×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Desa Batur

Keripik kentang Batur

Tanggal 12 Dec 2017 oleh Hanna Bado.

Sumber kentang terenak Indonesia untuk sebuah keripik kentang tersebut ada di Banjarnegara tepatnya di Desa Batur, Banjarnegara. Kentang yang digunakan berjenis Agria yang bibitnya dibawa langsung dari negara Belanda. Kentang ini tumbuh subur di hampir seluruh perkebunan kentang di wilayah Batur, Banjarnegara yang memiliki ketinggian rata-rata 1500 mdpl.

Di perkebunan yang bertemperatur dingin tersebut, kentang Agria tumbuh dengan sempurna. Kuaalitas kentang yang dihasilkan sangat cocok untuk keripik kentang karena kadar air yang rendah namun memiliki kadar tepung yang tinggi.

Warnanya kuning keemasan dari kentang Agria tak berubah warnanya walaupun digoreng. Kentang ini pun hanya diproses dengan cara sederhana, tidak perlu bumbu macam-macam cukup air garam saja karena justru rasa original kentang ini sudah sangat enak.
 
Proses pertama untuk menghasilkan keripik kentang di desa Batur, Banjarnegara tentu saja adalah pemilihan kentang yang berkualitas. Karena perkebunan, temperatur dan bibit yang sudah unggul. Hampir seluruh kentang yang dipanen dari desa Batur berkualitas. Proses produksi diawali pencucian dilanjutkan dengan pengupasan kentang. Setelah dikupas, kentang langsung di goreng diatas penggorengan selama kurang lebih 3 menit.
Proses di dapur terakhir adalah meniriskan kentang agar minyak dapat terurai dengan sebuah alat khusus selama beberapa menit. Setelah itu keripik kentang langsung dapat dinikmati atau dikemas sesuai ukuran yang diinginkan, sangat simpel.
 
Kalau dirumah, bikin keripik kentang sendiri itu ribet. Saya sampai melongo kenapa di rumah produksi keripik kentang Albaeta di Desa Batur, Banjarnegara ini begitu sangat sederhana dan terlihat mudah.
Merk Albaeta adalah merk keripik kentang yang memasarkan produk keripik kentang dari desa Batur, Banjarnegara ke pelbagai wilayah di Indonesia. Ibu Ety Tamir dan suami sebagai pemilik merk tersebut telah memproduksi keripik enak ini sejak tahun 90an. Kini beliau dapat menghidupi beberapa pegawainya yang juga berasal dari desa Batur, Banjarnegara.
 
UKM milik Ibu Ety Tamir telah tumbuh berkembang dan menjadi salah satu solusi bagi para ibu-ibu desa Batur, Banjarnegara yang membutuhkan lapangan pekerjaan.
 
Penasaran dengan rasa keripik kentang Albaeta dari desa Batur ini? Harga kemasannya adalah Rp 29.000 (200 gram), Rp 32.000 (250 gram), dan Rp 160.000 (1200 gram). Silakan pesan melalui telepon 0286-5986293 atau datang langsung di rumah produksinya di desa Batur, Banjarnegara sembari menikmati pemandangan kawasan dataran tinggi Banjarnegara yang indah seperti Dieng. Sekalian hunting manisan Carica untuk menemani ngemil keripik kentang ini juga cocok!
 
Saya berterimakasih kepada Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Tengah yang membuat saya menemukan keripik kentang terenak di Indonesia ini.

Sumber :

http://www.ardiankusuma.com/2017/11/keripik-kentang-albaeta.html?m=0

Penasaran dengan rasa keripik kentang Albaeta dari desa Batur ini? Harga kemasannya adalah Rp 29.000 (200 gram), Rp 32.000 (250 gram), dan Rp 160.000 (1200 gram). Silakan pesan melalui telepon 0286-5986293 atau datang langsung di rumah produksinya di desa Batur, Banjarnegara sembari menikmati pemandangan kawasan dataran tinggi Banjarnegara yang indah seperti Dieng. Sekalian hunting manisan Carica untuk menemani ngemil keripik kentang ini juga cocok!
 
Saya berterimakasih kepada Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Tengah yang membuat saya menemukan keripik kentang terenak di Indonesia ini.

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...