×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Horok Horok

Tanggal 02 Aug 2015 oleh Iklimah .

                  

       Horok Horok merupakan makanan Tradisional khas Asli Jepara, Jawa Tengah, Indonesia yang tidak asing lagi bagi masyarakat Jepara, sangat mudah mendapatkan makanan ini. di setiap pasar di Jepara pasti ada yang berjualan Horok Horok ini. Horok Horok ini bentuknya butiran-butiran kecil yang mempunyai rasa gurih kenyal. harganya sangat terjangaku sekali dari yang berharga Rp.500.- samapai Rp.1000.- .

         Makanan ini biasanya dimakan panda siang hari mulai pukul 06.oo hingga pukul 10.00 karena makanan ini mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga sama hal nya dengan makan porsi nasi. Namanya adalah Horog-Horog. Makanan khas Jepara ini terbuat dari olahan pohon Aren.

         Masyarakat Jepara menjadikan Horok Horok ini sebagai makanan pokok pengganti beras, mereka juga menjadikan Horok Horok sebagai bahan baku makanan yang bisa di padu padankan dengan kuliner lain sesuai selera, seperti pecel, bakso, es kolak plus Horog-Horog, sate kikil plus horog-horog yang lezat, bahkan Horok Horok ini dapat dibuat minuman yang disebut wedang Horok Horok.

Jadi ketika kalian ke Jepara, tidak ada salahnya untuk mencoba kuliner tradisional khas Jepara yang kenyal nan gurih yang biasanya di sajikan di atas lipatan daun jati ini. Jangan hanya membayangkanya saja, segera kunjungi Jepara dan selamat berwisata!

       Horok Horok merupakan makan yang paling cocok di makan dengan sate cecek dan kerupuk. dan campuran bumbu kacangnya yang sangat enak sekali

Bahan:

  • tepung aren
  • Garam

Cara membuatnya:

  1. prosesnya memerlukan waktu yang lama, kurang lebih selama 2 hari. Awalnya, tepung aren dicuci terlebih dahulu, kemudian dikeringkan setelah itu tepung aren disangrai.
  2. Tepung aren yang sudah kering dikukus. Setelah masak dituang dalam tempayan, kemudian diaduk menggunakan sisir.
  3. pengerukan sagu dari batang aren, kemudian tepung aren dicuci, setelah itu dilakukan pengeringan dengan bantuan abu di atas adonan.
  4. Adonan selanjutnya dikukus secara kering hingga berbentuk gumpalan-gumpalan kecil, pengukusan ini dilakukan beberapa kali berulang-ulang hingga terbentuk gumpalan kristal yang terasa kenyal.
  5. Sajikan, bisa ditambahkan sedikit garam dan dimakan sebagai campuran bakso, gado-gado, pecel atau sate kikil.

     Demikian resep dan cara membuat Kue Horok Horok Khas Jepara, Jawa Tengah Indonesia. selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Sumber: http://technokers.com/tokomakananringan/2015/04/11/makanan-tradisional-jepara/

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...