×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Timur

Asal Daerah

Kutai Kertanegara

Gangan Pisang

Tanggal 05 Feb 2018 oleh adhaagary .

Bahan :

- Pisang rutai/ moli/ saba muda 1 sisir kecil

- Daun singkil 1 ikat

- Cabe besar merah 2 biji

- Bawang merah dan bawang putih 2 siung

- Jahe secukupnya

- Salai ikan baong ( ikan asap )

- Terong asam atau asam kendis

 

Cara membuat :

- Bersihkan semua bahan, rebus air hingga mendidih masukkan cabe, terong asam, jahe, irisan bawang merah dan putih

- Masukkan pisang dan ikan salai kedalam rebusan tadi hingga empuk

- Angkat cabe dan terong asam ulek kasar dengan garam, masukkan kembali dalam panci

- Lalu masukkan daun singkil hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan

 

Sumber : http://www.visitingkutaikartanegara.com/depan?module=kuliner&sub=resep_masakan

 

Lokasi penjual:
Warung Selera Acil & Inun's  
Alamat: Jl. Sultan Iskandar Muda No.15 C, RT.11/RW.9, Kby. Lama Sel., Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12240
Telepon: 0819-3620-1020

DISKUSI


TERBARU


Atuf Sang Penak...

Oleh Widra | 09 Mar 2021.
cerita daerah

Tokoh Atuf yang legendaris ini hidup dalam memori masyarakat Maluku Tenggara, khususnya masyarakat yang mendiami Pulau Babar, Selaru, Yamdena, Kei Be...

Pura Taman Ayun...

Oleh Auristela allisya | 09 Mar 2021.
Tempat Bersejarah

Taman Ayun dibangun oleh I Gusti Agung Putu (Raja Mengwi) sekitar tahun 1632 – 1634. Pada awalnya, pembangun pura didasari karena belum ada pura yang...

Tapa Malenggang

Oleh Noptaliana | 09 Mar 2021.
Hewan

Dari cerita rakyat yang berkembang, terdapat ikan yang memiliki peran dalam kisah Kabupaten Batanghari yaitu Tapa Malenggang. Ikan ini berukuran besa...

Batombe khas Su...

Oleh Fahira shanin nadifa | 06 Mar 2021.
Sastra

Berpantun memang menjadi salah satu ciri khas yang melekat di masyarakat Indonesia. Di lingkungan Sumatra Barat terdapat tradisi berpantun, tepatnya...

Tari Ratoh Bant...

Oleh Faatihah lutfiatinnisa | 06 Mar 2021.
Tari

Tari Ratoh Bantai atau beberapa menyebut Ratoh Bantal, adalah tarian yang berasal dari Aceh Selatan yang memiliki makna. Tarian ini memiliki Makna, M...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai penjaga rum...