Ketika berbicara tentang kebudayaan, semua unsur budaya yang dimiliki oleh Indonesia sangat memesona, baik itu mengenai tradisi, keindahan alam, ragam kesenian, rempah-rempah, dan lain sebagainya, di mana setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Ragam kebudayaan itulah yang menjadi identitas dalam memberikan citra positif terhadap Indonesia di mata dunia.
Kebudayaan yang dimiliki setiap daerah tentunya berbeda dan mempunyai keunikan tersendiri untuk menunjukkan eksistensi pada daerah tersebut. Salah satunya, pada kota yang berada di pesisir pulau Jawa dan bagian timur Jawa Barat, yaitu kota Cirebon, memiliki segudang kekayaan budaya yang dapat dilihat dari berbagai aspek, seperti sejarah, kekuatan religi, kesenian, cita rasa masakan, kerajinan, termasuk juga sebagai daerah dengan potensi sumber daya laut yang besar. Namun, khasanah kebudayaan Cirebon belum lengkap apabila tidak membahas mengenai salah satu kerajinan tangan yang menjadi icon Cirebon, yaitu kerajinan Batik Cirebon. Batik merupakan sebuah karya seni rupa terapan, yang teknik pembuatannya dengan cara menggambar di atas kain, menggunakan lilin dan canting sebagai alat dan bahan untuk membuatnya, kemudian kain tersebut dapat digunakan untuk membuat pakaian, sarung, dan lain sebagainya.
Peta perbatikan Nusantara telah mencatat Cirebon sebagai salah satu sentra batik, di mana batik megamendung sebagai masterpiece Cirebon yang motifnya memiliki kekhasan tersendiri dan tidak dimiliki oleh daerah lain yang juga penghasil batik. Latar belakang terciptanya motif megamendung tidak terlepas dari sejarah Cirebon, pada saat itu Pelabuhan Muara Jati dijadikan sebagai tempat yang ramai disinggahi oleh pedagang dunia, salah satunya China. Singkat cerita, pada abad ke-16 Sunan Gunung Jati sebagai penyebar agama Islam, menikahi Ratu Ong Tien dari China. Kemudian, ada beberapa benda seni yang dibawa oleh China masuk ke daerah Cirebon, seperti keramik, piring, dan sebuah kain yang bermotif awan. Dari pernikahan Sunan Gunung Jati dengan Ratu Ong Tien, seakan-akan membukakan pintu masuk kebudayaan China ke keraton Cirebon. Kemudian, para pembuat batik di keraton terinspirasi dengan budaya atau tradisi China dan melukiskannya ke dalam kain batik yang dibuat. Namun, motif tersebut tidak semuanya ditiru, harus memiliki sentuhan khas Cirebon agar terlihat beda antara motif megamendung yang berasal dari China dan dari Cirebon. Misalnya, jika dari China motif megamendung yang berbentuk awan memiliki garis berupa bulatan, sedangkan yang berasal dari Cirebon garis motif awannya terlihat lonjong, lancip dan segitiga.
Motif batik megamendung berbentuk awan yang menggambarkan dunia atas, hal tersebut diambil dari faham taoisme. Artinya, bentuk awan tersebut sebagai hal yang melambangkan dunia luas, bebas dan bermakna transidental (keTuhanan). Hal ini juga berkaitan dengan dunia kesenirupaan Islam yang ada pada abad ke-16, di mana kaum Sufi menggunakan konsep mengenai awan untuk ungkapan dunia besar atau alam bebas. Sekarang, batik megamendung telah menjadi identitas Cirebon yang menambah eksistensi dari segi kebudayaan. Selain itu, Departemen Kebudayaan dan Pariwisata Republik Indonesia berniat untuk mendaftarkan motif megamendung ke UNESCO agar diakui sebagai salah satu warisan dunia atau biasa dikenal dengan world heritage.
