Entri Terkait
Kue Segitiga Merah Jambu
Makanan Minuman
BAHAN I : 2 pak agar-agar putih 900 ml santan 200 gram gula pasir 5 tetes pewarna merah cabai BAHAN II : 400 ml santan 50 gram gula pasir 1 pak agar-agar putih 2 kuning telur , kocok lepas 2 putih telur, kocok kaku 2 sendok makan tape ketan hitam 2 sendok makan kelapa muda serut kasar 2 tetes pewarna hijau BAHAN SAUS : 250 ml santan 1 sendok makan tepung maizena 1/4 endok teh garam 1/8 sendok teh vanila CARA MEMBUAT : Rebus bahan I sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sebagian adonan ke dalam cetakkan bongkar pasang berbentuk segitiga. Pasang cetakan tengah dan dinginkan. Setelah puding dingin, mulailah mengerjakan bahan II. Rebus santan, agar-agar, dan gula sampai mendidih. Masukkan kocokan kuning telur. Aduk rata lalu tuang ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Bagi menjadi 2 bagian. Bagian I, diberi tape ketan hitam. Bagian II ditambahkan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing adonan. Lepaskan penyekat lo...
Deni Andrian
Asam Kueng Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr Udang 3 buah Belimbing Wuluh 3 lembar Daun jeruk Bumbu ulek : 10 buah Cabai rawit 2 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah secukupnya Asam jawa 1ruas Kunyit (atau kunyit bubuk 1/4sdt) secukupnya Garam dan gula 200 cc air aqua Langkah Cuci bersih udang buang sungutnya sisakan bagian ekor jangan dibuang. Cuci bersih beri perasan jeruk nipis tiriskan. Marinade udang dengan bumbu halus selama 5-10menit. Panaskan penggorengan. Tumis udang dengan bumbu halus tadi. sampai harum tambahkan belimbing wuluh dan daun jeruk. Tambahkan air kurleb 200cc untuk mematangkan udang dan membuat si bumbu meresap. Ketika sudah mencapai kuah yg diingikan dan koreksi rasa. Matikan api. Hidangan khas #Aceh ini pun siap di sajikan bersama nasi panas Kalau mau lebih pedas boleh mengunakan banyak cabai yg disesuaikan dengan selera yaa Sumbe...
hallowulandari
Sambal Belacan Hitam Aceh
Makanan Minuman
Sambal belacan ini bisa dipasangkan dengan telur dadar atau jadi bumbu nasi goreng.. Bahan-bahan bumbu yang di haluskan 8 buah cabe rawit 4 buah bawang putih 4 cabe hijau secukupnya Terasi 6 asam sunti Langkah Tumis semua bumbu yang di haluskan masukkan gula dan garam tes rasa Saat menunggu matang potong bulat-bulat 2 buah cabe hijau dan 1 buah bawang putih. Tumis bersamaan. Alamat Penjual: Di Blank Jalan Kereta Api Lama, Desa Santan, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar (Belakang Penjara Lambaro) Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3187102-sambal-belacan-hitam-aceh
hallowulandari
Asam Pedas Aceh Singkong Ikan Kepiting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah Ikan teri segar Singkong dipotong dadu Bahan 1 dihaluskan: 3 siung Bawang merah 10 biji cabe rawit 1 cm Kunyit 1 siung Bawang putih 1 sdt Ketumbar bubuk 5 buah Asam kandis yang kering secukupnya Garam Bahan 2: 1 gagang Daun tumuruw 2 buah Asam kandis segar Langkah siapkan wajan. ikan singkong dicampur sama bumbu halus sambil diaduk Nyalakan api taruh wajan yang sudah ada alatnya setelah itu kasih air masukan daun temuruw sama asam kandis yang dibelah dua Kasih garam secukupnya setelah matang angkat Sajikan Catatan: Sebaiknya setelah ikan, kepiting dan singkong dibumbui diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap Alamat & Kontak Penjual: Pondok Asam Pedas Baung Jl. Jend Sudirman, Tengkerang Tengah, Marpoyan Damai, Pekanbaru, Riau 2...
