×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman Jamu

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Desa Penglipuran, Bangli

Loloh Cemcem

Tanggal 03 Feb 2018 oleh Oase .

Loloh cemcem merupakan minuman khas desa terbersih di Bali, yakni Penglipuran, Bangli. Minuman sejenis jamu ini sudah tersohor di seluruh wilayah luar Bangli. Berbahan dasar dari daun cemcem atau yang biasa disebut dengan daun klocing ini memiliki khasiat yang baik untuk sistem pencernaan dan menurunkan tekanan darah. Loloh Cemcem bercita rasa sedikit pahit karena dibuat dari bahan alami. Rasanya menjadi unik karena berpadu asam, manis, asin. Minuman tradisional ini memiliki aroma khas tumbuhan dan memberi banyak manfaat, mantap diminum dalam keadaan dingin dan langsung memberi sensasi segar. Rasa asam dari Loloh Cemcem didapat dari komposisi tamarin alias buah asam. Kemudian rasa manis dan asin didapat dari komposisi gula juga garam. Sedangkan rasa pahit didapat dari daun cemcem.

Bahan yang digunakan untuk membuat Loloh Cemcem antara lain daun cemcem, kayu manis, daun sirih, daun jeruk pagar, daun dapdap, air kelapa, dan gula aren. Cara membuatnya cukup sederhana, cuci daun cemcem hingga bersih lalu dihaluskan  dan tambahkan air hangat sesuai kebutuhan, lalu tambahkan bubuk kayu manis, daun sirih, daun dapdap, air kelapa, dan gula aren.

Minuman Loloh Cemcem dapat ditemukan di pasar tradisional Bali dengan harga Rp 3.000 hingga Rp 5.000.


 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Penglipuran
Tourist attraction in Indonesia
Village showcasing Balinese culture with a variety of traditional buildings, crafts & foods.
Address: Jalan Rambutan, Gang III A1, No. 6, Bangli, Kawan, Kubu, Kecamatan Bangli, Kubu, Kec. Bangli, Kabupaten Bangli, Bali 80613
Phone: 0822-6600-7575


 

Sumber:

https://balikami.com/loloh-cemcem-minuman-sehat-khas-penglipuran-bali

https://ksmtour.com/wisata-kuliner/kuliner-bali/loloh-cemcem-minuman-tradisional-berkhasiat-khas-bangli-bali.html

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...