Ketan Sakmo atau Rantosakmo merupakan makanan khas Jambi yang tersedia hanya pada momen-momen tertentu saja. Ketan Sakmo terdiri atas perpaduan 2 jenis makanan, yaitu ketan dan sakmo. Dalam tradisi upacara adat di Jambi, khususnya dalam adat mengantar belanjo, ketan sakmo merupakan salah satu makanan yang disediakan oleh pihak calon pengantin perempuan ketika menerima hantaran dari pihak pengantin laki-laki.

Ada makna filosofis yang terkandung dalam ketan sakmo berkaitan dengan harapan dari seluruh keluarga terhadap kelangsungan masa depan calon pengantin. Ketan yang sifatnya lengket melambangkan harapan agar rumah tangga yang akan dibangun oleh calon pengantin tetap langgeng karena hati mereka selalu saling melekat. Sakmo yang rasanya legit dan manis melambangkan harapan agar kelak kehidupan rumah tangga calon pengantin bahagia.

Proses pembuatan ketan sakmo memang dapat dikatakan cukup rumit dan memakan waktu yang lama. Ketan dimasak tersendiri. Bahannya terdiri atas beras ketan yang dicuci bersih, santan, dan dibubuhi sedikit garam. Sedang sakmo terbuat dari telur yang dikocok secukupnya lalu dicampur dengan santan pekat yang sudah dibubuhi perasan air daun pandan dan gula pasir dan dimasak sampai kental. Untuk menyantap makanan ini, caranya adalah dengan mecolekkan ketan pada sakmo sehingga tercipta cita rasa yang merupakan perpaduan antara rasa gurih dan manis.

Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=1837