|
|
|
|
|
|
Mie Glosor Tanggal 04 Jun 2017 oleh Dhika . |
Mie Glosor. Namanya begitu unik untuk sebuah sajian dari Bogor yang biasa dihidangkan di bulan puasa. Nama tersebut bisa diartikan meluncur karena bentuk mienya yang berminyak dan licin. Makanan ini seperti sajian mie pada umumnya, tetapi ditambah caisim dan juga kol. Begitu nikmat dan pas sebagai menu berbuka.
Bahan-bahan:
1 bungkus mie glosor Sayur caisim secukupya Kol secukupnya, potong kotak-kotak 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah Kemiri secukupnya, disangrai Penyedap rasa secukupnya Merica butiran secukupnya Garam secukupnya Bawang merah goreng secukupnya Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan 350 ml air panas 1 ½ sendok makan minyak goreng 2 ½ sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam
Bumbu Halus Sambal:
2 lembar daun jeruk 2 buah cabai rawit 2 siung bawang putih 1 cm kencur 3 buah cabai merah
Cara Membuat:
Siapkan mie glosor untuk direbus bersama air sebentar saja. Lalu angkat dan tiriskan.
Selanjutnya ambil ulegan untuk menghaluskan bawang putih, bawang merah, kemiri serta merica sampai benar-benar halus.
Kemudian panaskan minyak kurang lebih dua sendok makan untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Setelah itu, masukkan caisim serta potongan kol sambil diaduk-aduk rata. Lalu tambahkan mie yang telah direbus sambil tetap diaduk rata.
Kemudian, beri penyedap rasa secukupnya jika suka. Tambahkan pula garam sembari diaduk sebentar.
Sesudah itu, angkat dan sajikan di piring saji.
Sementara itu, buatlah sambal kacangnya. Panaskan minyak kembali, sedikit saja untuk menumis bumbu halus sambal kacang sampai harum.
Berikutnya, tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan bersama gula pasir, garam dan juga air panas.
Lalu didihkanlah bahan sambal kacang tersebut. Angkat. Sajikan mie glosor bersama taburan bawang merah goreng dan disiram sambal kacang pedas.
http://www.masakandapurku.com/2016/06/resep-membuat-mie-glosor-khas-bogor.html?m=1
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
