Entri Terkait
Kue Kakicak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg singkong secukupnya gula merah secukupnya kelapa parut secukupnya air Langkah-langkah: Kupas dan bersihkan lalu parut Untuk bulatan sesuai selera lalu kukus Bikin inti dari gula merah dan kelapa prut beri sdkit air msak dlm wjan Singkong yg sdh di kukus tadi masukkan kedalam inti yg sdh di masuk tadi, aduk sampai kecampur semua lalu siap di sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2620340-kue-kakicak-khas-banjarmasin Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
Yoki
Baseprah
Makanan Minuman
Baseprah ini adalah tradisi makan yang dilakukan oleh suku adat Kutai yang merupakan penduduk asli di Kabupaten Kutai Kartanegara Kalimantan Timur. Baseprah adalah bahasa Kutai yang artinya makan bersama dengan duduk bersila di atas tikar. Dalam tradisi makan bersama ini tidak ada batasan sosial dalam masyarakat. Jadi antara rakyat dan pejabat bisa makan bersama-sama sesuai dengan makanan yang mereka suka. Setiap orang akan memilih makanan yang disukainya dan duduk di depan makan tersebut. Dulu tradisi makan Baseprah ini seringkali dilakukan oleh Sultan Kutai saat merayakan upacara Erau bersama rakyatnya. Tradisi makan Baseprah ini melambangkan semangat kebersamaan. Sumber: http://ayukkitangopi.blogspot.co.id/2017/05/tradisi-makan-bersama-yang-ada-di_25.html
hallowulandari
Nasi Berkat Betawi
Makanan Minuman
Sudah merupakan tradisi masyarakat Betawi pada jaman dahulu untuk menyajikan nasi berkat saat acara syukuran. Kuliner ini merupakan paket nasi yang disajikan bersama sederet lauk pauk seperti semur, pesmol bandeng, serundeng, perkedel, dan gulai buncis yang kemudian dibungkus dengan daun jati atau daun teratai. RM/Toko yang Menyediakan : Remboelan Indonesian Restaurant Located in: Plaza Senayan Address: Plaza Senayan Mall, Jl. Asia Afrika No.8, RT.1/RW.3, Gelora, Tanah Abang, Central Jakarta City, Jakarta 10270 Phone: (021) 5725088 Sumber: https://www.viva.co.id/kemenpar/read/422895-deret-kuliner-khas-betawi-yang-terlupakan
hallowulandari
Gagaduh Banyalam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 buah pisang talas/pisang kepok yg 1/2 matang 1 gelas (cup) tepung terigu 1 sdm gula pasir 150 ml air 1-2 tetes pasta pandan sedikit pewarna hijau Bahan Kuah: 700 ml santan encer 8 sdm gula pasir (manisnya sesuai selera) 1 sdm tepung terigu (diencerkan) 1-2 tetes pewarna merah secubit garam 1-2 tetes esens vanili Langkah-langkah: Buat adonan terdiri dari t...
Yoki
Soto Jogja
Makanan Minuman
Bahan yang digunakan : Ayam kampung 1 ekor ( dengan ukuran sekitar 800 gram hingga 1kg) Air bersih sebanyak 5 liter Bumbu yang harus dihaluskan : Bawang putih 2 bonggol Bawang merah 20 butir Kemiri 6 butir ( sangrai dahulu ) Kunyit 4 cm ( bakar dulu ) Garam dapur 3 1/2 sendok makan Jintan 1/4 sendok teh Jahe sebanyak 5 cm Merica 15 butir Pala bubuk 1/2 sendok teh Bahan tambahan lainnya : Daun jeruk purut 4 helai Daun salam 5 helai Kayu manis 10 cm Kayu krangean 10 cm Gula merah 50 gram Bahan – bahan pelengkap : Nasi putih sesuaikan Kol 1/2 kg ( iris – iris halus ) Taoge atau toge pendek 300 gram ( seduh dulu dengan air panas ) Tomat 5 buah ( iris – iris ) Bihun sesuaikan ( seduh dulu dengan air panas ) Daun bawang dan juga seledri scukupnya ( iris – iris ) Bawang merah goreng secukupnya ...
