Ada satu minuman khas Sinjai Sulawesi Selatan yang sangat menarik yakni Minas . Minas adalah minuman memiliki khasiat memulihkan dan menambah tenaga setelah lelah bekerja. Minuman ini dibuat sebagai pengganti minuman keras di Sinjai karena masyarakatnya mayoritas Muslim dan sebagian besar penduduknya menjadi nelayan, memerlukan minuman penghangat badan. Minuman khas Sinjai ini mampu bertahan selama 1 minggu saja bila disimpan di lemari es. Minuman khas Sinjai ini paling cocok dikonsumsi pada malam hari. Untuk menghangatkan badan di tengah dinginnya malam. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 15 kilogram tape singkong - susu - telor - air kelapa - madu - sedikit tuak - buah durian dan buah-buahan lainnya Cara Membuat : 1. Semua bahan dicampur dan diblender 2. Dinginkan di dalam freezer kulkas dan siap disajikan Sumber Foto : arhysinjai.com
Daun tobo ini adalah daun yang tidak dapat dikonsumsi namun dapat digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit seperti panas dalam dan mengurangi demam, caranya hanya di tempelkan ke jidat (di kompres) sumber : Rumah Hijau Dg Nassa| konservasi, edukasi, harmoni
Lempuyang Tumbuhan ini diguanakan untuk mengobati beberapa penyakit dan juga dapat dikonsumsi sebagai sayur umbix di gunakan untuk bedak dingin, selain itu Lempuyang ini juga dapat digunakan untuk : Meredakan Demam akibat kejang karena tumbuhan ini mengandung zat anti kejang didalamnya. Mampu Menambah Nafsu Makan , Lempuyang mempunyai kandungan yang hampir sama dengan temulawak dimana dengan mengkonsumsinya dapat meningkatkan nafsu makan. Mampu Mencegah Tumbuhnya Sel Kanker , Kandungan yang terdapat pada lempuyang ini mampu menginduksi sel kanker yang akan tumbuh pada didalam tubuh. Sel-sel kanker yang diinduksi akan terhambat pertumbuhannya bahkan tercegah sehingga anda akan terhindar dari ancaman penyakit kanker yang sangat berbahaya. sumber : Rumah Hijau Dg. Nassa| Konservasi, edukasi, harmoni
Sappang digunakan sebagai antiseptik atau pembersih luka sumber : Rumah Hijau Dg, Nassa| konservasi, edukasi, harmoni
Tanaman tammate ini dapat digunakan sebagai obat luka.
Buah ini mempunyai rasanya yg amat pahit dan beracun. Tapi bila digunakan dengan sebaik-baiknya dan sesuai dengan dosisnya tumbuhan ini berkhasiat menjadi obat Penyakit Diabetes Melitus karna bisa menurunkan kadar gula di dalam tubuh kita. Selain itu juga Buah ini pula mampu menjadikan Obat Kanker Serviks , Caranya adalah dapat dengan seduh kedalam setengah gelas dan meminumnya 2 - 3 x sehari (kebanyakan Toko obat yg menjual Buah Makasar ini sudah kering jadi kita tak harus susah menumbuk atau mengeringkannya).
Tambara RHD . Tambara merupakan salah satu tanaman obat yang sangat populer bagi orang Makassar. Diyakini terdapat dua jenis tambara, masing-masing Tambara gunung dan Tambara dataran rendah. Tambara gunung tumbuh di Gunung Bawakaraeng buahnya yang terasa pahit diyakini mengandung banyak manfaat khususnya untuk obat. Warna kulit buah tambara ini hitam berkerut setelah melewati masa ranum. Sedangkan tambara dataran tumbuh di dataran, salah satunya yang terdapat di Rumah Hijau Denassa (RHD). Buah Tambara di Rumah Hijau Denassa (RHD). Tambara dataran rendah ini sudah tumbuh sejak awal di kawasan ini sebelum RHD didirikan. Masih terjaga berkat komitmen menjaga tanaman agar tetap lestari hingga bisa diteliti dan dikembangkan. RHD dibangun tahun 2007, namun kami baru mengetahui jika tanaman berdaun runcing kecil dengan buah berwarna merah muda ketika ranum...
Bulunangko atau bisa juga disebut Sare'nangko merupakan tanaman dari famili Labbiatae atau bayam-bayaman. Tanaman ini berasal dari daratan Afrika. Tanaman ini sangat terkenal di Tana Toraja. Disetiap acara-acara yang diadakan penduduk setempat tanaman ini menjadi menu makanan yang wajib dihidangkan. Biasanya sayur ini dicampur dengan daging atau ikan ketika dihidangkan. Ada beberapa jenis tanaman bulunangko yang ada di Tana Toraja. Biasanya tanaman ini memiliki warna dasar pink, merah dan hijau. Sekitar 250 jenis tanaman bulunangko yang kini ada memiliki warna memikat seperti warna keemasan, hitam, kuning, hingga warna yang sudah terkombinas dengan warna-warna lain akibat persilangan tanaman yang dilakukan. Munculnya beberapa kombinasi warna yang unik membuat para penyilang tanaman mengkreasikan tanaman ini untuk dijadikan tanaman hias. Untuk mendapatkan warna daun yang indah, tanaman ini sering dijemur di bawah sinar matahari. Tanaman ini juga mengandung minyak...
Masyarakat adat Kaluppini di Enrekang, Sulawesi Selatan memiliki pembollo , yakni racikan tanaman obat untuk anak-anak. Pembollo diracik dari bahan-bahan seperti kunyit, bawang merah, merica, daun paria, bawang merah, panini, kencur, merica, kalongkong (kelapa yang masih kecil) dan ralle . Bahan-bahan ini biasanya juga dicampur dengan air kelapa, madu atau air putih. Racikan pembollo ini digunakan untuk mengobati demam, cacar, diare, panas dan sarampa. Pembollo akan diracik dan diberi jampi atau doa oleh Sando Pea , seorang dukun dalam lingkungan masyarakat adat Kaluppini. Jampi ini adalah hantaran doa yang dipanjatkan untuk meminta kesembuhan atas penyakit yang diderita oleh anak atau pun bayi. Sumber: http://www.mongabay.co.id/2017/05/01/pembollo-dan-pejappi-metode-pengobatan-tradisional-untuk-anak-di-komunitas-adat-kaluppini/