1. 1/2 bungkus ragi instan
2. 1 sdm tepung terigu protein sedang
3. 50 ml air

1. 200 gr margarin
2. 175 gr gula pasir
3. 200 gr tape singkong
4. 4 btr telur
5. 150 gr tepung beras
6. 75 gr tepung terigu protein sedang
7. 50 ml santan kental dari 1/4 btr kelapa

1. Aduk rata bahan A, diamkan 15 menit
2. Bahan B : kocok margarin dan gula pasir sampai lembut dengan speed tinggi atau sampai gula pasir larut tidak perlu sampai mengembang
3. Tambahkan tape singkong, kocok rata dengan speed rendah
4. Tambahkan telur satu persatu, jangan sekaligus agar tercampur rata
5. Tambahkan tepung beras dan terigu bergantian dengan bahan a, dimulai dengan tepung diakhiri tepung, sisakan tepung untuk memasukkan santan agar diakhiri tepung lagi, aduk rata dengan speed rendah
6. Tuang ke loyang tulban diameter 22 boleh juga di loyang tulban kecil-kecil
7. oles loyang dengan carlo agar pada saat matang kue keluar dengan mulus
8. Setelah masuk ke cetakan diamkan selama 45 menit agar adonan mengembang (tutupi dengan kain bersih)
9. Tambahkan topping sesuai selera 
10. Oven dengan suhu 180° sekitar 25-35 menit tergantung oven masing-masing
11. Test tusuk jika sudah tidak ada yang menempel tanda sudah matang, angkat dan dinginkan
12. Disarankan potong hingga benar-benar dingin krn bluder ini sangat lembut dan tidak bisa dipotong tipis-tiping

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/3474904-bluder-tape-tepung-beras-pr_olahantepungberas