|
|
|
|
|
|
Mie Glosor Tanggal 04 Jun 2017 oleh Dhika . |
Mie Glosor. Namanya begitu unik untuk sebuah sajian dari Bogor yang biasa dihidangkan di bulan puasa. Nama tersebut bisa diartikan meluncur karena bentuk mienya yang berminyak dan licin. Makanan ini seperti sajian mie pada umumnya, tetapi ditambah caisim dan juga kol. Begitu nikmat dan pas sebagai menu berbuka.
Bahan-bahan:
1 bungkus mie glosor Sayur caisim secukupya Kol secukupnya, potong kotak-kotak 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah Kemiri secukupnya, disangrai Penyedap rasa secukupnya Merica butiran secukupnya Garam secukupnya Bawang merah goreng secukupnya Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan 350 ml air panas 1 ½ sendok makan minyak goreng 2 ½ sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam
Bumbu Halus Sambal:
2 lembar daun jeruk 2 buah cabai rawit 2 siung bawang putih 1 cm kencur 3 buah cabai merah
Cara Membuat:
Siapkan mie glosor untuk direbus bersama air sebentar saja. Lalu angkat dan tiriskan.
Selanjutnya ambil ulegan untuk menghaluskan bawang putih, bawang merah, kemiri serta merica sampai benar-benar halus.
Kemudian panaskan minyak kurang lebih dua sendok makan untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Setelah itu, masukkan caisim serta potongan kol sambil diaduk-aduk rata. Lalu tambahkan mie yang telah direbus sambil tetap diaduk rata.
Kemudian, beri penyedap rasa secukupnya jika suka. Tambahkan pula garam sembari diaduk sebentar.
Sesudah itu, angkat dan sajikan di piring saji.
Sementara itu, buatlah sambal kacangnya. Panaskan minyak kembali, sedikit saja untuk menumis bumbu halus sambal kacang sampai harum.
Berikutnya, tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan bersama gula pasir, garam dan juga air panas.
Lalu didihkanlah bahan sambal kacang tersebut. Angkat. Sajikan mie glosor bersama taburan bawang merah goreng dan disiram sambal kacang pedas.
http://www.masakandapurku.com/2016/06/resep-membuat-mie-glosor-khas-bogor.html?m=1
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
