Kupat adalah makanan yang berasal dari beras dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa muda (janur) kemudian dikukus sampai matang. Akan tetapi, ternyata kupat ini mpunyai makna filosofis yang sangat tinggi sesuai dengan yang penulis peroleh dari seorang kiai yang bernama K.H. Ibnu Hajar Sholeh Pernolo dari Yogyakarta.  Kupat sudah ada sejak zaman dahulu dan dipopulerkan serta digunakan oleh Sunan Kalijogo sebagai sarana dakwah Islam di tanah Jawa. Sunan Kalijogo mendakwahkan ajaran Islam dengan menggunakan “KUPAT” nama yang merupakan kependekan dari “ngaku lepat” atau “kula lepat”.

   Sunan Kalijogo mengajarkan masyarakat untuk membuat kupat pada bulan syawal setelah Bulan Ramadhan dengan ajaran bahwa kita harus minta maaf dan memaafkan kesalahan orang lain atau biasa disebut dengan “Halal bi Halal”. Sebenarnya, dahulu Sunan Kalijogo mengajarkan membuat kupat ketika hari ke delapan bulan syawal setelah melakukan puasa sebulan penuh Ramadhan dan puasa sunnah enam hari di bulan Syawal yang mengandung arti bahwa kita harus mensucikan jiwa kita dari kesalahan kepada sesama manusia dengan cara saling memaafkan. Sunan Kalijogo juga memaknai kupat bahwasanya kupat dbungkus menggunakan kelapa muda atau janur yang berasal dar kata arab “jaa an’nur” berarti telah dating cahaya. Maksud dari telah dating cahaya adalah cahaya kesucian dari Tuhan Yang Maha Esa Allah SWT setelah melakukan Puasa Ramadhan dan Halal bi Halal. Oleh karena itu diharapkan setelah melakukan Puasa Ramadhan dan Halal bi Halal ini umat Islam dapat meningkatkan derajatnya dan memperbaiki kehidupannya dikemudian hari.