Entri Terkait
Nasi Samin Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 1/4 kg Beras 1 buah kaldu bubuk sapi 800 ml air kaldu sapi 2 sendok makan minyak samin 1 sendok makan margarin Bumbu halus: 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh cengkeh bubuk 1/4 sendok teh jinten bubuk 1/4 sendok teh kayu manis bubuk 1 sendok teh bumbu kari 1 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan 1 sendok makan bawang putoh goreng, dihaluskan Cara Membuat: Mencuci beras ampai bersih dan menirihkannya. Sisihkan sebnstar untuk mengolah bahan lainnya. Panaskan minyak samin bersama margarin untuk menumis bumbu halus sampai harum dan matang Tangkan air kaldu sapi bersama air biasa, beras serta kaldu sapi. Aduk-aduk merata dan masak hingga air terserap sempurna. mengukus beras dan berama bumbu lainnya hingga menyerap sempurna. angkat lalu sajikan nasi samin di piring saji bersama kari kambing dan acar mentimun. Hidangkan dan siap dinikmati. Sumbe...
Yoki
Swansrai
Makanan Minuman
Minuman yang dihasilkan dari fermentasi air pohon kelapa yang sudah tua ini menjadi minuman khas orang Papua. Layaknya tuak dan arak, swansrai memiliki kadar alkohol lumayan tinggi, yakni berkisar 20-30 persen. Swansrai banyak dijumpai di daerah Biak. Swansrai diminum untuk keakraban. Misalnya disajikan untuk tamu atau kerabat dekat yang datang ke rumah. Sumber: https://travel.idntimes.com/tips/francisca-christy/7-minuman-tradisional-beralkohol-1/full
hallowulandari
Bubur Ayam Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah ayam bag.kepala (bisa pakai sayap atau ceker) 1/2 kaleng susu beras 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih secukupnya Pala Lada (opsional, saya ga pake) Garam Penyedap rasa (jika suka) Pelengkap: kentang, wortel, daun bawang, seledri Langkah Cuci beras. Potong potong ayam sesuai selera. Rebus air. Setelah mendidi...
Yoki
Lapen
Makanan Minuman
Lapen adalah minuman dari Yogyakarta. Lapen sedikit keras lantaran dibuat dari cairan alkohol murni yang kadarnya mencapai 80 persen. Cairan itu dicampur dengan air biasa dengan komposisi 1:4 atau 1:5. Baru setelahnya, lapen dicampur dengan cairan perasa buah-buahan. Di beberapa tempat, lapen dijual ilegal karena termasuk minuman keras. Sumber: https://travel.idntimes.com/tips/francisca-christy/7-minuman-tradisional-beralkohol-1/full
hallowulandari
Bubur Asyura Khas Banjarmasin
Makanan Minuman
Resep Bubur Asyura (Suro) Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan Melayu Spesial Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya umat islam di Jawa, Sulawesi, dan jogja memperingati tanggal 10 muharram atau malam 1 suro yang tahun ini jatuh pada tanggal 30 September 2016 setelah puasa sunnah puasa syuro 3 hari berturut-turut, yaitu tanggal 8, 9, 10 Muharram 1439 Hijriyah. Mereka menyiapkan bubur hangat lengkap dengan lauk pauknya yang lezat mereka menyebutnya bubur asyuro atau bubur Muharram, diantaranya sambal goreng krecek (kulit sapi), opor ayam, sambal goreng tempe kering, urap sayur, abon sapi, kacang goreng, kacang kedelai hitam, telur dadar, dan serundeng daging sapi, dll. RESEP BUBUR ASYURA BAHAN : 50 gram beras, cuci bersih 200 cc santan cair/encer 100 cc santan kental 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam BAHAN PELENGKAP : Resep Opor ayam Abon daging sapi Rese...
Yoki
Gecok Ganem
Makanan Minuman
Merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi giling yang dimasak dengan santan dan diberi tambahan sayuran hijau. Gecok ganem juga menjadi kuliner populer pada 1950an. Sumber: https://www.msn.com/id-id/kuliner/foodnews/sarapan-lezat-dengan-6-makanan-langka-khas-raja-raja-indonesia/ar-AAph3Vj?li=AA4Zl6
hallowulandari
Laksa Khas Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi Bahan Laksa 10 sdm tepung beras 100 ml air masak atau secukupnya Bahan Kuah 500 ml santan 400 ml air 100 ml susu (bisa tidak digunakan jika santannya sudah ketal) 1 butir telur 2 potong ikan (sebaiknya gunakan ikan yang gampang hancur saat direbus, mestinya ikan gabus. Tapi di sini tidak ada ikan seperti itu, jadi saya ganti) 1 ruas jari lengkuas Secukupnya serei 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt garam 1/2 ...
Yoki
Ikan Batak
Makanan Minuman
Ikan yang satu ini hanya ada di danau Toba dan terbilang sangat langka. Dulunya sering dijadikan sebagai makanan bagi raja-raja Batak. Selain itu juga digunakan sebagai makanan persembahan pada Tuhan dan dipercaya sebagai pembawa berkah. Alamat dan Kontak Penjual: Wajir Seafood Jl. Sugiono no. 31, Medan 20151 061 4573785 Sumber: https://www.msn.com/id-id/kuliner/foodnews/sarapan-lezat-dengan-6-makanan-langka-khas-raja-raja-indonesia/ar-AAph3Vj?li=AA4Zl6
hallowulandari
Lamang Banjar
Makanan Minuman
Bahan: 150 ml santan dari 100g kelapa 1/2 sdt garam 2 lembar pandan 200 g beras ketan, cuci, tiriskan 1 batang buluh bambu muda diameter 7 cm Tape ketan secukupnya Daun pisang muda, lidi, dan bambu secukupnya Cara membuat: 1. Masak santan, garam , dan pandan hingga mendidih.Tambahkan beras ketan, aduk, biarkan hingga santan terserap. 2. Letakkan beras ketan di atas daun pisang. Gulung, rapikan ujungnya. Sematkan dengan lidi. 3. Masukkan gulungan ketan ke dalam bambu, bakar dengan kayu bakar, bolak-balik hingga matang. Keluarkan dari bambu, potongpotong 2 cm, sajikan dengan tape ketan. Sumber: https://srirahayukivers.blogspot.co.id/2014/12/resep-lamang-banjar.html Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213