|
|
|
|
|
|
TST Tanggal 05 Aug 2014 oleh Yulius Dwi Kristian. Revisi 5 oleh Risamonea pada 05 Sep 2022. |
Salah satu minuman khas Medan yang cukup menjadi ikon adalah TST atau kependekan dari Teh Susu Telor . Minuman TST ini dibuat dengan bahan-bahan telur, susu kental manis, dan teh yang direbus. Cara membuatnya pun unik, mula-mula penjual TST menuangkan susu kental manis ke dalam gelas, lalu ditambah dengan gula, kemudian ditambah dengan kuning telur. Setelah semua bahan tertuang, kemudian di blender menggunakan mixer, sampai semua bahan tercampur rata, dan membentuk seperti busa putih. Kemudian teh yang direbus dituangkan ke dalam gelas yang berisi campuran tadi.
Ketika anda minum pertama kali, rasanya seperti teh yang pekat, dengan aroma susu dan telur yang wangi. Bahkan aroma amis telurnya hampir tidak tercium. Bau amis dari minuman ini tersamarkan oleh bau teh dan susu yang mendominasi. Tampilan dari minuman ini pun sangat menggoda selera, biasanya penjual minuman TST mempercantik tampilan minuman mereka dengan gelas yang dihias menyerupai coffe latte, sehingga mampu menarik pengunjung untuk datang ke warung kopi mereka. Bahkan bagi wisatawan, tak lengkap berkunjung ke Medan kalau tak minum TST, slogan itu yang menjadikan minuman ini menjadi minuman khas kota Medan. Jarang sekali warung kopi di luar kota Medan yang menjual TST.
Minuman ini cocok diminum saat musim dingin atau musim hujan. Khasiat minuman ini juga dapat menghangatkan tubuh, sedikit mengenyangkan, karena campuran kuning telur mengandung karbohidrat dan menambah stamina, cocok diminum laki-laki maupun perempuan. Di Medan, banyak warung-warung kopi yang menyediakan menu TST sebagai minumannya, rasanya pun hampir sama di setiap warungnya.
Berikut ini resep pembuatanya :
Bahan :
- Telur bebek / ayam kampung
- Gula pasir
- Teh
- Susu kental manis
Cara membuat :
1. Seduh teh dengan air panas
2. Pisahkan kuning telur dan putihnya lalu Masukkan kuning telur dalam gelas ukuran sedang, tambah gula secukupnya dan juga susu kental manis
3. Aduk hingga rata sampai seperti berbusa lalu Tuangkan teh yang sudah di buat tadi
4. Teh susu telur siap di minum
Sumber Foto : hariansumutpos.com | reviewtekno.com
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