hallowulandari
Pastel Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg singkong(kukus dn haluskan) 3 btang seledri(rajang halus) 2 btang daun bawang(rajang halus) Bumbu halus: 6 siung bawang putih 1 sdt merica Secukupnya garam Secukupnya gula Bahan pencelup: 2 sdm tepung terigu Air secukupnya Bahan saus petis: 2 sdm petis udang(kualitas bgus) 5 buah cabai rawit 4 siung bawang putihputih Sdkit garam Secukupnya air Langkah-langkah: Campur bumbu yg sdh di haluskan dg singkong,seledri dan daun bawang.uleni sampai bumbu tercam...
Yoki
Soto Boyolali
Makanan Minuman
Bahan yang dibutuhkan : Ayam sebanyak ½ ekor Bumbu yang harus dihaluskan : Bawang merah 5 siung Bawang putih 4 siung Kunyit 2 cm Bumbu – bumbu lainnya : Daun jeruk purut 3 lembar Daun salam 2 lembar Serai 1 batang ( memarkan ) Jahe 1 ruas ( memarkan ) Lengkuas 1 ruas ( memarkan ) Garam dapur secukupnya Gula pasir secukuipnya Merica bubuk secukupnya Bahan pelengkap : Daun bawang dan seledri sesuaikan Bawang goreng secukupnya Soun sesuaikan Kecambah secukupnya Kentang goreng secukupnya Sambal sesuai dengan selera Cara Membuat Soto Boyolali Spesial Enak : Tuangkan air bersih secukupnya lalu rebus hingga mendidih, masukkan ayam dan rebus terus selama kurang lebih 20 menit atau hingga air rebusan mulai menyusut. Dan bila air rebusan telah menyusut pindahkan sebagian kaldu ayam tersebut kedalam wadah yang...
hallowulandari
Haliling Basantan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 500 gr Haliling Bumbu: 7 siung bawang merah (iris tipis) 1 bgks sunkara (santan praktis) 2 buah serai (dipapah), simpulkan 500 cc Air secukupnya Garam 1 buah Jeruk nipis + garam (utk rendam haliling) Langkah-langkah: Haliling bersihkan, potong / buang belakangnya... lgs rendam pakai air yg dikasih garam & jeruk nipis (utk membuang kotorannya). Diamkan 10 menit~> bilas Rebus air bersama sarai sampai mendidih ~> langsung buat haliling bersama bumbu"~> masak sampai air meletup" ~> matikan kompor Sajikan.... selamat menikmati Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2337449-haliling-basantan-banjar-prakti...
Yoki
Pecel Ayam Lamongan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : Daging ayam, dada, paha, atau sayap 3 cm lengkuas 300 ml santan kelapa 2 helai daun salam Bahan bumbu halus pecel ayam : 3 btr bawang putih 4 btr bawang merah ½ sdt jintan 1 sdt ketumbar Daun kemangi sesuaikan Garam sesuaikan Cara membuat Pecel Ayam Lamongan Asli Sederhana Bersihkan daging ayam dari kotoran-kotoran yang menempel sampai bersih dengan air yang mengalir. Campurkan bumbu halus dengan santan, daun salam serta lengkuas kemudian tumis hingga aromanya tercium wangi dan harum. Aduk terus hingga matang dan mendidih Masukan potongan daging ayam kedalam bumbu tumisan, aduk sampai tercampur rata. Biarkan masak sampai bumbunya meresap serta matang. Angkat Siapkan wajan lalu panaskan minyak dan goreng daging ayam sampai matang warna kecoklatan dengan api yang sedang. Angkat dan sajikan ke piring siap saji Pecel ayam siap untuk dihidangkan dan dinikmati....