×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Combro - Jakarta - DKI Jakarta

Tanggal 02 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

40-50 buah
  1. 1 kg singkong parut
  2. 1 sdm bawang putih halus
  3. 1 sdm bawang merah halus
  4. 1 sdm ketumbar bubuk
    Bahan isian :
  5. 1/2 potong tempe ukuran persegi panjang
  6. 1 sdm bawang putih halus
  7. 1 sdm bawang merah halus
  8. 1 sdm cabe halus (sesuai selera)
  9. 1 batang daun bawang besar (potong tipis)
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. 1 sdt garam
  12. 2 sdt gula pasir
  13. 1 sdt lada bubuk

Langkah

  1. Haluskan tempe boleh diulek atau dipotong sangat kecil dan halus
  2.  

    Buat isian : tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis sebentar. Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga tidak terlalu basah kira-kira 20menit dalam api sedang sambil diaduk (hati-hati jangan sampe gosong).

  3. Peras singkong parut hingga air benar-benar habis. Campur dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan ketumbar bubuk, aduk rata. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris(bisa juga pakai lokio). Aduk hingga rata.
  4.  

    Pipihkan adonan singkong ditangan, ambil 1 sdt isian, bulat-bulatkan atau lonjong.

  5.  

    Goreng combro yang sudah dibuat dalam api kecil sampai sedang. Kira-kira 5-8 menit setiap sisi.

  6.  

    Angkat dan tiriskan combro. Sajikan hangat-hangat.

     

    Tempat yang Menyediakan:
     
    Elizabeth Combro  
    Address: Jl. Boulevard Utara Kelapa Gading Blok QJ 1 No. 23 Kelapa Gading Barat Kelapa Gading Jakarta Utara DKI Jakarta, RT.5/RW.7, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240
    Phone: (021) 4529446

     

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2388722-combro-jakarta-isi-tempe

 

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...