Ondol-odol  merupakan makanan yang sangat populer sekali di wilayah Indonesia, karena ondol-ondol ini mempunyai citarasa yang sangat nikmat dan mempunyai tekstur yang sangat kenyal ketika digigit. ondol ondol ini sangat disukai sekali oleh semua kalangan masyarakat luas mulai dari anak-anak, para remaja, sehingga orang dewasa pun sangat menyukai cemilan yang satu ini, karena dari rasanya yang enak itu membuat semua orang pada ketagihan sekali dengan cemilan yang satu ini. Ondol-ondol ini khas dari Semarang.

Ondol-ondol ini sering kita temui di pinggir-pinggir jalan (pedagang kaki lima), warung terdekat dan tempat-tempat penjual yang lain-nya. Nah tetapi dari pada kita membeli ditempat-tempat penjual, sebaiknya kita mencoba mempraktekan-nya saja di rumah bersama keluarga dan teman-teman anda, supaya hasil yang kita dapatkan-nya lebih maksimal lagi. 

Bahan yang di siapkan
Siapkan 165 gram tepung tapioka/ tepung kanji
Siapkan 3 batang daun bawang di iris dengan tipis-tipis
Siapkan 200 ml air
Siapkan 135 gram tepung terigu
Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
Siapkan 1 sdt garam
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Siapkan 2 setengah sdm ebi yang sudah di haluskan

Siapkan  1 sdt kaldu bubuk

Siapkan  air secukup nya untuh merebus

Cara membuat ondol-ondol yang enak

1. Yang pertama campur bersama tepung terigu dan tepung tapioka lalu beri irisan daun bawang dan di aduk hingga rata

2. kemudian didihkan 200 ml air, lalu masukan bawang putih yang sudah dihaluskan  dan jangan lupa masukan juga garm, merica, ebi, dan kaldu bubuknya  aduk juga dengan hingga semua nya larut

3. setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit  ke campuran tepung terigu sambil terus di aduk adonan hingga kalis

4. setelah itu jika adonan tidak terlalu panas lalu uleni dengan tangan

5. lalu bentuk adonan menjadi bentuk bulat-bulat gituh

6. masukan kedalam air yang sudah di didihkan sebelumnya lalu tunggu hingga aondol-ondol nya terapung ke atas lalu angkat

7.kemudian hidangkan bersama saus tomat / saus sambal bisa juga dengan bumbu pecel atau dengan kecap manis

Sumber :

http://caramembuatkueresepenak.blogspot.co.id/2015/05/cara-membuat-ondol-ondol-yang-enak.html

http://caramemasakanekaresepmasakannusantara.blogspot.co.id/2015/11/resep-ondol-ondol-yang-nikmat-dan-kenyal.html