Soto Khas Kudus » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Kudus

Soto Khas Kudus

Tanggal 03 Aug 2015 oleh Iklimah .

Resep Membuat Soto Kudus Asli Special Lezat

Soto Kudus merupakan soto yang cukup unik dan mempunyai rasa sangat lezat. jika biasanya kita memakai daging sapi, jeroan sapi, babat, atau daging ayam sayur, specialnya disini kita akan menggunakan daging ayam kampung. menggunakan daging ayam kampung yang terkenal akan kegurihannya tentunya akan membuat soto kudus semakin lezat. apalagi kita kan memakai kaldu bekas rebusan ayam nya, tentunya akan menghasilkan kuah yang segar dan lezat sekali.

Untuk anda warga asli kudus jawa tengah dan sekitarnya tentunya anda sudah tidak asing lagi akan Soto Kudus ini bukan? rasanya yang enak dan lezat membuat soto kudus sangat digemari oleh masyarakat luas. dari anak kecil hingga orang dewasa tentunya mereka tidak akan pernah ingin ketinggalan akan sedap nya rasa Soto Kudus. sangat nikmat sekali jika dinikmati sebagai makan siang ataupun makan malam.

Kuah yang hangat sedap dan segar memang nikmati sekali jika dinikmati dengan nasi putih hangat. apalagi menggunakan taburan bawang putih goreng diatas kuah sedap nya, hmmm nyumi sruputt sangat segar menggoda dan wangi. nah untuk anda yang bukan warga asli kota Kudus namun ingin sekali menikmati Soto Kudus, anda tidak harus pergi kekota Kudus loh. karena anda dapat membuat soto kudus ini sendiri dirumah.

Membuat Soto Kudus tentunya mudah dan tidak sulit. apalagi bahan-bahan yang digunakan cukup mudah didapat dan terjangkau, sehingga tidak akan menyulitkan anda dalam membuatnya. anda dapat mencari bahan-bahan yang dibutuhkan dipasar tradisional atau di tempat belanja lainnya yang terdekat dari rumah anda. nah untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara pembuatannya silahkan simak artikel resep Soto Kudus nya dibawah ini.

Bahan-bahan Soto Kudus Asli :

Ayam kampung 1 ekor (dipotong menjadi 4 bagian)
Air 2.2 liter
Lengkuas 2 centi meter (dimemarkan)
Daun salam 2 lembar
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Kecap manis 1 sendok makan
Garam 7 sendok teh
Minyak 2 sendok makan (digunakan untuk menumis)

Bumbu Halus Soto Kudus Asli :

Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung

Bahan-bahan Pelengkap Soto Kudus :

Bawang putih goreng 1 sendok makan
Kecap manis 1 sendok makan
Jeruk nipis 1 buah (dipotong-potong)
Tauge 200 gram (direbus sebentar, agar sedikit lunak)
Seledri 1 tangkai (diiris halus)
Kucai 10 tangkai (dipotong-potong)

Cara Membuat Soto Kudus Asli :

Pertama-tama yang anda harus lakukan adalah rebus potongan ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam sampai mendidih. setelah mendidih kemudian angkat ayam lalu tiriskan. setelah itu suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan.
Selanjutnya panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
Kemudian jangan lupa anda tambahkan juga merica bubuk, garam dan juga kecap manis yang sudah anda sediakan tadi. masak dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih.
Penyajian : Pertama-tama taruh kedalam mangkok suwiran ayam kampung yang sudah direbus tadi, seledri, bawang putih goreng, tauge, kucai, jeruk nipis dan kecap manis kemudian siram bahan-bahan dengan kuah Soto Kudus yang segar.

Selesai, segar dan sedap nya kuah Soto Kudus tentunya akan membuat nafsu makan anda bertambah. anda dapat menikmati soto kudus dengan nasi putih hangat atau pun ketupat menurut selera anda. anda juga dapat menambahkan aneka kerupuk atau emping dan sambal jika anda salah satu penyuka pedas menurut selera. anda dapat menyajika Soto Kudus sebagai menu selingan atau sebagai hidangan yang istimewa dan favorit untuk keluarga tercinta. semoga bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba.

RM/Toko yang Menyediakan:

Soto Kudus Blok M

Rumah Makan Indonesia

Alamat: Jalan Tebet Raya No.10, Tebet, RT.1/RW.2, Tebet Bar., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820

Telepon: (021) 8303491

Sumber: http://harianresep.blogspot.com/2014/09/resep-soto-kudus.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...