Mie Caluk Grong-Grong khas Aceh Pidie

DATA

Kategori

Makanan khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Asal Daerah

Grong-Grong

Mie Caluk Grong-Grong khas Aceh Pidie

Tanggal 04 Jan 2019 oleh Roro .

Dikenal sebagai salah satu mi terlezat nusantara, Aceh menyuguhkan rupa-rupa olah mi.

Jika anda berkunjung ke Kabupaten Pidie, jangan lewatkan mencicipi lezatnya mie caluk Grong-Grong.

Grong-Grong merupakan nama sebuah kecamatan yang ada di Kabupaten tersebut.

Caluk berasal dari bahasa lokal yang bermakna cocol.

Mi caluk menggunakan olahan mi kuning yang terbuat dari tepung sebagai bahan utama.

Yang membedakannya dengan mi Aceh adalah bahan pelengkap.

Mi caluk Grong-Grong memakai kacang merah, tempe, hingga jengkol sebagai tambahan.

Masing-masing dimasak gulai yang menghasilkan citarasa gurih yang pas di lidah.

Sayur mayur yang diolah menjadi urap hadir untuk menemani acara meriahnya santap mi.

Jika anda ke Grong-Grong yang berlokasi di lintas Jalan Nasional Banda Aceh – Medan, maka dengan mudah anda akan menjumpai deretan penjual mi caluk.

Kebanyakan dari mereka menjajakan dagangannya di kaki lima.

Namun pembelinya bukan hanya warga setempat, tapi juga para pelintas jalan raya yang dikenal sebagai Jalur Lintas Sumatra

Asyiknya lagi seporsi mi caluk dijual mulai harga Rp 1.000.

Tempat ini buka mulai pukul 14.00 WIB – sore hari.

Beberapa penjual terlihat sibuk meracik mi dan membungkusnya sesuai pesanan.

Mi caluk di sini tidak melayani makan di tempat.

Namun anda bisa memesan porsi sesuai selera mulai Rp 1.000 – Rp 5.000 saja.

“Kami nggak pernah ngitung berapa porsi yang terjual setiap harinya, nggak sempat karena pembeli sudah ngatri. Meskipun harga bahan-bahan naik tapi harga mi caluk tetap sama,” ujar Hamdani, salah seorang penjual mi caluk Grong-Grong yang berjualan dibantu saudara-saudaranya.

Rata-rata penjualnya meneruskan usaha keluarga yanng diwariskan dari generasi ke generasi.

Mi caluk Grong-Grong mengajak kita berpetualang rasa sekaligus mengingatkan akan jajanan masa kecil.

Sumber : http://aceh.tribunnews.com/2016/10/24/mencicipi-mi-caluk-grong-grong-yang-murah-meriah-rasanya-juara

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...