Kopi Robusta Merapi
Sejarah Kopi Robusta Merapi
Kopi robusta Merapi telah dikenal sejak jaman penjajahan tempo dulu, banyak yang menyebut kopi ini dengan kopi meneer. Kopi robusta disana memiliki biji yang lebih kecil dibandingkan robusta lainnya, bijinya yang lebih kecil tersebut membuat kopi robusta dari Merapi ini tidak mampu bersaing dengan kopi lainnya. Membuat kopi ini tak lagi ditanam disana karena tak laku dijual. Mulai tahun 1992 para petani disana mulai bangkit kembali menanam kopi dengan mengganti kopi robusta berbiji besar. Perjuangan kebangkitan kopi yang pernah fenomenal ini tidaklah mudah, jalan terjal dihadapi para petani kopi disana. Pasca erupsi gunung Merapi pada tahun 2010 lalu mereka kembali bangkit dan mengubah cara pemasarannya. Hingga kini kopi Merapi telah mendunia dan menjadi oleh oleh khas dari Yogyakarta.
Kopi Merapi
Kopi yang ditanam di Merapi merupakan kopi jenis robusta, pengaruh abu vulkanik dan sisa sisa muntahan lava gunung Merapi menjadikan tanah disana begitu subur dan sangat pas untuk menanam pohon kopi. Kopi Merapi merupakan kopi murni tanpa campuran bahan apapun, dan berhasil meraih beberapa penghargaan. Telah berstandar SNI serta telah tercatat pada depkes RI. Kopi robusta Merapi memiliki keistimewaan tersendiri, selain dikenal sebagai bio coffee, kopi merapi juga memiliki karakteristik yang lebih bening dibandingkan dengan kopi lainnya. Kenikmatan kopi Merapi ini akan lebih terasa bukan karena campuran dalam kopi, melainkan karena keaslian kopi.
Kopi asli Merapi ini memang tidak dapat hitam pekat, hal ini dikarenakan pengaruh unsur tanah tempat penanaman pohon kopi tersebut. Hampir 90% tanah disana merupakan tanah dari Merapi, karakteristik tanah ini yang mempengaruhi hasil kopi. Jadi jangan heran bila kopi Merapi ini tidak dapat hitam pekat. Selain memiliki kepadatan yang ringan dan halus, aroma dan cita rasanya sangat unik dan lembut. Masyarakat setempat juga memiliki cara menyeduh kopi robusta merapi ini, sebagai campuran selain menggunakan gula pasir, kebanyakan masyarakat lebih menyukai campuran dengan gula aren atau gula Jawa. Rasa kopi akan terasa lebih nikmat, unik dan lain dari kopi biasanya.
Manfaat Kopi
Mengkonsumsi kopi ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita, baik itu kopi dari berbagai jenis. Adapun beberapa manfaat kopi bagi kesehatan adalah sebagai berikut.
1.      Mencegah depresi
Kopi memang sangat pas untuk menemani waktu bersantai anda, meminum segelas kopi hitam panas dapat merilekskan pikiran dan membuat kita jauh dari depresi. Ada beberapa peneliti menyebutkan bahwa orang yang suka mengkonsumsi kopi memiliki resiko depresi 20% lebih rendah daripada yang tidak mengkonsumsi kopi.
2.      Mempertajam ingatan
Ternyata mengkonsumsi kopi robusta Merapi maupun jenis kopi lainnya dapat mempertajam ingatan, baik itu ingatan jangka pendek ataupun jangka panjang. Mengkonsumsi kafein ternyata mampu meningkatkan ingatan dan kecepatan reaksi seseorang.
3.      Meningkatkan metabolisme
Metabolisme tubuh adalah bagian penting bagi tubuh kita agar terhindar dari berbagai penyakit yang akan menyerang. Bahkan biji kopi hijau selain meningkatkan metabolisme tubuh, juga mampu menurunkan berat badan seseorang. Pastinya sangat bermanfaat bagi para wanita.
Meskipun memiliki berbagai manfaat mengkonsumsi kopi, kita juga harus memperhatikan kopi yang dikonsumsi. Kopi sachet biasanya dibuat dari kopi berkualitas rendah, alangkah baiknya bila ingin merasakan manfaat dari kopi ini membeli kopi berkualitas baik. Harganya memang berbeda jauh dengan kopi sachet, namun dari segi kualitas jauh berbeda. Memilih kopi yang tidak terlalu pekat, memiliki tingkat keasaman rendah dapat menjadi pilihan anda.
RM/Toko yang Menyediakan:
Kopi Merapi Cafe Address: Kepuharjo, Cangkringan, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55583 Phone: 0878-4321-0922
Sumber: http://www.lintaskopi.com/mari-berkenalan-dengan-primadona-kopi-kopi-robusta-merapi/
Â
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...
Mahlilazmi_02
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...