rasaa. Sajikan dengan ikan asin, ikan goreng atau telur dadar Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1422433-lempah-katis-pepaya-khas-bangka