×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Tenggara

Asal Daerah

Buton dan Wakatobi

Kapussu Nosu

Tanggal 27 Feb 2017 oleh Dhika .

Kapussu Nosu adalah satu makanan khas yang cukup populer di Buton dan Wakatobi, Sulawesi Tenggara. Bahan utama makanan ini berupa jagung tua. Pembuatan Kapussu Nosu tidaklah terlalu sulit karena bahan dasarnya mudah didapatkan. Kapussu Nosu akan semakin nikmat disantap apabila disandingkan dengan ikan kering dan sambal terasi. Kapussu Nosu merupakan salah satu makanan favorit di Buton dan Wakatobi selain Kasoami.

Resep Kapussu Nosu

Bahan-bahan:

  1. 1 kg Jagung tua
  2. 750 cc Santan kelapa
  3. Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Jagung ditumbuk biar lebih gampang bantu dengan sedikit air.
  2. Rebus jagung lalu tumbuk hingga terlihat lunak. Air rebusannya dibuang.
  3. Campurkan santan kental bersama jagung. Sambil menunggu proses masak, aduk terus dan beri garam secukupnya.
  4. Setelah terlihat mengental, angkat dan sajikan.

 

Bisa di cari di desa-desa di wilayah muna dan wakatobi, Sulawesi Barat.

 

Sumber:

1. http://www.google.co.id/url?q=https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/06/cara-membuat-kapusu-nosu-kuliner-khasbuton-dan-wakatobi.html

2. https://www.kompasiana.com/architectur034/kuliner-khas-buton-dan-wakatobi-sederhana-tapi-mengundang-selera_552a94186ea8340c4c552d23

DISKUSI


TERBARU


Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpaa Manca (Tar...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Manca merupakan salah satu tarian tradisional yang memadukan gerakan dinamis dan seni bela diri berpedang. Sehingga tarian ini dikenal juga seba...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...