hallowulandari
Sambal asam padeh udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-4 serving bumbu(haluskan): 1 siung bawang putih 6 siung bawang merah 5 buah cabai keriting 7 buah rawit 1 buah kemiri sangrai seiris lengkuas seruas jahe bahan lain: 3 lembar daun jeruk 1 buah serai 1/4 sdt garam 2 sdm air jeruk lemon / nipis 100 gr udang jerbung / udang peci 50 gr daging sapi (matang) Langkah Haluskan bumbu halus. rendam udang dengan bumbu (30 menit) jika tidak ada waktu rendam sebentar aja. Panaskan pan masukan sambal & udangnya, juga serai & daun jeruk dan air lemon masak di api kecil. Tambahkan daging sapi (optional - boleh diganti kaldu saja) bumbui dengan garam secukupnya. koreksi rasa. matikan api. Alamat Penjual: Di Blank Jalan Kereta Api Lama, Desa Santan, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar (Belakang Penjara Lambaro) Sumber: https://cookpad.com/i...
hallowulandari
Asam Padeh Ikan Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1/2 kg ikan cakalang 10 batang cabe rawit 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih Seruas jahe Seruas kunyit Seujung sendok teh ketumbar 4 lbr daun jeruk 3 asam kandis atau asam jawa 1 buah tomat Gula dan garam Tambahan : belimbing wuluh dan buncis Cara Membuat: Cuci bersih ikan Haluskan bumbu cabe, bawang, kunyit, jahe, ketumbar Tumis hingga wangi bumbu harum Bila sudah wangi tambahkan air segelas, asam kandis, daun jeruk Setelah air mendidih masukkan ikan Beri tomat, gula garam lalu koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3163527-asam-padeh-ikan-cakalang TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhana, Pasar Bendungan Hilir Los H Blok A 47/51 Jakarta Pusat, +...
hallowulandari
Asam Padeh Daging Tetelan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gr daging tetelan 150 gr cabe merah keriting 3 biji kentang (kupas potong 4) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 biji kemiri 1 biji tomat 2 cm jahe 3 cm langkoas 1 btg sere 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyit 1 lbr daun salam 1 keping asam kandis secukupnya garam,sasa/rayko secukupnya air Cara Membuat: Rebus dulu daging tetelan, setengah empuk Masukan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, tomat, yang sudah di-blender, sere dan langkoas digeprek. Terus masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, asam kandis, garam dan sasa. Terahir baru masukan kentang, dan masaklah sampai matang. Asam padeh daging tetelan siap untuk disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3104295-asam-padeh-daging-tetelan TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl....
hallowulandari
Daging Masak Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 600 gram daging haas dalam potong dadu sedang 1/4 butir kelapa parut, sangrai. tumbuk halus 1 batang serai memarkan 1 sdm air asam 2 sdm minyak goreng untuk menumis 4 gelas air Haluskan : 1/2 sdm ketumbar, sangrai 3 butir biji pala 8 buah cabai merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit secukupnya garam Langkah Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan harum baunya Masukkan daging, air, dan kelapa. Aduk rata Tambahkan air asam Masak sampai air mengental dan daging matang Angkat, hidangkan selagi hangat. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Spesifik Aceh Jl. T Hasan Dek no. 14-16, Banda Aceh 0651 637771 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3046253-daging-masak-aceh
hallowulandari
Asam Padeh Ikan Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 2 ekor ikan nila potong 2 6 buah buncis buang ujungnya 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 4 btg daun ruku2/kemangi 3 buah asam kandis 1 sdt garam Bumbu dihaluskan: 5 siuang bawang putih 8 siung bawang merah 5 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah kriting 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas Secukupnya air Cara Membuat: Bersihkan ikan dan potong menjadi 2. Cuci bersih buncis buang ujungnya. Blender halus bumbu. Cuci bersih daun-daun pelengkap. Panaskan air dalam wajan tambahkan bumbu yang dihaluskan, daun-daun pelengkap. Setelah mendidih masukan ikan. Tambahkan buncis dan garam, setelah empuk semua tes rasa. Siap disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3031096-asam-padeh-ikan-mas TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana,...