×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Krengsengan Usus - Surabaya - Jatim

Tanggal 12 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan – Bahan

  • 250 gram usus
  • Tahu
  • Tempe menjos
  • 1 buah wortel
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir miri
  • 3 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula merah
  • secukupnya Kecap manis

 

Cara Membuat

  1. Cuci usus hingga bersih, rebus di air mendidih, tiriskan kemudian sisihkan. Kupas wortel, iris tipis, cuci, sisihkan. Potong tahu dan menjos sesuai selera, goreng, sisihkan.
  2. Bawang merah, bawang putih, miri, cabai di haluskan. Kemudian tumis bersama lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.
  3. Tambahkan air, gula, garam,merica, kecap dan masukkan semua bahan. Aduk rata kemudian tutup agar bumbu meresap.
  4. Setelah wortelnya matang sempurna, matikan api, dan krengsengan siap di hidangkan

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3847659-krengsengan-usus-menjos-sederhana

DISKUSI


TERBARU


Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Essai

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...