×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Gulai Gajebo khas kota Padang

Tanggal 02 Jan 2018 oleh Rahmatjuned .

Resep Gulai Gajebo

Bahan-bahan :

  1. 500 gr daging sanding lamur (kalau tidak ada bisa diganti dengan khas dalam)
  2. 3 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1 batang sereh, ambil bagian putihnya

Bumbu halus:

125 gr cabe merah 10 bawang merah 6 bawang putih 8 kemiri, sangrai 2 cm lengkuas 2 cm jahe 3 butir asam kandis 2 sdt garam 1 sdt gula ½ sdt lada bubuk

Cara membuat:

  1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih, sisihkan
  2. Campur daging dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh, diamkan dalam suhu kamar hingga meresap sekitar 30 menit
  3. Masukan daging yang telah direndam bumbu kedalam penggorengan atau panci, berikan air.
  4. Masak dengan api kecil selama 2-3 jam hingga daging empuk dan kuah mengental.

Sumber: https://ayokitamasak.blogspot.co.id/2015/02/resep-membuat-gulai-gajebo-khas-minang.html?m=1

DISKUSI


TERBARU


Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

Ting-Ting Tempe

Oleh Deni Andrian | 29 Aug 2024.
Camilan

Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...