Laksa Khas Banjar

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Selatan Banjarmasin

Sunting

Laporkan

Yoki

- 29 Desember 2017

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan Laksa

10 sdm tepung beras
100 ml air masak atau secukupnya
Bahan Kuah
500 ml santan
400 ml air
100 ml susu (bisa tidak digunakan jika santannya sudah ketal)
1 butir telur
2 potong ikan (sebaiknya gunakan ikan yang gampang hancur saat direbus, mestinya ikan gabus. Tapi di sini tidak ada ikan seperti itu, jadi saya ganti)
1 ruas jari lengkuas
Secukupnya serei
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 penyedap masakan
2 buah cabe merah
Langkah

45 menit

Langkah 1: Membuat laksa. Ini adaah penampakan laksa yang sudah jadi. Berikut ini adalah cara membuatnya.
Campur tepung beras dan air kemudian aduk sampai merata.
Masukkan adonan ke dalam wadah pembuat mie.
Kemudian buat adonan mie memutas bulat seperti ini. Kemudian kukus sampai matang. Maklum ngga punya dandang kukusan besar jadi terpaksa membuatnya satu-satu.
Tumis bawang merah, putih, serei, jahe, lengkuas dan cabe merah dengan sedikit minyak.
<div class="tofu_image" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; position: relative; height: 0px; overflow: hidden; padding-top: 115.5px; background: url(" data:image="" jpeg;base64,="" 9j="" 4aaqskzjrgabaqaasabiaad="" 2wbdaamcagmcagmdagmdawmdbacfbaqebakgbwuhcgklcwojcgomdreodawqdaokdhqpebesexmtcw4ufhqsfhesexl="" 2wbdaqmdawqebagfbqgsdaomehisehisehisehisehisehisehisehisehisehisehisehisehisehisehisehisehl="" waarcaakaaodasiaahebaxeb="" 8qafgabaqeaaaaaaaaaaaaaaaaabwui="" 8qakbaaaqmcbaqhaaaaaaaaaaaaaqidbauraaysiqciijeuqunrumfi="" 8qafqebaqaaaaaaaaaaaaaaaaaabgf="" xaafeqacaqqcawaaaaaaaaaaaaabbamaahehbtfbuah="" 2gamaweaahedeqa="" ajouuxsl1shmnzjkcdmh1b0u0xhaugfij06krvdr7jvtzw3e+cor8l2ivwmx0qo9mjdjythr5ki9vrgn+yvpzzlcj2euio+ia9xs7yavlybc+ewmzly8umxfkongjlccsydw="" spzieqce8gzri0scdda198uyyawmmdoggqo="" df="" 2q="=")" 0px="" center="" 100%;"="">

Kemudian masukkan air santan, air dan susu serta ikan kemudian rebus dengan api sedang sampai ikan hancur. Kuahnya akan berbentuk butiran karena telur dan ikan yang sudah hancur.

Langkah 3: hidangkan dan nikmati. Siramkan kuah pada laksa kemudian taburi dengan bawang merah goreng sebagai pelengkap

SuSumber: https://cookpad.com/id/resep/841216-laksa-khas-banjar-minimalis

Lokasi penjual:

Soto Banjar Nyaman Antasari

Alamat: Jl. Pangeran Antasari No.49, RT.12/RW.13, Cilandak Bar., Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12430

Telepon: 0813-1517-4844

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...