×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Asal Daerah

Yogyakarta

Kue Krasikan

Tanggal 19 Dec 2015 oleh Iklimah .

                           Resep Kue Krasikan

Cara Memasak Kue Krasikan

Bahan :

1/2 liter ketan
1/2 butir kelapa tua
100 gr gula merah
50 gr gula pasir
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Ketan di cuci, ditiriskan lalu digoreng tanpa minyak {di sangrai} diatas api kecil sampai matang, kering kan kuning kecoklatan.
  2. Ketan ditumbuk kasar.
  3. Kelapa dikupas, lalu diparut kemudian disangrai {goreng tanpa minyak}, hingga berwarna kekuningan. Kemudian di tumbuk hingga mengeluarkan minyak.
  4. Campur jadi satu ketan dan kelapa tumbuk.
  5. Jerang air ditungku, rebus gula, garam, aduk hingga rata dan gula larut, aduk terus sampai kental. Angkat.
  6. Tuang larutan gula pada campuran ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai rata.
  7. Tuang dalam sebuah tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
  8. Ratakan adonan dengan daun pisang hingga mencapai ketebalan 1-11/2 cm.
  9. Biarkan sampai dingin, potong berbentuk dadu dan hidangkan dalam piring ceper.

Selamat Mencoba.!

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Toko Kreasi Cake Putri
Bakery
Address: Jl. Ki Mangunsarkoro No.29, Gunungketur, Pakualaman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55166
Phone: (0274) 585287

 

Sumber : http://gudangmasakan.blogspot.co.id/2012/12/resep-kue-krasikan.html

Cara Memasak Kue Krasikan

Bahan :

1/2 liter ketan
1/2 butir kelapa tua
100 gr gula merah
50 gr gula pasir
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :
  1. Ketan di cuci, ditiriskan lalu digoreng tanpa minyak {di sangrai} diatas api kecil sampai matang, kering kan kuning kecoklatan.
  2. Ketan ditumbuk kasar.
  3. Kelapa dikupas, lalu diparut kemudian disangrai {goreng tanpa minyak}, hingga berwarna kekuningan. Kemudian di tumbuk hingga mengeluarkan minyak.
  4. Campur jadi satu ketan dan kelapa tumbuk.
  5. Jerang air ditungku, rebus gula, garam, aduk hingga rata dan gula larut, aduk terus sampai kental. Angkat.
  6. Tuang larutan gula pada campuran ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai rata.
  7. Tuang dalam sebuah tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
  8. Ratakan adonan dengan daun pisang hingga mencapai ketebalan 1-11/2 cm.
  9. Biarkan sampai dingin, potong berbentuk dadu dan hidangkan dalam piring ceper.
Selamat Mencoba.! - See more at: http://gudangmasakan.blogspot.co.id/2012/12/resep-kue-krasikan.html#sthash.3QDxQRDh.dpuf

 

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...