erlombaan Karapan Sapi ternyata tidak sesederhana yang kita kira. Ada banyak hal yang perlu dipersiapkan dalam perlombaan ini. Persiapan tersebut antara lain selendang, kalung, cambuk, joki/sais, tali pengikat, pangonong, kaleles, ember, air, dan saronen. Ditambah pula sembilan orang yang menggunakan baju adat tradisional Madura.

Sebelum perlombaan dimulai, sapi-sapi yang akan diikutsertakan dalam lomba diajak pemanasan lebih dulu. Pemanasannya dilakukan dengan cara mengelilingi lapangan. Ketika mengelilingi lapangan, joki dan sapi yang sedang melakukan pemanasan akan diiringi oleh beberapa alat musik seperti saronen, gendang, kelenong disertai ngijung (aktivitas menari yang dilakukan oleh para penari remaja).

Sebelum dimulai, sapi-sapi yang akan diikuti dalam perlombaan dimandikan terlebih dahulu. Lalu, setelah itu tubuhnya diolesi spiritus yang dicampur dengan balsem dan tumbukan jahe. Untuk memperkuat tenaga, sapi-sapi tersebut diberi obat kuat, ramuan dan jamu rahasia dalam bentuk minuman. Tujuannya agar sapi-sapi tersebut dapat berlari kencang. Sebelum berlari, kakinya pun harus dipijat terlebih dulu agar tidak tegang.

Pemilik sapi juga tidak mau kalah. Mereka melakukan ritual khusus untuk menjaga sapi agar dapat memenangkan perlombaan. Pemilik sapi memiliki keyakinan dengan adanya ritual tersebut sapi-sapi mereka terbebaskan dari serangan gaib pihak lawan. Namun, tidak menutup kemungkinan ada beberapa pemilik sapi yang melakukan ritual untuk menambah kekuatan sapinya.

Di Madura, perlombaan Karapan Sapi ini dianggap bergengsi. Pasalnya, para peserta lomba tidak menjadikan hadiah sebagai tujuan utama mereka. Melainkan untuk mendapatkan kepuasan semata. Sapi yang telah memenangkan perlombaan, biasanya harga jualnya menjadi lebih tinggi.

Faktor utama dalam memenangkan perlombaan Karapan Sapi tidak terletak pada sapinya saja. Tetapi, joki/sais memiliki peranan penting dalam hal ini. Joki/sais memiliki tugas untuk mengarahkan sapi-sapi tersebut agar dapat berlari kencang. Selain itu, tugas joki/sais adalah memegang kendali mulai dari garis start hingga finish