|
|
|
|
|
|
Es Gandhoel - Yogyakarta - DI Yogyakarta Tanggal 26 Feb 2018 oleh Riani Charlina. |
Es gandhoel merupakan sejenis minuman es serut yang dicetak dengan cetakan yang terbuat dari plastik berbentuk bulat. Kemudian disiram dengan sirup yang beraneka warna sehingga menyerupai warna pelangi. Saat mencetak es gandhoel tersebut diselipkan tali merang yang berfungsi sebagai gagang atau pegangannya. Tali merang merupakan bagian dari gagang padi. Sehinga es tersebut akan bergoyang jika diangkat tali merangnya. Cara makanyapun dari bawah dengan cara mengangkat tali merang yang menempel pada es gandhoel, kemudian dihisap . Semakin dihisap rasa manisnyapun akan semakin habis seiring dengan mencairnya es yang dicetak tersebut.
Pada jaman dahulu, pada masa penjajahan es gandhoell pernah popular. Sekarang es gandhoel sudah menjadi langka bahkan sudah punah. Namun ada salah seorang warga yang bernama Ela beralamat di Jalan Tohpati Yogyakarta mencoba memperkenalkan kembali es gandhoel tersebut. Hal itu berawal dari cerita neneknya tentang keberadaan es gandhoel pada waktu lalu. Ditambah lagi dengan event tentang makanan dan minuman lawas yang sering diikutinya. Ternyata banyak orang yang tertarik dan mencoba untuk menikmati es gandhoel buatan Ela.
Cara membuat es gandoel hanya dengan menyiapkan bahan es batu yang diserut, sirup sesuai selera, cetakan es yang berbentuk bundar, dan stik es cream (pengganti tali merang). Setelah bahan sudah siap, es yang sudah diserut, kemudian dipadatkan dan dicetak dengan cetakan plastik yang berbentuk bundar, diberi tangkai dari stik es cream. Kemudian disiram dengan beraneka warna sirup. Es gandhoel siap dinikmati.
sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=7339
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpaa Manca (Tar...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Manca merupakan salah satu tarian tradisional yang memadukan gerakan dinamis dan seni bela diri berpedang. Sehingga tarian ini dikenal juga seba... |
|
|
Ndiha Rasa (Pes...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Ndiha Rasa atau dalam Bahasa Indonesia berarti Kampung Ramai; (diterjemahkan sebagai Pesta Rakyat), merupakan salah satu tradisi masyarakat Bima yang... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