Kegiatan membatik pada masa itu dilakukan oleh para pekerja keraton sebagai lapangan pekerjaan untuk meningkatkan perekonomian. Para pekerja mayoritas berdomisili di desa Trusmi dan sekitarnya, hingga saat ini Cirebon identik dengan Batik Trusmi. Nama desa Trusmi memiliki arti terus bersemi, saat ini Trusmi telah dimekarkan menjadi dua yaitu Desa Trusmi Wetan dan Desa Trusmi Kulon, yang keduanya termasuk dalam wilayah Kecamatan Weru. Untuk mengunjungi wilayahnya relatif sangat mudah, karena wilayah Cirebon merupakan pintu gerbang dari Jawa Barat, di mana jalur utama untuk arah Jakarta, Bandung, atau Tegal akan selalu menjumpai titik penting yakni wilayah Kecamatan Weru atau dikenal dengan sebutan Plered. Dari jalan raya Plered sudah terlihat hiruk pikuk keramaian pasar, lalu akan disambut dengan tugu besar bertuliskan “Selamat Datang di Kawasan Wisata Belanja Batik Desa Trusmi Kabupaten Cirebon” yang keindahan tugunya dilengkapi hiasan batik. Sepanjang jalan Trusmi akan dihidangkan puluhan toko batik berjajar di sisi kanan dan kiri. Pengunjung yang datang ke Trusmi bukan hanya warga lokal Cirebon saja, tetapi tempat ini sering dikunjungi oleh rombongan dari luar kota bahkan hingga turis asing pun berbondong-bondong mendatangi pusat sentra batik Cirebon alias Trusmi.
Selain sebagai pusat perbelanjaan batik, di dalam Trusmi juga disediakan wisata edukasi untuk mempelajari cara membuat batik, berikut penjelasannya mengenai langkah-langkah pembuatan batik tulis :
Setelah itu, bersihkan kain dan keringkan. Dapat lakukan kembali proses pembatikan dengan penutupan malam atau lilin menggunakan canting untuk menahan warna selanjutnya (kembali seperti proses awal). Apabila banyak warna yang digunakan, lakukan proses di atas dari awal hingga akhir berulang kali sesuai warna yang dibutuhkan.
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...
Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga yang tidak pernah membosankan. Namun, jika kamu ingin mencoba variasi yang lebih gurih dan harum, ayam goreng bawang putih renyah adalah pilihan yang tepat. Ciri khasnya terletak pada aroma bawang putih yang kuat serta kriukannya yang renyah saat digigit. Resep ini juga sangat mudah dibuat, cocok untuk menu harian maupun ide jualan. Bahan-Bahan Bahan Ayam Ungkep ½ kg ayam (boleh potong kecil agar lebih cepat matang) 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit (opsional untuk warna) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400 ml Bahan Kriuk Bawang 5–6 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm tepung maizena ¼ sdt garam ¼ sdt lada Minyak banyak untuk menggoreng Cara Membuat Ungkep ayam terlebih dahulu Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tuang air. Tambahkan garam dan kaldu...
Ayam ungkep bumbu kuning adalah salah satu menu rumahan yang paling praktis dibuat. Rasanya gurih, aromanya harum, dan bisa diolah lagi menjadi berbagai hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga pelengkap nasi kuning. Keunggulan lainnya, resep ini termasuk cepat dan cocok untuk kamu yang ingin memasak tanpa ribet namun tetap enak. Berikut resep ayam ungkep bumbu kuning cepat yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-Bahan ½ kg ayam, potong sesuai selera 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 sdt ketumbar bubuk (opsional) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400–500 ml Minyak sedikit untuk menumis Cara Membuat Haluskan bumbu Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar bubuk (jika dipakai). Semakin halus bumbunya, semakin meresap ke ayam. Tumis bumbu hingga harum Panaskan sedikit m...
Sumber daya air merupakan sebuah unsur esensial dalam mendukung keberlangsungan kehidupan di bumi. Ketersediaan air dengan kualitas baik dan jumlah yang cukup menjadi faktor utama keseimbangan ekosistem serta kesejahteraan manusia. Namun, pada era modern saat ini, dunia menghadapi krisis air yang semakin mengkhawatirkan (Sari et al., 2024). Berkurangnya ketersediaan air disebabkan oleh berbagai faktor global seperti pemanasan, degradasi lingkungan, dan pertumbuhan penduduk yang pesat. Kondisi tersebut menuntut adanya langkah-langkah strategis dalam pengelolaan air dengan memperhatikan berbagai faktor yang tidak hanya teknis, tetapi juga memperhatikan sosial dan budaya masyarakat. Salah satu langkah yang relevan adalah konservasi air berbasis kearifan lokal. Langkah strategis ini memprioritaskan nilai-nilai budaya masyarakat sebagai dasar dalam menjaga sumber daya air. Salah satu wilayah yang mengimplementasikan konservasi berbasis kearifan lokal yaitu Goa Ngerong di kecamatan Rengel,...
Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...