|
|
|
|
|
|
Lompong Tanggal 27 Mar 2017 oleh Dhika . |
Kue Lompong merupakan jajanan tradisional dari Purworejo, Jawa Tengah yang terbuat dari campuran tepung ketan dengan isian kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk kasar serta dicampur gula merah. Uniknya, makanan ini berwarna hitam karena dicampuri air abu merang yang langsung mengingatkan kita dengan es dawet ireng yang juga berasal dari Purworejo. Kekreatifan orang Purworejo dalam mengolah kuliner Lompong bisa Anda aplikasikan sendiri dengan mengikuti resep berikut.
Bahan-bahan: 2 ons tepung ketan 2 sdm air abu merang 2 sdm gula pasir ¼ sdt garam Air panas secukupnya
Bahan Isian: 1 ons kacang tanah ½ ons gula merah, disisir halus
Cara Membuat: 1. Buat isiannya terlebih dahulu dengan menyangrai kacang tanah selama beberapa menit lalu menumbuknya kasar. 2. Campur kacang tanah tersebut dengan gula merah yang telah disisir halus sampai rata. Sisihkan dulu. 3. Ambil abu merang secukupnya lalu larutkan dengan air dan kemudian saring. Siapkan sekitar 2 sendok makan saja. 4. Tuangkan air abu merang tersebut pada campuran tepung ketan, gula pasir dan garam dalam sebuah wadah 5. Selanjutnya, aduk hingga merata sembari dituangi air panas sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk 6. Ambil atau pulung adonan sedikit, beri dengan satu sendok makan bahan isian lalu bentuk menjadi lonjong dan pipih. 7. Bungkuslah adonan kue lompong tersebut dalam daun pisang, seperti membungkus tempe pada umumnya 8. Ikatlah menggunakan tali. Ulangi sampai semua adonan terbungkus rapi 9. Kukuslah kue lompong selama beberapa menit hingga matang. 10. Berikutnya, angkat lalu sajikan di piring saji.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/05/resep-membuat-kue-lompong-khas-purworejo.html?m=1
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
