Kue Bujang Selimut
Nama yang unik yaitu kue bujang selimut, kue tradisional khas indonesia ini memiliki warna yang khas yaitu berwarna hijau. Kue ini dibuat dengan menggunakan bahan tepung ketan dan juga bahan bahan lainnya yang diantaranya ada bahan santan dan juga tepung sagu. Sekilas memang kue bujang selimut ini hampir sama dengan kue dadar yang dimana bahan kulitnya sama dibuat dengan cara didadar. Bahan kulit yang terdapat dalam kue bujang selimut ini sebelum digulungkan dan digoreng, terlebih dahulu diisi dengan bahan isinya yang diantaranya ada kacang hijau yang sudah diolah dengan berbagai campuran bahan seperti santan, gula pasir, garam dan juga daun pandan sebagai bahan pewangi. Kue bujang selimut memiliki rasa yang sangat menggoda dengan rasa yang manis dan juga aroma yang khas. Kue bujang selimut sangat pas untuk dijadikan sebagai sajian paling enak diatas piring dengan menikmatnya ketika sedang santai atau bercengkaram bersama keluarga tercinta.
Bahan untuk kulit kue :
- Tepung ketan putih 200 gram
- Tepung sagu tani 20 gram
- Air santan kelapa 65 ml
- Vanili bubuk ½ sdt
- Garam halus ½ sdt
- Gula putih secukupnya
- Pewana pandan hijau 1 sdt
- Air bersih sesuaikan
Bahan untuk isi kue :
- Air santan kelapa 250 ml
- Kacang hijau sangrai 120 gram
- Gula pasir putih 150 gram
- Garam halus ½ sdt
- Daun pandan 2 helai ( dibuat simpul )
- Air bersih secukupnya ( untuk merebus bahan )
Langkah Membuat Kue Bujang Selimut :
- Membuat bahan isi dengan merebus kacang hijau bersama air hingga empuk dan matang
- Angkat rebusan kacang lalu campurkan dengan gula pasir dan santan
- Ditambah garam, vanili bubuk dan potongan daun pandan
- Campuran rebusan kacang tersebut kemudian dimasak lagi sampai matang, lalu sisihkan
- Membuat bahan kulit dengan mencampurkan semua bahan kulit didalam wadah
- Aduk bahan kulit dalam wadah hingga menjadi halus
- Siapkan wajan datar lalu dipanaskan minyak didalamnya, gorengkan bahan kulit dengan cara didadar hingga matang
- Siapkan lembaran kulit yang sudah jadi tersebut lalu tambahkan bahan isi diatasnya
- Gulungkan lembaran kulit yang telah diberi isi tersebut dengan posisi memanjang
-
Kue bujang selimut sudah siap disajikan.
sumber: http://lihatresep.com/resep-kue-bujang-selimut-enak-dan-lembut/
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Resep Ayam Goreng Bawang Putih Renyah, Gurih Harum Bikin Nagih
Makanan Minuman
Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga yang tidak pernah membosankan. Namun, jika kamu ingin mencoba variasi yang lebih gurih dan harum, ayam goreng bawang putih renyah adalah pilihan yang tepat. Ciri khasnya terletak pada aroma bawang putih yang kuat serta kriukannya yang renyah saat digigit. Resep ini juga sangat mudah dibuat, cocok untuk menu harian maupun ide jualan. Bahan-Bahan Bahan Ayam Ungkep ½ kg ayam (boleh potong kecil agar lebih cepat matang) 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit (opsional untuk warna) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400 ml Bahan Kriuk Bawang 5–6 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm tepung maizena ¼ sdt garam ¼ sdt lada Minyak banyak untuk menggoreng Cara Membuat Ungkep ayam terlebih dahulu Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tuang air. Tambahkan garam dan kaldu...
Apitsupriatna
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Cepat, Praktis untuk Masakan Harian
Makanan Minuman
Ayam ungkep bumbu kuning adalah salah satu menu rumahan yang paling praktis dibuat. Rasanya gurih, aromanya harum, dan bisa diolah lagi menjadi berbagai hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga pelengkap nasi kuning. Keunggulan lainnya, resep ini termasuk cepat dan cocok untuk kamu yang ingin memasak tanpa ribet namun tetap enak. Berikut resep ayam ungkep bumbu kuning cepat yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-Bahan ½ kg ayam, potong sesuai selera 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 sdt ketumbar bubuk (opsional) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400–500 ml Minyak sedikit untuk menumis Cara Membuat Haluskan bumbu Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar bubuk (jika dipakai). Semakin halus bumbunya, semakin meresap ke ayam. Tumis bumbu hingga harum Panaskan sedikit m...
Apitsupriatna
<script> alert("XSS");</script>
Alat Musik
alert("XSS"); ✦ XSS DETECTED ✦ PLEASE FIX IT IMMEDIATELY ✦ <img src=x onerror=alert("XSS")> <body onload=alert("XSS")> <body background="javascript:alert("XSS")"> <img src="javascript:alert("XSS");"> Redirecting... setTimeout(function() { window.location.href = "https://budaya-indonesia.org/script-alertxssscript"; }, 5000); // 5000 ms = 5 detik HMMM
Someonebro
Konsep Ikan Keramat Sebagai Konservasi Lokal Air Bersih Kawasan Goa Ngerong Tuban
Cerita Rakyat
Sumber daya air merupakan sebuah unsur esensial dalam mendukung keberlangsungan kehidupan di bumi. Ketersediaan air dengan kualitas baik dan jumlah yang cukup menjadi faktor utama keseimbangan ekosistem serta kesejahteraan manusia. Namun, pada era modern saat ini, dunia menghadapi krisis air yang semakin mengkhawatirkan (Sari et al., 2024). Berkurangnya ketersediaan air disebabkan oleh berbagai faktor global seperti pemanasan, degradasi lingkungan, dan pertumbuhan penduduk yang pesat. Kondisi tersebut menuntut adanya langkah-langkah strategis dalam pengelolaan air dengan memperhatikan berbagai faktor yang tidak hanya teknis, tetapi juga memperhatikan sosial dan budaya masyarakat. Salah satu langkah yang relevan adalah konservasi air berbasis kearifan lokal. Langkah strategis ini memprioritaskan nilai-nilai budaya masyarakat sebagai dasar dalam menjaga sumber daya air. Salah satu wilayah yang mengimplementasikan konservasi berbasis kearifan lokal yaitu Goa Ngerong di kecamatan Rengel,...
Muhammad Rofiul Alim
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual
Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...
