Salah satu permainan tradisional yang populer di kalangan anak-anak di Daerah Istimewa Yogyakarta adalah Sumbar suru. Adapula yang menyebut permainan ini dengan Sebar suru atau Simbar suru. Dinamakan sumbar suru, karena permainan ini dilakukan dengan menyebarkan biji-bijian. Setelah biji-bijian itu disebarkan, lalu disendok dengan daun yang sifatnya kaku, yang istilah Jawanya adalah "disuru". Daun yang digunakan bisa daun sawo kecik atau daun sawo manila. Jumlah pemain dalam permainan ini terdiri atas 2-5 orang anak, dan biasanya dijadikan dua kelompok. Setiap pemain berkewajiban memiliki sejumlah biji sawo kecik atau biji tanjung, yang cukup untuk bermain dan bagus kondisinya, misalnya sebanyak 50, 60, atau 100 biji. Untuk tempat kecik, biasanya dipergunakan kantong dari kain, atau sebuah besek kecil. Selain biji sawo kecik, setiap pemain juga memiliki suru dari daun yang hanya diambil bagian tengahnya saja. Bagian ujung dan pangkalnya dibuang. Sedangkan untuk tempat permainan diperlukan lantai yang datar dengan ukuran kurang lebih 40 x 40 cm. Bila seorang pemain akan memulai permainan sesuai dengan urutan giliran bermain, ia mengucapkan kata-kata: "sumbar awar-awar dadia saltar, jenggar".
Ketentuan-ketentuan dalam permainan sumbar suru ini antara lain:
1) Biji kecik harus yang kondisi sempurna, tidak boleh terlalu muda, dan cacat, misalnya retak, dan sebagainya,
2) Yang boleh disenduk (disuru) hanyalah yang berada di dalam batas tempat permainan. Yang berada di dalam garis harus ditentukan masuk atau keluar batas tempat bermain dengan jalan disodok dengan suru.
3) Ketika menyenduk, apabila sudah tersentuh tetapi tidak tersenduk, berarti mati atau harus digantikan oleh pemain urutan berikutnya.
4) Ketika menyenduk, bila menyentuh atau menggerakkan biji yang lain, berarti mati atau harus digantikan oleh pemain urutan berikutnya.
5) Bila tidak dapat dimasukkan dalam rongga tangan kiri juga dianggap mati atau harus digantikan oleh pemain urutan berikutnya.
6) Ketika menyenduk, duduknya tidak boleh berpindah. Apabila waktu menyenduk bokong sampai terangkat juga dianggap mati atau harus digantikan oleh pemain urutan berikutnya.
Tahap-Tahap Permainan
Pada tahap pertama, setelah terkumpul 25 biji sawo kecik, Anif segera menggenggam 25 biji sawo kecik pada tangan kanan, sambil mengayunkan genggaman tangan ia berkata: "sumbar awar-awar, dadia selatar jenggar". Waktu mengatakan "jenggar", Arif menyebarkan 25 biji sawo kecik yang digenggam dalam tempat permainan. Biji yang berada di luar garis tak boleh disenduk, sedang yang ada di garis disodok, bila masuk ke dalam garis boleh disenduk, bila di luar garis, tidak boleh.
Cara menyuru atau menyenduk dengan meletakkan potongan daun sawo kecik di antara telunjuk dan jari manis, dengan jari tengah pada sebelah dalam. Bila telah menyenduk 2 atau 3 kali berhasil baik, lalu biji sawo kecik itu dimasukkan pada telapak tanagn kiri. Waktu menyenduk harus satu per satu, tak boleh 2 biji sekaligus, tidak boleh menyentuh yang lain, tidak boleh gagal, tidak boleh mengangkat bokong, dan sebagainya.
Pada tahap kedua, bergantilah Bintan yang bermain. Bintan menggenggam biji sawo kecik yang tinggal 22 biji, lalu menyebarkan biji tersebut pada tempat permainan. Biji yang di luar garis tak boleh disenduk, yang di garis disodok. Bila sewaktu menyenduk biji yang ke-9 bokongnya terpaksa terangkat, maka ia dinyatakan mati.
Pada tahap ketiga, bergantilah Cici yang bermain. Cici menggenggam 14 biji tersebut, lalu menyendok biji yang berada di dalam batas tempat bermain satu demi satu. Misalnya sewaktu menyenduk biji yang ke-5 menyentuh biji yang lain, maka ia dinyatakan mati.
Pada tahap keempat, berganti Dhea yang bermain. Dhea menggenggam 10 biji, menyebarkannya, lalu menyenduk biji yang berada di dalam batas tempat bermain satu demi satu. Sewaktu menyenduk biji yang ke-7 Dhea gagal menyenduknya, ia dinyatakan mati.
Pada tahap kelima, bergantilah Edi yang bermain. Biji sawo tinggal 4 biji dan semuanya disebar dalam tempat permainan dan dapat tersenduk oleh Edi dengan baik. Karena semua pemain sudah mendapat giliran bermain dan mereka sepakat untuk melanjutkan permainan, maka dimulailah permainan baru lagi. Masing-masing menyerahkan lagi 5 buah sawo kecik dan pada permainan ini Edi berhak bermain lebih dulu karena ia daoat melaksanakan tugas permainannya dengan selamat. Bila Edi dinyatakan mati, maka Arif yang menggantikannya, demikian seterusnya.
Manfaat Permainan Tradisional Sumbar Suru
Permainan ini mendidik anak ke arah bertindak hati-hati dalam menyusun strategi permainan, ketepatan dalam memperkirakan biji-biji yang akan disebar dan menentukan biji yang akan disuru, teliti dalam menghitung, disiplin dalam mengikuti jalannya permainan, bertanggung jawab dan berani menanggung resiko. Di samping itu, nilai-nilai budaya yang terkandung dalam permainan ini meliputi nilai kebersamaan, keterampilan, kerukunan, keuletan, ketangkasan, dan solidaritas.
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...
Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga yang tidak pernah membosankan. Namun, jika kamu ingin mencoba variasi yang lebih gurih dan harum, ayam goreng bawang putih renyah adalah pilihan yang tepat. Ciri khasnya terletak pada aroma bawang putih yang kuat serta kriukannya yang renyah saat digigit. Resep ini juga sangat mudah dibuat, cocok untuk menu harian maupun ide jualan. Bahan-Bahan Bahan Ayam Ungkep ½ kg ayam (boleh potong kecil agar lebih cepat matang) 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit (opsional untuk warna) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400 ml Bahan Kriuk Bawang 5–6 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm tepung maizena ¼ sdt garam ¼ sdt lada Minyak banyak untuk menggoreng Cara Membuat Ungkep ayam terlebih dahulu Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tuang air. Tambahkan garam dan kaldu...
Ayam ungkep bumbu kuning adalah salah satu menu rumahan yang paling praktis dibuat. Rasanya gurih, aromanya harum, dan bisa diolah lagi menjadi berbagai hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga pelengkap nasi kuning. Keunggulan lainnya, resep ini termasuk cepat dan cocok untuk kamu yang ingin memasak tanpa ribet namun tetap enak. Berikut resep ayam ungkep bumbu kuning cepat yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-Bahan ½ kg ayam, potong sesuai selera 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 sdt ketumbar bubuk (opsional) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400–500 ml Minyak sedikit untuk menumis Cara Membuat Haluskan bumbu Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar bubuk (jika dipakai). Semakin halus bumbunya, semakin meresap ke ayam. Tumis bumbu hingga harum Panaskan sedikit m...
Sumber daya air merupakan sebuah unsur esensial dalam mendukung keberlangsungan kehidupan di bumi. Ketersediaan air dengan kualitas baik dan jumlah yang cukup menjadi faktor utama keseimbangan ekosistem serta kesejahteraan manusia. Namun, pada era modern saat ini, dunia menghadapi krisis air yang semakin mengkhawatirkan (Sari et al., 2024). Berkurangnya ketersediaan air disebabkan oleh berbagai faktor global seperti pemanasan, degradasi lingkungan, dan pertumbuhan penduduk yang pesat. Kondisi tersebut menuntut adanya langkah-langkah strategis dalam pengelolaan air dengan memperhatikan berbagai faktor yang tidak hanya teknis, tetapi juga memperhatikan sosial dan budaya masyarakat. Salah satu langkah yang relevan adalah konservasi air berbasis kearifan lokal. Langkah strategis ini memprioritaskan nilai-nilai budaya masyarakat sebagai dasar dalam menjaga sumber daya air. Salah satu wilayah yang mengimplementasikan konservasi berbasis kearifan lokal yaitu Goa Ngerong di kecamatan Rengel,...
Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...