Entri Terkait
Pepes Jambal
Makanan Minuman
Makanan khas Karawang Timur ini dapat ditemukan di rumah makan Pepes Jambal Haji Dirja serta rumah makan Haji Emin. Satu porsi pepes jambal dijual dengan harga tujuh ribu rupiah. RM/Toko yang Menyediakan : Pepes Jambal Walahar Restaurant Address: Jalan Raya Kosambi No.37, Duren, Klari, Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41371 Phone: (0267) 435032 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-karawang/
Oase
Gulai Gajebo khas kota Padang
Makanan Minuman
Resep Gulai Gajebo Bahan-bahan : 500 gr daging sanding lamur (kalau tidak ada bisa diganti dengan khas dalam) 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh, ambil bagian putihnya Bumbu halus: 125 gr cabe merah 10 bawang merah 6 bawang putih 8 kemiri, sangrai 2 cm lengkuas 2 cm jahe 3 butir asam kandis 2 sdt garam 1 sdt gula ½ sdt lada bubuk Cara membuat: Potong daging sesuai selera, cuci bersih, sisihkan Campur daging dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh, diamkan dalam suhu kamar hingga meresap sekitar 30 menit Masukan daging yang telah direndam bumbu kedalam penggorengan atau panci, berikan air. Masak dengan api kecil selama 2-3 jam hingga daging empuk dan kuah mengental. Sumber: https://ayokitamasak.blogspot.co.id/2015/02/resep-membuat-gulai-gajebo-khas-minang.html?m=1
Rahmatjuned
Kawista Madu
Makanan Minuman
Kawista merupakan salah satu buah yang masuk dalam keluarga buah mojo atau suku jeruk-jerukan. Kulit buah ini agak keras dan jika matang mengeluarkan bau yang sangat khas. Buah kawista mengandung cola sehingga ada yang menyebutnya java cola . Buah ini dijadikan sajian minuman yang menggugah selera oleh salah seorang warga Karawang yang dicampur dengan madu. Terciptalah minuman kawista madu yang rasanya menyegarkan dan cocok dijadikan alternatif oleh oleh khas Karawang. Selain enak, minuman ini juga berkhasiat menurunkan panas, menyegarkan badan, mengatasi sakit perut, dan meredakan gangguan saat menstruasi. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-karawang/
Oase
Kerupuk Bontot
Makanan Minuman
Bontot adalah bagian ujung dari adonan kerupuk udang yang sudah dapat dipotong lagi. Makanan ringan khas Karawang ini berbeda dengan kerupuk udang lainnya karena kerupuk bontot sebenarnya adalah bahan baku setengah jadi untuk pembuatan kerupuk udang. Dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan udang. Kerupuk bontot banyak di produksi di Kecamatan Rengasdengklok. RM/Toko yang Menyediakan: TOKO BONTOT Shopping mall in Rengasdengklok, Indonesia Address: Jl. Kalijaya, R.Dengklok Utara, Rengasdengklok, Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41352 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-karawang/
Oase
Gulai Tunjang (Kikil)
Makanan Minuman
Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk seperti gelatin sapi membuat sajian menu ini menjadi salah satu hidangan favorit dan populer. Resep Gulai Tunjang. BAHAN : 1 buah kaki sapi 1 liter air 750 ml santan dari 1 butir kelapa BUMBU HALUSKAN : 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 100 gram cabai merah keriting 1 cm kunyit 2 cm lengkuas 4 butir kemiri 1 sdt garam 1/2 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut 1 butir asam kandis 1 batang serai, memarkan CARA MEMASAK GULAI TUNJANG (KAKI SAPI) KHAS PADANG : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Potong kikil dengan ukuran sesuai selera, sisihkan. Campur santan d...
Rahmatjuned
Sambal Goreng Pundang
Makanan Minuman
Bahan: 150 gr ikan gabus asin (jika tak ada, ganti dengan ikan asin lain yang berdaging tebal) 2 sdm air asam kental (1 sdt asam larutkan dalam 2 sdm air) 1 sdt gula pasir Minyak untuk mengoreng dan menumis bumbu Bumbu Iris: 3 cabai merah, iris halus 6 buah bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus Cara Membuat: Potong ikan gabus asin secara tipis dan memanjang. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ikan asin hingga kering dan tiriskan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sisa menggoreng ikan asin hingga matang dan berbau harum. Masukkan ikan asin, air asam dan gula pasir lalu aduk hingga rata. Terakhir tambahkan irisan cabai merah. Masak hingga cabai layu dan bumbu meresap lalu angkat. Sumber: http://www.lestariweb.com/Indonesia/SambalGorengPundang.php
Nandafitsu
Dodong Hideung Ketan
Makanan Minuman
Makanan tradisional khas Karawang yang mempunyai rasa manis ini dibuat dari beras ketan yang diolah sedemikian rupa hingga bertekstur legit. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-karawang/
Oase
Gulai Babat
Makanan Minuman
Babat adalah daging yang berasal dari lambung hewan sapi atau kambing beda ya sama wingko babat, biasanya sih dari hewan sapi, yang diolah sedemikian rupa agar enak kemudian disantap sebagai lauk atau sebagai bagian dari aneka masakan olahan lezat lainnya, misalnya soto babat, nasi goreng babat, sate babat, termasuk gulai babat ini dan sebagainya. Resep BAHAN : 500 gram babat sapi atau babat kambing 1 liter air 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 500 ml santan dari 1 butir kelapa 3 sdm minyak goreng BUMBU HALUS : 5 buah cabai merah 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdm ketumbar 2 cm lengkuas 1 sdm garam CARA MEMASAK GULAI BABAT : Rebus babat sampai air mendidih Potong-potong kira-kira 2x4 cm, tambahkan serai dan daun salam lalu rebus lagi sampai matang. Tumis bumbu halus sampai matang, tuang tumisan ke dalam rebusan babat. Tambahkan santan lalu masak samb...
Rahmatjuned
Udang Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr udang besar, kupas, biarkan ekornya, sisihkan kulit 8 siung bawang merah atau setara 80 gr, iris tipis 4 siung bawang putih atau setara 12 gr, iris tipis 5 lembar daun jeruk purut 1 sdm atau 10 gr asam jawa dilarutkan dalam 100 ml air 1 sdt gula merah atau sesuai selera Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu Halus: 7 buah cabai merah tanpa biji atau setara 70 gr 5 buah cabe rawit (bisa ditambahkan sesuai selera) 1/2 sdt terasi 1 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat: Siangi udang, belang punggung dan buang kotoran berwarna hitam. Cuci bersih dan tiriskan. Cuci kulit dan kepala udang, sangrai atau tumis kulit udang dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Tambahkan 500 ml air, masak dengan api sedang selama 15 menit sampai mendapat kaldunya lalu saring dan sisihkan. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender (jika perlu tambahkan sedik...