|
|
|
|
Gemblong Jakarta Tanggal 27 Feb 2017 oleh Bellayuningsih . |
Kue gemblong, salah satu kue tradisional khas betawi ini berbahan dasar tepung ketan yang berbentuk oval pipih dan dibalut saus gula merah yang kering dan sedikit basah.
Bahan:
Tepung ketan putih 200 gram
Kelapa parut 100 gram
Santan kelapa 250 ml
Garam halus 1/2 sendok teh
Minyak untuk menggoreng
Bahan Gula:
Gula merah sisir 1/4 kilogram
Daun pandan 2 lembar
Air matang 150 ml
Cara Membuat Kue Gemblong:
Campurkan tepung ketan putih, kelapa parut, lalu aduk secara perlahan
Tuangkan sedikit demi sedikit santan
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bentuk oval pipih
Lakukan terus sampai adonan habis
Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga matang
Angkat dan dinginkan
Siapkan Saus Gula dengan cara:
Larutkan gula merah dalam air di dalam panci atau kuali yang sudah panas dan masukkan daun pandan
Masak dan aduk hingga kental
Masukkan kue gemblong
Aduk hingga kue gemblong rata dan terbaluti lapisan gula merah
Angkat dan sajikan
Sumber:
http://www.jajananuenak.com/2015/09/resep-cara-membuat-kue-gemblong-ketan.html
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |